كوبيكات تشيز كيك فاكتوري ™ لفائف بيض الأفوكادو

هناك سبب يجعل طبق المقبلات من Cheesecake Factory ™ مشابهًا للعبادة ؛ إنه بالضبط نفس السبب الذي دفعنا إلى إنشاء نسخة مقلدة. طعمها مثل الأصل ، كما تعلمون ، مع طبقة خارجية من لفائف البيض المقرمشة ، وحشوة الأفوكادو الكريمية وصلصة الكزبرة والكاجو.المزيد +أقل-

صلصة

1/2

كوب أوراق الكزبرة معبأة بشكل خفيف

2

ملاعق الكاجو الخام

1

ملعقة طعام زيت بذور العنب أو زيت الكانولا

1/2

ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

1/8

ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/8

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

لفات بيض

2

أفوكادو متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى مكعبات

1

ملعقة كبيرة طماطم مجففة

1

ملعقة بصل أحمر مفروم ناعم

1

ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً

إخفاء الصور

• 1

  في الخلاط ، ضع مكونات الصلصة. غطيه وامزجيه من دقيقة إلى دقيقتين ، كشط الجوانب عدة مرات ، حتى يصبح ناعمًا تقريبًا. اجلس جانبا.

• 2

  في مقلاة عميقة أو فرن هولندي سعة 4 لتر ، سخني 3 إلى 4 بوصات من الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت.

• 3

  في وعاء متوسط ​​، اخلطي الأفوكادو والطماطم والبصل الأحمر وملعقة كبيرة من الكزبرة وعصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح. يحرك حتى يمتزج تمامًا.

• 4

  في وعاء صغير ، اخفقي البيض والماء. ضعي قشرة لفة بيض واحدة على سطح العمل بحيث يكون أحد الزوايا مواجهًا لك. ادهني حدود 1/2 بوصة من الجلد بخليط البيض. ضعي حوالي ربع كوب من حشوة الأفوكادو في المنتصف. أضعاف الزاوية التي تواجهك فوق نقطة الحشو أسفل. أضعاف ، وتداخل الزوايا اليمنى واليسرى. لف لفة البيض برفق تجاه الزاوية المتبقية ، واضغط لإغلاقها. كرري العملية مع ما تبقى من قشر لفائف البيض والحشوة.

• 5

  لفائف البيض المقلي ، 3 في المرة ، بالزيت الساخن من 3 إلى 5 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. صفي مناديل ورقية. قطع لفة البيض إلى النصف على التحيز. تقدم مع الصلصة.

نصائح الخبراء

• لتقطيع الأفوكادو ، اقطعه إلى نصفين ، ثم قم بإزالة الحفرة. باستخدام ملعقة كبيرة ، اغرف اللحم عن الجلد. ضع نصف حبة أفوكادو مقطعة على لوح التقطيع. قم بعمل قطعتين أفقيتين لعمل ثلاث ألواح ، ثم قطعيها بالطول إلى شرائح. استدر 90 درجة ، واقطع مرة أخرى. كرر مع النصف الآخر من الأفوكادو.
• عند التجميع ، قم بتغطية قشر لفائف البيض أو لفائف البيض غير المطبوخ بمنشفة ورقية رطبة لمنع الجفاف.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة

سعرات حراريه

310

السعرات الحرارية من الدهون

170

٪ قيمة يومية

إجمالي الدهون

19 جرام

30%

الدهون المشبعة

3 جرام

15%

الدهون غير المشبعة

0 جرام

الكوليسترول

35 ملغ

11%

صوديوم

290 ملجم

12%

البوتاسيوم

320 ملجم

9%

اجمالي الكربوهيدرات

30 جرام

10%

الألياف الغذائية

4 جرام

16%

السكريات

7 جرام

بروتين

5 جرام

فيتامين أ

4%

4%

فيتامين سي

4%

4%

الكالسيوم

0%

0%

حديد

10%

10%

التبادلات:

1 1/2 نشاء 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 3 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.