وصفات تقليدية

كعكة رخامية مع زبدة شوكولاتة مضاعفة

كعكة رخامية مع زبدة شوكولاتة مضاعفة


اتضح "شوكولاتة أم فانيليا؟" إنه سؤال خادع ، لأن الإجابة هي كلاهما - وهذه الكعكة المصنوعة من ألواح الرخام المصنوعة منزليًا هي الدليل. نحن نعد بأن هذه الكعكة سهلة بقدر ما هي جميلة.المزيد +أقل-

كيك

2

أكواب الميدالية الذهبية ™ طحين لجميع الأغراض

1 1/2

أكواب سكر حبيبات

3

ملاعق كبيرة من الخبز الكاكاو غير المحلى

صقيع

1/2

كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة

2 1/4

أكواب سكر بودرة

1/4

كوب خبز الكاكاو غير المحلى

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش قاع وجوانب المقلاة 15 × 10 × 1 بوصة برذاذ الطهي. في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح. اجلس جانبا.

  • 2

    في وعاء كبير ، اخفقي كوبًا من الزبدة المخففة والسكر الحبيبي بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين ، وكشط الوعاء من حين لآخر حتى يصبح رقيقًا. يخفق البيض ، واحدًا تلو الآخر ، حتى يصبح ناعمًا. اخفقي 2 ملعقة صغيرة فانيليا. على سرعة منخفضة ، اخفقي ثلث خليط الدقيق ، ثم نصف الحليب ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة ، حتى يصبح ناعمًا. كرر مع خليط الدقيق والحليب ، وانتهى بخليط الدقيق ، وكشط جانب الوعاء من حين لآخر. وزعي 4 أكواب من خليط الفانيليا بالتساوي في المقلاة.

  • 3

    لبقية الخليط ، اخفقي 3 ملاعق كبيرة من كاكاو الخبز وصودا الخبز بالملعقة حتى تمتزج جيدًا. تُسكب عجينة الشوكولاتة بواسطة ملاعق كبيرة سخية بالتساوي على خليط الفانيليا. اقطع الخليط عدة مرات بسكين للحصول على تصميم رخامي. اضغط على المقلاة على العداد 2 أو 3 مرات للقضاء على فقاعات الهواء من الخليط.

  • 4

    اخبزي لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد تمامًا ، حوالي ساعة واحدة.

  • 5

    في وعاء متوسط ​​الحجم قابل للضبط في الميكروويف ، يتم كشف رقائق الشوكولاتة في الميكروويف من 60 إلى 90 ثانية ؛ حرك حتى يصبح ناعما. تبرد لمدة 5 دقائق. يُضاف باقي مكونات التزيين إلى الوعاء ، ويُخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعمًا وكريميًا ، ويُفرك جانب الوعاء من حين لآخر. يوزع فوق الكيك. للتقديم ، تقطع إلى 6 صفوف في 4 صفوف. تخزين مغطاة فضفاضة في درجة حرارة الغرفة.

نصائح الخبراء

  • قم بقياس المكونات بدقة وإضافتها بالترتيب المدرج في الوصفة لضمان النجاح.
  • لتليين الزبدة ، قطعيها إلى قطع صغيرة واتركيها في درجة حرارة الغرفة. الطريقة الأسرع هي طهي الزبدة في الميكروويف على فترات مدتها 5 ثوانٍ ، مع التقليب بشكل متكرر بحيث تصبح الزبدة طرية ولكن لا تذوب.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
310
السعرات الحرارية من الدهون
160
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
18 جرام
27%
الدهون المشبعة
11 جرام
54%
الدهون غير المشبعة
1/2 جرام
الكوليسترول
65 ملغ
22%
صوديوم
190 ملغ
8%
البوتاسيوم
80 ملغ
2%
اجمالي الكربوهيدرات
36 جرام
12%
الألياف الغذائية
1 جرام
4%
السكريات
26 جرام
بروتين
3 جرام
فيتامين أ
10%
10%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
4%
4%
حديد
6%
6%
التبادلات:

1 نشا 0 فواكه 1 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 3 1/2 دهون

اختيار الكربوهيدرات

2 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: كريمة الزبدة بالشوكولاته البيضاء White Chocolate Buttercream