وصفات جديدة

صدور دجاج بوربون باربيكيو

صدور دجاج بوربون باربيكيو


إذا لم تكن قد استخدمت بوربون من قبل لتحضير دجاج الشواء ، فقد فاتك شيء. في الأساس ، لن تكون حياتك كما كانت.المزيد +أقل-

4

ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

3

ملاعق كبيرة ويسكي بوربون

1

ملعقة كبيرة توابل الشواء

4

صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (1 1/4 رطل)

1/4

كوب سكر بني معبأ

2

ملاعق كبيرة خردل ديجون

2

ملاعق كبيرة من معجون الطماطم العضوي Muir Glen ™ (من علبة سعة 6 أونصات)

2

ملاعق صغيرة من خل التفاح

1

بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة

إخفاء الصور

  • 1

    تسخين الغاز أو شواية الفحم. في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة المذابة مع 2 ملاعق كبيرة من البوربون وتوابل الشواء. أضف الدجاج إلى وعاء. إرم إلى معطف.

  • 2

    في وعاء صغير ، اخلطي ما تبقى من ملعقة كبيرة بوربون والسكر البني والخردل ومعجون الطماطم والخل. يقلب حتى يذوب السكر. انقلي ملعقتين كبيرتين من الخليط إلى وعاء صغير ؛ احتياطي للخدمة.

  • 3

    ضعي الدجاج على الشواية على نار متوسطة. غطاء شواء طهي 5 دقائق.

  • 4

    قلب الدجاج دهنها بملعقتين كبيرتين من خليط السكر البني المتبقي. يُطهى لمدة أطول من 6 إلى 9 دقائق أو حتى يصبح عصير الدجاج صافياً عند تقطيع منتصف الجزء السميك (165 درجة فهرنهايت على الأقل). ضعي البصل الأخضر فوقها. تقدم مع الصلصة المحفوظة.

نصائح الخبراء

  • بوربون هو نوع من أنواع الويسكي الذي يعتمد على الذرة في الغالب ، ويتمتع بنكهته المميزة. يتم إنتاج معظم البوربون في ولاية كنتاكي.
  • لا تستخدم فرشاة المعجنات لدهن الصلصات بالفرشاة لأن النكهات اللذيذة يمكن أن تبقى على الفرشاة حتى بعد التنظيف. اختر فرشاة دهن سيليكون آمنة للحرارة.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
360
السعرات الحرارية من الدهون
150
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
17 جرام
26%
الدهون المشبعة
9 جرام
43%
الدهون غير المشبعة
1/2 جرام
الكوليسترول
120 ملغ
39%
صوديوم
360 مجم
15%
البوتاسيوم
310 ملغ
9%
اجمالي الكربوهيدرات
17 جرام
6%
الألياف الغذائية
0 جرام
0%
السكريات
15 جرام
بروتين
33 جرام
فيتامين أ
10%
10%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
4%
4%
حديد
10%
10%
التبادلات:

1/2 نشا 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 4 1/2 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 3 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: طريقة شوي صدور الدجاج هش ولذيذ