+
وصفات تقليدية

شاورما الدجاج

شاورما الدجاج

راب شرق أوسطي يشبه الجيروسكوب اليوناني لكن محشو بالدجاج ومغطى بصلصة الزبادي والسمسم.المزيد +أقل-

1

ملعقة كبيرة مسحوق كاري مدراس

1

ملعقة كبيرة رقائق تشيلي

2

أرطال أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد

إخفاء الصور

  • 1

    اصنع التتبيلة: اخلطي كوب ونصف من الزبادي مع رقائق تشيلي ، مسحوق الكاري ، عصير ليمونة واحدة ، نكهة الليمون ، الملح والفلفل. كزة الدجاج بالشوكة للمساعدة في تتبيل الدجاج بالنكهة الكاملة. اخلطي الدجاج مع التتبيلة واتركيها لمدة ساعة على الأقل ، حتى 12 ساعة.

  • 2

    اصنع صوص الشاورما: اخلطي عصير 3 حبات ليمون وطحينة ونصف كوب من اللبن. اخلطي بعض البقدونس المفروم.

  • 3

    الدجاج المشوي: يُطهى على شواية على نار متوسطة حتى يتفحم وينضج تمامًا.

  • 4

    اصنع السلطة: تقطع الطماطم ، شرائح البصل ، الخيار ، يتبل بالملح والخل.

  • 5

    لفائف: املأ بالدجاج والصلصة والسلطة. اشويها لبضع دقائق على كل جانب.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • إذا لم يكن لديك طعام شرق أوسطي من قبل ، فقد يكون من المخيف محاولة معرفة ما تريد. طواجن الضأن ... بابا غنوج ... كل شيء يبدو غير مألوف. استمتع ببعض الموسيقى المجنونة والراقصات الشرقيات في هذا المزيج ، وانس الأمر! كانت شاورما الدجاج أول تجربة لي مع طعام الشرق الأوسط. بدا الأمر مألوفًا إلى حد ما ، لذلك كان اختيارًا سهلاً. يتم تحميص الشاورما الحقيقية ، تمامًا مثل الجيروسكوب ابن عمها اليوناني ، على بصق يدور ببطء. يقوم الطاهي بقطع الشرائط من الخارج حتى تصبح بنية اللون. يستخدم هذا الإصدار الدجاج المشوي المتبل في صلصة لذيذة ، ومن الممتع وضع جميع الحشوات والسماح للناس باختيار نوعهم الخاص. أحب شواء اللفائف الجاهزة بخفة. الصلصة طازجة من الليمون ، لكنها مرّة وترابية من الطحينة. الدجاج المشوي متبل بشكل جيد وطري من الليمون والزبادي في التتبيلة. استمتع!


شاهد الفيديو: شاورما دجاج -طريقة تحضير الشاورما السوريه Chicken shawerm (كانون الثاني 2021).