أحدث الوصفات

ماك والجبن بدون غليان

ماك والجبن بدون غليان


هل تعلم أنه يمكنك صنع المعكرونة والجبن بدون سلق المعكرونة؟ إليك الطريقة!المزيد +أقل-

جعل مع

فتات الخبز بروجرسو

3 1/2

أكواب جبن شيدر مبشور

4

ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

4 1/2

أكواب حليب (أستخدم 2٪)

1/4

ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل

1/4

ملعقة صغيرة فلفل حريف (اختياري)

1/2

ملعقة صغيرة ملح وفلفل

1/2

كوب جبن هافارتي مبشور

3

ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة

1

فص ثوم مفروم أو مبشور

1

كوب فتات خبز مقرمش بانكو من Progresso ™ أو فتات خبز عادي من Progresso ™

بقدونس مفروم (للتزيين)

إخفاء الصور

  • 1

    اجمع المكونات وسخن الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت رش طبق الخبز برذاذ غير لاصق.

  • 2

    نضيف المعكرونة وحوالي 1 كوب من جبنة الشيدر إلى طبق الخبيز المجهز ، ونتركها جانباً.

  • 3

    تُذوّب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. يضاف الدقيق مع الخفق باستمرار لمدة دقيقتين. اخفقي في الحليب و 1 1/2 كوب ماء. يُغلى المزيج ، خففي الحرارة حتى يغلي ببطء ، ويُطهى مع الخفق كثيرًا ، حتى تتكون صلصة رقيقة جدًا ولامعة ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضيفي مسحوق الخردل والفلفل الحار (إذا كنت تستخدمين) والملح والفلفل. ارفعي الصلصة عن النار. قلّب الكوبين المتبقيين من جبن الشيدر حتى يصبح المزيج ناعمًا.

  • 4

    تُسكب الصلصة فوق المعكرونة مع التحريك حتى تتغطى. يجب غمر المعكرونة في الصلصة. تُغطى بورق القصدير وتُخبز حتى تصبح المعكرونة طرية تقريبًا ، حوالي 25 دقيقة.

  • 5

    في هذه الأثناء ، امسحي وعاء الصلصة نفسه نظيفًا ، ثم أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. يُضاف الثوم وفتات الخبز ويُمزج المزيج. يتبل بالملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تحميص الفتات على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق حتى تفوح رائحتها.

  • 6

    تُخرج المعكرونة من الفرن وتُرفع ورق القصدير عن الطبق. رشي ما تبقى من نصف كوب جبن هافارتي ثم خليط فتات الخبز. اخبزيها حتى تنضج المعكرونة ، وتصبح الحواف فقاعات ويكون سطحها بنياً ذهبياً ، لمدة تزيد بحوالي 10-20 دقيقة. اتركيه لمدة 10 دقائق قبل التقديم. مقبلات مع البقدونس، إذا رغبت في ذلك.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
700
السعرات الحرارية من الدهون
310
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
34 جرام
52%
الدهون المشبعة
20 جرام
98%
الدهون غير المشبعة
1 جرام
الكوليسترول
95 مجم
32%
صوديوم
610 مجم
26%
البوتاسيوم
310 ملغ
9%
اجمالي الكربوهيدرات
69 جرام
23%
الألياف الغذائية
3 جرام
12%
السكريات
9 جرام
بروتين
29 جرام
فيتامين أ
25%
25%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
60%
60%
حديد
15%
15%
التبادلات:

4 نشا 0 فواكه 0 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 1/2 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 2 لحم عالي الدسم. 2 1/2 دهون

اختيار الكربوهيدرات

4 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • لا أعرف شيئًا عنكم يا رفاق ، لكن ماك أند تشيز ضروري في منزلي ، والآن بعد أن حل فصل الشتاء رسميًا ، أصبحت الرغبة الشديدة في تناول الماك والجبن لدى عائلتي خارج نطاق السيطرة ، أعلم أن بعض الناس يقولون لا شيء يمكنه التغلب على الصندوق. الأشياء ، ولكن لأكون صادقًا ، وجدت طريقة سهلة تمامًا! عندما سمعت مفهوم عدم غلي المعكرونة قبل الخبز ، اعتقدت أنها لن تنجح أبدًا. ولكن بعد ذلك جربتها ونجحت تمامًا. لقد اندهشت ، وهو رائع لأنه ينتج طبقًا أقل ، وخطوة أقل ووقتًا أكثر للأشياء اليومية الأخرى (مثل الجلوس بجانب النار الدافئة!). نعم يا الهي !! بالإضافة إلى ذلك ، أعني أن الحياة مشغولة بالنسبة لمعظمنا - هذا هو العشاء المثالي للعودة إلى تأرجح الأشياء بعد العطلة! هذا اختياري ، لكن تحميص الفتات على الموقد لمدة 3-4 دقائق كان بالتأكيد يستحق القاصر مجهود. تضيف فتات الخبز ملمسًا رائعًا حقًا. اجلس واستمتع بالروعة ... والتهم!

شاهد الفيديو: طريقة عمل ماك آند تشيز بصوص الزبدة. سالي فؤاد