+
وصفات جديدة

عبوات رقائق كوردون بلو الدجاج

عبوات رقائق كوردون بلو الدجاج

فكر في خطط العشاء الخاصة بك التي تم إحباطها (ولكن بأفضل طريقة ممكنة!). يم.المزيد +أقل-

4

صدور دجاج منزوعة العظام والجلد (6 أونصات لكل منهما)

4

شرائح الجبن السويسري (1 أونصة لكل منهما)

4

شرائح لحم خنزير مقدد (1 أونصة لكل منهما)

2

ملاعق كبيرة خردل ديجون

1

ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

1/2

ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

4

ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

1

رطل بطاطس أصابع متعددة الألوان ، مقطعة إلى قطع 3/4 بوصة

2

ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس الإيطالية الطازجة (أوراق مسطحة)

إخفاء الصور

  • 1

    تسخين الغاز أو شواية الفحم. قطع 4 (18 × 12 بوصة) من رقائق معدنية شديدة التحمل. رش مع رذاذ الطبخ.

  • 2

    في الجانب السميك من كل صدر دجاج ، اقطع جيب طوله 3 بوصات إلى 1/4 بوصة من الجانب المقابل للصدر. لكل ثدي ، قطعي شريحة جبن إلى نصفين ، وأضيفيها إلى الجيب. اقطع شريحة واحدة من لحم الخنزير إلى نصفين وأضفها إلى الجيب. تأمين مع المسواك. في وعاء صغير ، اخلطي ملعقة كبيرة من الخردل وصلصة رسيستيرشاير والفلفل الحلو المدخن. ندهن صدور الدجاج بخليط ديجون.

  • 3

    في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الكمية المتبقية من ملعقة الخردل والزبدة المذابة والملح والفلفل. أضيفي البطاطس وقلبيها لتغطي. ضعي الدجاج في منتصف كل ورقة. يُسكب مزيج البطاطس بالتساوي حول كل صدر دجاج.

  • 4

    قم بإحضار وجهين من رقائق الألومنيوم بحيث تلتقي الحواف. حواف الختم ، مما يجعل طية ضيقة 1/2 بوصة ؛ أضعاف مرة أخرى ، مما يتيح مساحة لتدوير الحرارة والتمدد. اطوِ الجوانب الأخرى لإغلاقها.

  • 5

    ضع العبوات على الشواية على نار متوسطة. غطاء شواء طهي 12 دقيقة. تدوير العبوات 1/2 لفة ؛ يُطهى لمدة 9 إلى 11 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس ويصبح عصير الدجاج صافياً عند تقطيع منتصف الجزء السميك (165 درجة فهرنهايت على الأقل). إزالة العبوات من الشواية ؛ قطع X كبيرة في أعلى كل حزمة. قم بطي ورق القصدير بعناية وزينه بالبقدونس.

  • 6

    لتحضيرها في الفرن ، ضع العبوات على ورقة البسكويت. تُخبز في درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس ويصبح عصير الدجاج صافياً عند تقطيع منتصف الجزء السميك (على الأقل 165 درجة فهرنهايت) ؛ يُزين بالبقدونس.

نصائح الخبراء

  • لعمل جيوب في صدور الدجاج ، استخدم سكين تقشير صغير لتحكم أفضل.
  • تأكد من بقاء كل الحشوة بالداخل ، حيث تنتمي. ضع الجبن في الجيب قبل إضافة لحم الخنزير حتى يسد لحم الخنزير المخرج.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
560
السعرات الحرارية من الدهون
250
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
28 جرام
43%
الدهون المشبعة
15 جرام
74%
الدهون غير المشبعة
1 جرام
الكوليسترول
175 ملغ
59%
صوديوم
1150 مجم
48%
البوتاسيوم
1000 مجم
29%
اجمالي الكربوهيدرات
23 جرام
8%
الألياف الغذائية
2 جرام
10%
السكريات
2 جرام
بروتين
54 جرام
فيتامين أ
20%
20%
فيتامين سي
10%
10%
الكالسيوم
30%
30%
حديد
20%
20%
التبادلات:

1/2 نشا 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1 خضروات 5 لحم قليل الدهن ؛ 1 لحم قليل الدهن 1 لحم عالي الدسم 3 دهون

اختيار الكربوهيدرات

1 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: طريقة عمل دجاج كوردون بلو فى الفرن (مارس 2021).