وصفات جديدة

إيزابل لحم الخنزير المتن

إيزابل لحم الخنزير المتن

حلوة قليلاً ، وساخنة قليلاً وغير متوقعة تمامًا ، هذا لحم الخنزير المتن المشوي يحصل على نكهته الفريدة من صلصة جيزابل المفضلة ، والتي تُصنع تقليديًا من الأناناس المعلب ، وجيلي التفاح والفجل.المزيد +أقل-

فاكهة

1/2

(حجم 4 أرطال) أناناس طازج مقشر ومقطع نصفين بالطول

1

متوسط ​​غالا أو تفاح فوجي ، منزوع البذور ومقطع إلى أرباع

1

ملعقة زيت نباتي

لحم الخنزير المتن

1

ملعقة خردل ديجون

1

أعدت ملعقة الفجل

1 1/4

lb لحم الخنزير المتن ، المقطعة

1

ملعقة زيت نباتي

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

بطاطا

1

كيس (4.7 أونصة) من بيتي كروكر ™ محمصة ومهروسة بالثوم

الحليب والزبدة المطلوبان على كيس خليط البطاطس

4

أوقية جبن كريم (من عبوة 8 أوقية)

1

ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومة (أوراق مسطحة)

إخفاء الصور

  • 1

    تسخين الغاز أو شواية الفحم. قطعي الأناناس نصفين بالطول لعمل 2 أسافين مثلثة. اقطع أي قلب متبقي. افركي الأناناس والتفاح بملعقة كبيرة من الزيت النباتي. توضع على الشواية على نار متوسطة. غطاء شواء يُطهى من 4 إلى 7 دقائق على كل جانب أو حتى تتشكل علامات الشواء وتتقلب الفاكهة بسهولة. نقل إلى لوح التقطيع ؛ اتركيه لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. تُقطّع الفاكهة وتُترك جانباً.

  • 2

    في وعاء صغير ، اخلطي العسل والخردل والفجل. اجلس جانبا. افركي لحم الخنزير بملعقة كبيرة من الزيت النباتي والملح والفلفل. ضع لحم الخنزير على الشواية على نار متوسطة. غطاء شواء طبخ 15 دقيقة. منعطف أو دور؛ قم بالفرشاة بسخاء بمزيج الخردل بالعسل ، واشويها لمدة 8 إلى 13 دقيقة أو حتى يصبح لحم الخنزير أحمر خدودًا خفيفًا باللون الوردي في المنتصف ويتم إدخال مقياس حرارة اللحم في المنتصف بقراءة 145 درجة فهرنهايت. نقل إلى لوح التقطيع ؛ غطي بورق الألمنيوم واتركيه لمدة 5 دقائق. شريحة رقيقة.

  • 3

    في هذه الأثناء ، حضري البطاطس المهروسة في الميكروويف حسب الإرشادات الموضحة على الكيس. يقلب الجبن حتى يتجانس. ضعي البقدونس فوقها.

  • 4

    قدمي لحم الخنزير مع الفاكهة والبطاطا المهروسة.

نصائح الخبراء

  • صلصة جيزابل الجنوبية التقليدية هي مزيج مثير للاهتمام من الأناناس المحفوظ ، وجيلي التفاح ، والفجل ، والخردل المطحون ، والفلفل الأسود. تستخدم نسختنا الأناناس الطازج والتفاح ، بالإضافة إلى الديجون والفجل والفلفل لإضفاء لمسة مرحة على الكلاسيكية.
  • لا تخطي خطوة تقليم لحم المتن المتن. هذا الغشاء لا يطبخ بعيدا ، ويمنع النكهات والتوابل من الوصول إلى اللحم. لإزالة الجلد الفضي الزلق ، مرر سكينًا أسفل الغشاء اللامع ، وقم بتقطيعه لإزالة الجلد الفضي مع إزالة أقل قدر ممكن من اللحم.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
750
السعرات الحرارية من الدهون
300
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
33 جرام
51%
الدهون المشبعة
15 جرام
73%
الدهون غير المشبعة
1/2 جرام
الكوليسترول
145 مغ
48%
صوديوم
1210 ملجم
50%
البوتاسيوم
1330 ملجم
38%
اجمالي الكربوهيدرات
75 جرام
25%
الألياف الغذائية
6 جرام
25%
السكريات
39 جرام
بروتين
40 جرام
فيتامين أ
20%
20%
فيتامين سي
90%
90%
الكالسيوم
15%
15%
حديد
10%
10%
التبادلات:

1 1/2 نشاء 1 1/2 فاكهة 2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 2 لحم قليل الدهن 3 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 4 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

شاهد الفيديو: لماذا حرم الله اكل لحم الخنزير زغلول النجار (شهر نوفمبر 2020).