وصفات جديدة

سندويتشات جبن بارميزان مشوية مع بصل مكرمل

سندويتشات جبن بارميزان مشوية مع بصل مكرمل


نحن لسنا دراماتيكيين عندما نقول أن هذا ربما يكون أفضل شطيرة جبن مشوي على وجه الكوكب. دعنا نقول فقط أن هناك سببًا لإعطاء هذه الشطيرة لقب المليون دولار بالجبنة المشوية.المزيد +أقل-

1

ملعقة زيت نباتي

1/3

كوب زائد 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية

1

بصل كبير مقطع شرائح (حوالي 2 كوب)

2

ملاعق صغيرة خل بلسمي

2

أكواب جبن شيدر مبشور (8 أونصة)

1 1/2

أكواب جبن بارميزان مبروش ناعم (6 أونصات)

إخفاء الصور

  • 1

    في مقلاة 10 بوصات ، سخني الزيت وملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يُطهى من 15 إلى 20 دقيقة مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون البصل بنياً ذهبياً. يضاف الخل البلسمي والسكر والملح. يُطهى ويُحرَّك من دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يصبح البصل بنيًا داكنًا. نقل البصل إلى وعاء. بارد 10 دقائق.

  • 2

    انثر ملعقتين صغيرتين من الزبدة على جانب واحد من كل شريحة خبز. على الجانب الخالي من الزبدة من 4 شرائح خبز ، ضع 1 cup2 كوب جبن شيدر. يُغطى كل منها بملعقتين كبيرتين من البصل المكرمل و 1 شريحة خبز متبقية. ضعي جبنة البارميزان في طبق ضحل. اضغط بعناية على جانبي كل شطيرة بالزبدة في جبنة البارميزان لجعل الجبن يلتصق بالخبز.

  • 3

    تُسخن مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة. أضف السندويشات يُطهى مكشوفًا لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح لون القاع بنياً ذهبياً. انعطف بعناية يُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى تصبح القيعان ذهبية اللون وتذوب جبنة الشيدر.

نصائح الخبراء

  • تأكد من تفاخر جبن البارميزان عالي الجودة ، لأن الجبن الأقل جودة لن يشكل قشرة لطيفة على السطح الخارجي للساندويتش. يمكنك عادةً العثور على الأشياء الجيدة في قسم الجبن المتخصص في متجر البقالة الخاص بك.
  • هناك سبب وجيه لاستخدام البصل الأصفر عند صنع هذا الطبق. البصل الحلو ، مثل صنف Vidalia و Sweet Texas ، نيئ جيدًا ، لكن ليس له نكهة غنية مثل الأصفر عند طهيه.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 ساندوتش
سعرات حراريه
960
السعرات الحرارية من الدهون
490
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
55 جرام
84%
الدهون المشبعة
30 جرام
152%
الدهون غير المشبعة
1 1 / 2g
الكوليسترول
135 مغ
44%
صوديوم
2020 ملغ
84%
البوتاسيوم
300 ملجم
8%
اجمالي الكربوهيدرات
74 جرام
25%
الألياف الغذائية
3 جرام
13%
السكريات
9 جرام
بروتين
42 جرام
فيتامين أ
30%
30%
فيتامين سي
2%
2%
الكالسيوم
100%
100%
حديد
30%
30%
التبادلات:

4 1/2 نشاء 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 1/2 لحم قليل الدهن 3 1/2 لحم عالي الدسم 4 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: طريقة عمل البصل المكرمل