وصفات غير عادية

كرنب بروكسيل مشوي مع لحم مقدد وبلسميك

كرنب بروكسيل مشوي مع لحم مقدد وبلسميك

يجب أن تأكل الخضار - خاصةً إذا كانت مشوية ومغطاة بلحم الخنزير المقدد ومغطاة بخل البلسميك.المزيد +أقل-

1 1/2

رطل كرنب بروكسل طازج

3

ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

فلفل أسود مطحون طازج

1/3

كوب خل بلسمي معتق جيد النوعية

4

شرائح لحم الخنزير المقدد السميك ، مطبوخة ومفتتة

إخفاء الصور

  • 1

    يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. إذا كنت تستخدم شواية ، قم بتسخينها على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تخلص من الأوراق الخارجية من براعم بروكسل وقم بقص الجزء السفلي من السيقان. قطعيها إلى نصفين وضعيها في طبقة واحدة على صينية خبز غير لاصقة أو مبطنة. رشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز فوق البراعم ورشي القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا وقلبيها لتغطي بالتساوي.

  • 2

    ضعي صينية الخبز على رف الفرن العلوي وشويها لمدة 16-20 دقيقة أو حتى تحمر بشكل جيد. إذا كنت تستخدم شواية ، ضع كرنب بروكسل على رف الشواء واشويه لمدة 8-10 دقائق على كل جانب.

  • 3

    أثناء تحميص كرنب بروكسل ، ضعي الخل البلسمي في قدر صغير جدًا واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة دون تغطية لمدة 15 دقيقة أو حتى تتكاثف وتغطي ملعقة برفق.

  • 4

    رتبي كرنب بروكسل على طبق تقديم ، ورشي القليل من الخل البلسمي ورشي لحم الخنزير المقدد المفتت. قدميها على الفور.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
302.5
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
22.1 جرام
34%
الدهون المشبعة
5.4 جرام
27%
الكوليسترول
19.1 ملجم
6%
صوديوم
821.0 ملجم
34%
البوتاسيوم
744.1 ملجم
21%
اجمالي الكربوهيدرات
19.3 جرام
6%
الألياف الغذائية
6.5 جرام
26%
السكريات
7.2 جرام
بروتين
9.5 جرام
فيتامين سي
241%
241%
الكالسيوم
7.90%
8%
حديد
15.10%
15%

التبادلات:

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • هذه ليست براعم عادية! إذا لم تكن قد تناولت كرنب بروكسل مشويًا من قبل ، فقد فاتك شيء. وإذا لم تكن قد أحببت كرنب بروكسل من قبل ، فاستعد للتحول. تتضمن هذه الوصفة تعليمات "شويها" في الفرن وكذلك على الشواية. في كلتا الحالتين ، إنها لذيذة بشكل شرير! وفقط عندما كنت تعتقد أن نكهة براعم بروكسل لا يمكن أن تتحسن - لونها بني ولذيذ بالكراميل من الحرارة المرتفعة - سنقوم برش خليط خل بلسمي محلي الصنع يشبه الحلوى تقريبًا. مع قطع لحم الخنزير المقدد اللذيذة. هذا صحيح ، شيء راقٍ ورائع ممزوج مع كل جودة الطبخ المنزلي من لحم الخنزير المقدد. تلتقي السماء بالأرض. هذه الوصفة تجمع بين أفضل ما في العالمين.

شاهد الفيديو: طريقة تحضير طبق الملفوف Choux de bruxelles (شهر نوفمبر 2020).