أحدث الوصفات

تارت الكمثرى الفرنسي

تارت الكمثرى الفرنسي


عجينة حلوى السكر مغطاة بكريمة المعجنات الشهية والكمثرى الطازجة.المزيد +أقل-

تم التحديث في 4 أكتوبر 2017

جعل مع

كوكيز بيتي كروكر

قشرة كوكي السكر

1

كيس (17.5 أونصة) خليط السكر بيتي كروكر ™

1

عصا (1 cup2 كوب) زبدة طرية

كريم المعجنات

6

ملاعق كبيرة من السكر المحبب ، بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة أخرى

4

ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة (باردة) ، مقطعة إلى 4 قطع

1 1/2

ملاعق صغيرة معجون الفانيليا أو خلاصة الفانيليا النقية

مربى

2/3

كوب خوخ أو كمثرى أو مربى المشمش (جيلي أو معلبات)

إجاص

4

كمثرى مقطعة إلى شرائح رفيعة

إخفاء الصور

  • 1

    COOKIE CRUST: يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم برش قالب تارت دائري مقاس 8 بوصات برذاذ الخبز غير اللاصق وحضر عجينة البسكويت وفقًا لتعليمات العبوة. ضعي نصف العجينة في طبقة متساوية في أسفل وأعلى جوانب قالب التورتة. احتفظي بنصف العجين المتبقي لاستخدام آخر. ضعيه في الفريزر لمدة 15 دقيقة ، ثم اخبزي لمدة 10-14 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اخرجه من الفرن و برده كليا.

  • 2

    كريم المعجنات: يُمزج نصف ونصف ، 6 ملاعق كبيرة من السكر والملح في قدر على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان. في هذه الأثناء ، اخفقي صفار البيض في وعاء خلط زجاجي لمدة 10 ثوانٍ قبل إضافة ملعقتين كبيرتين من السكر. بمجرد المزج ، أضيفي نشا الذرة واخفقي حتى يصبح المزيج أصفر باهتًا وسميكًا ، حوالي 30 ثانية أخرى. رشي ببطء خليط النصف ونصف الساخن في البيض ، وأضيفيه تدريجيًا واخفقي باستمرار.

  • 3

    يُعاد كل شيء إلى القدر ويُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف كريمة المعجنات وتنفجر 3 أو 4 فقاعات على السطح (يجب أن يبدو الخليط سميكًا ولامعًا). يُرفع فوراً عن النار ويقلب الزبدة الباردة والفانيليا حتى تذوب الزبدة تمامًا. اسكبي كريمة المعجنات في وعاء زجاجي واضغطي غلاف بلاستيكي على السطح مباشرة وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد.

  • 4

    المربى: سخني المربى في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف على طاقة عالية كل 20 ثانية ، مع التقليب بعد كل منها ، حتى يذوب المربى ويصبح رقيقًا ، مع تصفية أي قطع من الفاكهة. ادهن ملعقة كبيرة من المربى فوق قشرة كوكيز السكر المبردة واتركها جانباً لمدة 15 دقيقة حتى تجف. قلبي كريمة العجين المبردة ثم اسكبيها في القشرة. غطي التورتة بغطاء بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

  • 5

    الكمثرى: قم بإذابة الزبدة في مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة ، ثم أضف نصف كوب من المربى (احتفظ بملعقة كبيرة متبقية للدهن فوق التارت الجاهز) والسكر وشرائح الكمثرى. يُضاف عصير الليمون ويُقلب الكمثرى حتى يتغطى ويُسخن لمدة دقيقة أخرى. قم بإزالة الكمثرى باستخدام ملعقة مشقوقة وتخلص من السائل. اتركي الكمثرى يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة ، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد.

  • 6

    قبل التقديم ، رتبي الكمثرى فوق كريمة المعجنات. أعد تسخين المربى المحفوظ على طاقة عالية لمدة 10 ثوانٍ في الميكروويف حتى يصبح رقيقًا ، ثم ادهن الجزء العلوي من الكمثرى. قدميها على الفور أو غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 12 ساعة.

نصائح الخبراء

  • قم بقياس جميع مكونات كريمة المعجنات قبل أن تبدأ - لن يكون لديك الوقت للقيام بذلك أثناء الطهي.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
390
السعرات الحرارية من الدهون
180
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
20 جرام
32%
الدهون المشبعة
12 جرام
60%
الدهون غير المشبعة
1/2 جرام
الكوليسترول
140 ملغ
47%
صوديوم
170 ملغ
7%
البوتاسيوم
170 ملغ
5%
اجمالي الكربوهيدرات
46 جرام
15%
الألياف الغذائية
2 جرام
8%
السكريات
32 جرام
بروتين
4 جرام
فيتامين أ
15%
15%
فيتامين سي
4%
4%
الكالسيوم
6%
6%
حديد
4%
4%
التبادلات:

1 1/2 نشاء 0 فواكه 1 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 4 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • من السهل بشكل مدهش صنع هذا التورتة المثيرة للإعجاب - وتجنبك صدمة ملصقات متجر المعجنات. هل سبق لك أن وقفت أمام محل حلويات أو مخبز ، تسيل لعابك فوق الفطائر الجميلة التي تعلوها الفاكهة؟ هل ترغب في شراء واحدة لتلك الوجبة الليلية المميزة أو حفلة العشاء ، ولكن لا ترغب في دفع الثمن؟ إنها حلويات باهظة الثمن ، فلماذا لا تصنع واحدة بنفسك؟ أعلم أنها قد تستغرق وقتًا طويلاً ، لذا فقد أنشأت اختصارًا لك واستخدمت مزيج Betty Crocker Sugar Cookie لإنشاء القشرة. تمتزج القشرة الناعمة الحلوة بشكل مثالي مع حشوة كريمة المعجنات الغنية وشرائح الكمثرى الرقيقة. هذه الحلوى جميلة ولذيذة مثل تلك الباهظة الثمن في متجر المعجنات ، ولكن يمكن صنعها بجزء بسيط من التكلفة. قم بقياس جميع مكوناتك قبل أن تبدأ - لن يكون لديك الوقت لفعل ذلك أثناء طهي كريمة المعجنات. قم بتقطيع التورتة النهائية إلى 12 شريحة واستمتع بقطعة بينما تمتص الإطراءات!

شاهد الفيديو: #تارتالتفاح تارت التفاح الفرنسي بالقرفةوالمكسرات بكل سهولة