وصفات جديدة

كوبيكات ماكاروني جريل ™ باستا شوربة ميلانو

كوبيكات ماكاروني جريل ™ باستا شوربة ميلانو

لمسة أصلية على طبق مكرونة شهير من مطعم إيطالي مفضل. بدلاً من تقديمها على طبق ، يتم تحويل باستا ميلانو هذه إلى حساء كريمي دافئ ومليء بالدجاج المشوي ، والمعكرونة ، والطماطم المجففة ، والطماطم المشوية والفطر. شيء مذهل!المزيد +أقل-

جعل مع

بروجرسو مرق

1

بصلة صفراء صغيرة مقطعة مكعبات

2

ملاعق طعام Gold Medal ™ دقيق متعدد الاستخدامات

2

أكواب بروجرسو ™ مرق الدجاج

2

(16 أونصة) برطمان صلصة ألفريدو

1/4

كوب كريمة ثقيلة (اختياري ، لمزيد من القشدة)

2

أكواب شرائح دجاج مشوية مطبوخة مسبقًا ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم

2

(4 أونصة) علب فطر مقطعة ، مصفاة

1

(14.5 أونصة) يمكن طماطم Muir Glen ™ العضوية المحمصة بالنار

1/2

كوب زيت معبأ طماطم مجففة ومقطعة

2

ملاعق بقدونس مفروم طازج

2

أكواب المعكرونة المطبوخة

إخفاء الصور

  • 1

    تذوب الزبدة في فرن هولندي أو قدر مرق على نار متوسطة عالية ، ويطهى البصل والثوم لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا وشفافًا.

  • 2

    يضاف الدقيق ويقلب حتى يمتزج.

  • 3

    يُضاف المرق وصلصة ألفريدو والحليب والكريمة الثقيلة (إذا كنت تستخدم) ويقلب المزيج. ارفعي النار واتركيها تغلي مع التحريك بانتظام حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.

  • 4

    أضيفي الدجاج المشوي والطماطم المجففة والطماطم المحمصة والفطر. يقلب حتى يتجانس. يُعاد إلى درجة الغليان ، وتُخفّف الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويُترك على نار خفيفة ، مغطى لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.

  • 5

    يُضاف البقدونس والمعكرونة المطبوخة. يحرك المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • عشاق باستا ميلانو: هذا من أجلك!

    كنت على موعد مع زوجي المستقبلي في مطعم إيطالي شهير وكان أول طبق جربته هناك هو Pasta Milano. بعد التهام لفائف إكليل الجبل المقرمشة ، غطست في طبق المعكرونة الكلاسيكي. كان لذيذًا جدًا لدرجة أنني حاولت تحديد المكونات والنكهات المختلفة حتى أتمكن من إعادة إنشائها في المنزل. وهو ما فعلته. وقد حققت نجاحًا كبيرًا منذ ذلك الحين أينما خدمتها!

    لكني اليوم أشارك نسخة مبسطة منه. علاوة على ذلك ، أشارك لمسة أصلية بالكامل على طبق الباستا الشهير هذا. بدلاً من تقديمها على طبق ، يتم تحويل مكرونة ميلانو هذه إلى شوربة لذيذة ستجعل براعم التذوق لديك تقوم بشقلبات!

    دسم بشكل لا يصدق ، معبأ بالدجاج المشوي ، والمعكرونة ، والطماطم المشوية على النار ، والطماطم المجففة بالشمس والفطر ، هذا الحساء الدافئ سوف يرضي بطنك المتذمر ويتركه بابتسامة. أفضل للجميع ، إنه سهل للغاية! وقت التحضير يشبه ، لا شيء - ووقت الطهي ضئيل.

    الدفعة التي تراها في الصور التهمها زوجي هذا. ما لم يكمله لتناول العشاء في تلك الليلة أخذ للعمل معه في اليوم التالي. لقد أعطاه إبهامين لأعلى (ثلاثة إذا كان لديه ، كما يقول) وأنا متأكد من أنك ستفعل ذلك أيضًا!

    ابدأ بتجميع المكونات الخاصة بك. مرة أخرى ، تتضمن هذه الوصفة القليل من العمل التحضيري.

    يقطع البصل إلى مكعبات ويفرم الثوم.

    قطعي شرائح الدجاج المشوية إلى نصفين ، إذا لزم الأمر ، لقطع صغيرة الحجم.

    تُذوّب الزبدة في فرن هولندي أو قدر مرقة على نار متوسطة عالية ، ويُطهى البصل والثوم لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح طريًا وشفافًا.

    يضاف الدقيق ويقلب حتى يمتزج.

    يُضاف المرق وصلصة ألفريدو والحليب والكريمة الثقيلة (اختياري لمزيد من القشدة) ويقلب المزيج. ارفعي النار واتركيها تغلي مع التحريك بانتظام حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.

    قطعي الطماطم المجففة بالشمس.

    أضيفي الدجاج المشوي والطماطم المجففة والطماطم المحمصة والفطر. يُعاد إلى درجة الغليان ، ثم تُخفّف الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويُترك على نار خفيفة ، مُغطى لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.

    سنضيف بعض البقدونس الطازج إلى هذا الحساء أيضًا. لن يمنح البقدونس الطازج نكهة رائعة فحسب ، بل يضيف أيضًا بعض الألوان الجميلة إلى هذا الحساء.

    يُضاف البقدونس والمعكرونة المطبوخة. يحرك المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

    هذا هو! انت انتهيت!

    بعد أقل من 5 دقائق من وقت التحضير و 20 دقيقة فقط من وقت الطهي ، تحصل على هذا الحساء المذهل الذي يتميز برائحته النقية ولذيذة تمامًا.

    استمتع!

    تدون كيمبرلي على مدونة The Daring Gourmet ، حيث تعد وصفات صحية وشقية. قم بزيارتها لتناول المزيد من الأطعمة اللذيذة.

شاهد الفيديو: باستا الاختبارات سهلة وسريعة من الشيف رياض الخالد المقادير بالوصف (شهر نوفمبر 2020).