أفضل الوصفات

شاورما دجاج شيت بان

شاورما دجاج شيت بان

أصبحت الكلاسيكية الشرق أوسطية المفضلة لدى الجميع أسهل بكثير بفضل هذا الاختصار الرائع الذي يحتوي على ورقة صينية. ومع صلصة الزبادي والثوم سهلة الصنع ، يمكنك المراهنة على أنها لذيذة تمامًا.المزيد +أقل-

الدجاج والخضروات

1/2

كوب لبن زبادي عادي خالٍ من الدسم طبيعي بالكامل من Yoplait® (من حاوية 32 أونصة)

2

ملاعق كبيرة عصير ليمون

4

فصوص ثوم مفرومة ناعماً

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1/2

ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

1/2

ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/2

ملعقة صغيرة بهارات مطحونة

1

عبوة (20 أونصة) أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد

1

فلفل أحمر مقطع إلى شرائح 1/2 بوصة

1

فلفل أصفر ، مقطّع إلى شرائح 1/2 بوصة

1

بصل أحمر متوسط ​​مقطع إلى أسافين 1/2 بوصة

صلصة الزبادي

1

كوب لبن زبادي عادي خالٍ من الدسم طبيعي بالكامل من Yoplait® (من حاوية 32 أونصة)

1

ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1

ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي مفروم ناعماً (أوراق مسطحة)

1

فص ثوم مفروم ناعم

6

خبز عربي مقطع إلى نصفين

1

كوب شرائح رقيقة من الخيار الإنجليزي ، مقطعة إلى نصفين

إخفاء الصور

  • 1

    في وعاء كبير ، اخلطي 1/2 كوب زبادي ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 4 فصوص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ، رقائق فلفل ، كمون وبهارات. يضاف الدجاج وإرم إلى معطف. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، لكن لا تزيد عن 4 ساعات.

  • 2

    سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. رش صفيحة خبز 18x13 بوصة مع رذاذ الطبخ. في وعاء كبير ، اخلطي الفلفل الحلو والبصل وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل. إرم إلى معطف.

  • 3

    ضع الخضار على جانب واحد من صينية الخبز. تُرفع أفخاذ الدجاج من التتبيلة وتُخلّص من أي فائض وتوضع على الجانب الآخر. تجاهل ماء مالح.

  • 4

    اخبزي لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح عصير الدجاج صافيًا عند تقطيع الجزء السميك (165 درجة فهرنهايت على الأقل).

  • 5

    في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​، اخلطي كوبًا من اللبن الزبادي وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من عصير الليمون والبقدونس وفص ثوم وربع ملعقة صغيرة ملح.

  • 6

    قطع الدجاج إلى شرائح 1/2 بوصة. املأ خبز البيتا بالدجاج والخضروات المشوية وصلصة الزبادي والخيار.

نصائح الخبراء

  • إذا كنت تفضل البصل نيئًا ، فلا تحمصه بالفليفلة الحلوة. فقط قطعيها إلى شرائح رفيعة وقدميها مع الخيار المقرمش.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
380
السعرات الحرارية من الدهون
130
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
15 جرام
22%
الدهون المشبعة
2 1/2 جرام
14%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
90 ملغ
31%
صوديوم
640 ملجم
27%
البوتاسيوم
460 ملجم
13%
اجمالي الكربوهيدرات
34 جرام
11%
الألياف الغذائية
2 جرام
9%
السكريات
6 جرام
بروتين
26 جرام
فيتامين أ
15%
15%
فيتامين سي
60%
60%
الكالسيوم
15%
15%
حديد
15%
15%
التبادلات:

1 1/2 نشاء 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1/2 خضروات 3 لحم قليل الدهن 0 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 2 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • شاورما الدجاج هي بسهولة واحدة من أشهر الأطباق في الشرق الأوسط ، ولكن غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين الجيرو ، وهي وصفة خبز بيتا أخرى مليئة باللحوم من الشرق الأوسط. على الرغم من أن المفهومين بين الاثنين متطابقان تقريبًا ، إلا أن هناك اختلافين رئيسيين بين الوصفات ، خاصة عندما يتعلق الأمر بكيفية تحضيرها والمكونات المستخدمة. نشأت في تركيا مع دونر كباب ، وهذا يعني "اللحوم المشوية بالتناوب". اعتمد الإغريق لاحقًا هذا المفهوم وأطلقوا عليه اسم "الجيروسكوبات". في وقت لاحق ، شقت الوصفة المحشوة بالبيتا طريقها في جميع أنحاء الشرق الأوسط وقدم العرب اسم "الشاورما". تستخدم الجيروسكوبات شرائح رقيقة من لحم الضأن أو اللحم البقري المشوي ، بينما تستخدم الشاورما اللحم المعبأ مثل الدجاج. يتم نقع اللحم في الشاورما لمدة يوم كامل تقريبًا في التوابل قبل الطهي ؛ الطبقة قابلة للتبديل بناءً على التفضيل ، ولكن الجيروسكوب دائمًا يشمل الطماطم والبصل وبالطبع صلصة التزاتزيكي. كل من الجيروسكوبات وشاورما الدجاج لذيذة بنفس القدر ، لذلك لا يمكنك أن تخطئ في كلتا الحالتين. اكتشف المزيد من الطرق لاستخدام هذا الدجاج في الثلاجة أو الفريزر هنا.
  • Yoplait هي علامة تجارية مسجلة لشركة YOPLAIT MARQUES (فرنسا) مستخدمة بموجب ترخيص.

شاهد الفيديو: شاورما دجاج مثل طريقه المطاعم في المنزل من الشيف سنان العبيدي Sinan Salih (شهر نوفمبر 2020).