وصفات جديدة

براعم بروكسل الكريمية وغراتان القرنبيط

براعم بروكسل الكريمية وغراتان القرنبيط

يجمع هذا الطعام الكلاسيكي المريح للعطلة بين القرنبيط وبراعم بروكسل وصلصة الكريمة السهلة والجبنة في طبق واحد لذيذ.المزيد +أقل-

تم التحديث في 20 سبتمبر 2016

جعل مع

فتات الخبز بروجرسو

1

رأس (2 رطل) قرنبيط مقطع إلى زهيرات كبيرة

3/4

كرنب بروكسيل مقسم ومقطع إلى أرباع بالطول

3

ملاعق طعام Gold Medal ™ دقيق متعدد الاستخدامات

1

كوب كريمة خفق ثقيلة ساخنة

3/4

كوب جبن غرويير مبشور

2/3

كوب جبن بارميزان مبشور

1 1/2

ملاعق صغيرة ملح كوشير

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1/2

ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1

كوب بروجرسو ™ فتات خبز عادي

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. رش قاع وجوانب 2 1 / 2- إلى 3 كوارت من صحن الخبز مع رذاذ الطبخ.

  • 2

    في قدر من 5 إلى 6 لترات ، اطهي زهيرات القرنبيط في ماء مغلي ومملح لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تنضج ولكن لا تزال متماسكة. استخدم ملعقة مثقوبة لنقل القرنبيط إلى المصفاة لتصريفه. أضف كرنب بروكسل إلى الماء المغلي. يُطهى من 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح طريًا ولكن لا يزال متماسكًا. تصرف.

  • 3

    في قدر 4 لتر ، ذوبي 2 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة منخفضة. إضافة الطحين؛ يُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار بالمضرب. يُسكب الحليب الساخن وكريمة الخفق ببطء في خليط دقيق الزبدة ؛ يخفق مع خفقت حتى تصبح ناعمة. زيادة الحرارة ، والحرارة حتى الغليان ، مع الخفق باستمرار ، من 1 إلى 3 دقائق أو حتى يتكاثف. ازالة من الحرارة. يُضاف جبن Gruyère المبشور و 1/3 كوب من جبنة البارميزان المبروشة حتى تصبح ناعمة. أضيفي الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل ومسحوق الثوم وجوزة الطيب حتى تمتزج.

  • 4

    يُضاف القرنبيط المصفى وبراعم بروكسل إلى الصلصة. يقلب بلطف حتى يتغطى. تصب في طبق الخبز. في وعاء صغير يمكن تسخينه في الميكروويف ، سخني 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير مغطاة لمدة 30 ثانية أو حتى تذوب. يُقلب فتات الخبز ، ويتبقى 1/3 كوب جبن بارميزان وربع ملعقة صغيرة فلفل ليمتزج. يرش بالتساوي على الوجه.

  • 5

    اخبزي لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويصبح الخليط فقاعات. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

نصائح الخبراء

  • استبدل الجبن السويسري المبشور بجبنة Gruyère ، إذا رغبت في ذلك.
  • إذا أمكن ، قم بشراء كرنب بروكسل المتماثل في الحجم لضمان الطهي المتساوي.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
400
السعرات الحرارية من الدهون
250
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
27 جرام
42%
الدهون المشبعة
17 جرام
83%
الدهون غير المشبعة
1 جرام
الكوليسترول
85 مجم
28%
صوديوم
650 ملجم
27%
البوتاسيوم
570 ملجم
16%
اجمالي الكربوهيدرات
24 جرام
8%
الألياف الغذائية
4 جرام
16%
السكريات
6 جرام
بروتين
13 جرام
فيتامين أ
25%
25%
فيتامين سي
70%
70%
الكالسيوم
35%
35%
حديد
10%
10%
التبادلات:

0 نشا. 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 3 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 1/2 لحم قليل الدهن 1/2 لحم عالي الدسم 4 1/2 دهون

اختيار الكربوهيدرات

1 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

شاهد الفيديو: 112 كيف تحصل على قرص قرنبيط الزهرة ناصع البياض عملية التبييض. للحقول والزراعة المنزلية (شهر نوفمبر 2020).