وصفات جديدة

لوبستر ماك اند تشيز

لوبستر ماك اند تشيز

أضف الكركند وبعض الجبن الكريمي اللذيذ إلى المعكرونة والجبن - والآن تحصل على وجبة رومانسية راقية!المزيد +أقل-

1

الباستا الكوع الباوند (أو أي معكرونة قصيرة)

9

ملاعق كبيرة زبدة مقسمة

1

لحم جراد البحر المطبوخ باوند ، مقطع

1

ملعقة كبيرة بقدونس طازج ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين

1 1/2

أكواب بسكويت ريتز مطحون (حوالي 1 كم)

1 1/4

أكواب جبن شيدر أبيض حاد ، مبشور

1 1/4

أكواب جبن غرويير ، مبشور

1

كوب جبن فونتينا مبشور

4

أوقية بري ، منزوعة القشرة ومقطعة

1/4

ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل

1/4

ملعقة صغيرة مسحوق حريف

إخفاء الصور

  • 1

    يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش طبق الخبز برذاذ غير لاصق.

  • 2

    قم بغلي قدر كبير من الماء المملح. اسلقي المعكرونة حتى تمام النضج. تريد أن تحصل على القليل من اللدغة لأنه سينتهي من الطهي في الفرن. استنزاف جيدا.

  • 3

    أثناء غليان المعكرونة ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى مقلاة وذوبانها على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُقلى لمدة 30 ثانية ثم يُضاف إليه لحم الكركند ويُقلى لمدة 3-5 دقائق. يضاف البقدونس ويطهى لمدة 30 ثانية أخرى. أخرج الكركند من المقلاة.

  • 4

    أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة إلى المقلاة. رمي بسكويت ريتز المسحوق وقلبه حتى يتغطى. نحمص الفتات لمدة 3-5 دقائق مع التقليب المستمر لتجنب الاحتراق. بمجرد أن يتم تحميص الفتات قليلاً ، تُرفع عن النار وتترك جانباً.

  • 5

    في نفس القدر الذي غليته فيه المعكرونة ، تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية على نار متوسطة. اخفقي في الدقيق. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركها تطهى وتصدر الفقاعات لمدة دقيقة واحدة مع التحريك مرة أو مرتين لتجنب الاحتراق. اخفقي الحليب تدريجيًا وارفعي الحرارة إلى متوسطة إلى عالية. اترك المزيج يغلي مع الخفق باستمرار حتى تتكاثف الصلصة لمدة 2-3 دقائق. نرفع عن النار ونقلب كل الجبن ، مسحوق الخردل ، الفلفل الحار ، الملح والفلفل. قلّب حتى تذوب الجبن تمامًا. قلبي المعكرونة وحوالي 3/4 من لحم الكركند. نقل إلى طبق الخبز المجهز.

  • 6

    رشي بالتساوي على قطع الكركند المتبقية ثم البقسماط المحمص. ضع طبق الخبز على صينية الخبز.

  • 7

    اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لون الفتات بنياً ذهبياً ويغلي الصلصة.

  • 8

    نخرجه من الفرن ونتركه لمدة خمس دقائق. حفر في !!

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
1050
السعرات الحرارية من الدهون
490
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
55 جرام
84%
الدهون المشبعة
30 جرام
151%
الدهون غير المشبعة
1 1 / 2g
الكوليسترول
255 مجم
86%
صوديوم
1640 ملجم
69%
البوتاسيوم
540 مجم
15%
اجمالي الكربوهيدرات
86 جرام
29%
الألياف الغذائية
4 جرام
18%
السكريات
9 جرام
بروتين
53 جرام
فيتامين أ
30%
30%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
80%
80%
حديد
25%
25%
التبادلات:

3 1/2 نشاء 0 فواكه 2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 1/2 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 2 1/2 لحم قليل الدهن 3 اللحوم عالية الدسم. 3 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • ماك والجبن مع جراد البحر؟ من الأفضل أن تصدق ذلك. ما لن تصدقه هو كم هو سهل ودسم ، إذا كان هناك شيء واحد مناسب لعيد الحب ، أو أي يوم بارد من أيام فبراير ، فهو المعكرونة والجبن. لكن هذا المعكرونة بالجبن يزيد الرهان ، لماذا؟ حسنًا ... لأننا أضفنا الكركند الزبداني وجبن فونتينا. نعم ، لقد فعلنا ذلك ، وهو مذهل تمامًا كما يبدو. بينما استخدمنا هذه المعكرونة ذات الشكل الممتع حقًا ، والتي عملت بشكل مثالي لعقد كل صلصة الجبن الرائعة - حقًا أي معكرونة مختصرة ستفي بالغرض. حضري صلصة البشاميل وأضيفي الجبن كله. هذا مزيج من فونتينا ، غرويير ، شيدر حاد وبري. نعم ، بري إنه جراد البحر مع ماك والجبن ، بعد كل شيء ، فلماذا لا نخرج كل شيء؟ ضعي المعكرونة والجبن بالملعقة في طبق خزفي كبير أو بضعة أطباق فردية لإضفاء طابع رومانسي أكثر. وهذا كل شيء - سهل جدا! لم يتبق شيء لتفعله سوى التهام هذا الوعاء الكبير المذهل من المعكرونة والجبن الأكثر دسمًا والأغنى والأكثر انحلالًا على الإطلاق. على محمل الجد ، إنه جيد جدًا علاوة على ذلك ، ليس هناك شك في أنك ستثير إعجاب المتلقي المحظوظ جدًا لهذا الطبق ، وإذا كنت تحضره بنفسك؟ حسنًا ، اعتبر نفسك محظوظًا جدًا. الآن ليس عليك حتى المشاركة! فقط اجعله يحدث ... ثم احفر.

شاهد الفيديو: ماك أند تشيز. أميرة شنب (شهر نوفمبر 2020).