أفضل الوصفات

صلصة القرنبيط الفريدو

صلصة القرنبيط الفريدو

  • التحضير 5 دقائق
  • إجمالي 20 دقيقة
  • الحصص 4

تتكون صلصة ألفريدو النموذجية من الكريمة الثقيلة والكثير من الجبن. لقد خففنا الأشياء - دون التضحية بأي من النكهة أو الكريمة التي تتوق إليها - لصلصة ألفريدو التي تحتوي على القرنبيط والتي لا يمكن وصفها إلا بأنها "شرعية". المزيد +أقل-

جعل مع

بروجرسو مرق

مكونات

3

أكواب زهيرات القرنبيط المفروم

1/2

كوب بصل أصفر مقطع إلى مكعبات

1/2

كوب مرق دجاج بروجرسو ™ (من كرتون 32 أونصة)

1/2

كوب جبن بارميزان مبشور

خطوات

إخفاء الصور

  • 1

    في مقلاة 12 بوصة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة عالية. يُضاف القرنبيط والبصل والثوم والملح والفلفل. يُطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق ، مع التحريك المستمر ، حتى يبدأ القرنبيط في التحول إلى اللون البني على الأطراف ويصبح طريًا عند ثقبه بالسكين.

  • 2

    يقلب في المرق والحليب. يسخن حتى الغليان على نار عالية. تقليل الحرارة يُترك على نار خفيفة لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح القرنبيط طريًا جدًا. يرفع الخليط عن الحرارة. بارد 5 دقائق.

  • 3

    يُضاف خليط القرنبيط إلى الخلاط ؛ يغطى ويخلط على سرعة عالية من 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح ناعمًا تمامًا. أضف الجبن يُمزج لمدة 15 إلى 30 ثانية أو حتى يتجانس. إذا كنت ترغب في الحصول على صلصة رقيقة ، أضف المزيد من الحليب. ينتج حوالي 3 أكواب.

نصائح الخبراء

  • توخي الحذر عند مزج السوائل الساخنة. اتركي المزيج الساخن يبرد قليلًا ، وتأكدي من عدم ملء الخلاط أو محضر الطعام حتى منتصف الطريق. من الأفضل تغطية الجزء العلوي من الخلاط أو معالج الطعام بالغطاء أو المنشفة لمنع تناثر أي سائل ساخن.

معلومات التغذية

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

شاهد الفيديو: مكرونة الفريدو #أميرةفىالمطبخ #أميرةشنب #cbcsofra (شهر نوفمبر 2020).