كوكيز تشيز كيك الفراولة

قمنا بتحويل مزيج السكر العادي إلى عجينة غراهام كوكي ، ثم نخبز في علب الكعك لتشكيل قشور صغيرة. عبقري ، أليس كذلك؟ بعد ذلك ، أضف القليل من كعكة الجبن الكريمية بالفانيليا ، وقم بتزيينها بالفراولة الطازجة لعمل ملف تعريف ارتباط لن يتوقعه أحد.المزيد +أقل-

قاعدة ملفات تعريف الارتباط

كيس (17.5 أونصة) خليط كعكة السكر بيتي كروكر ™

1/2

كوب فتات بسكويت غراهام (حوالي ثمانية بسكويت مربعة بحجم 2 بوصة)

حشوة

عبوة (8 أونصة) جبنة كريمية طرية

تتصدر

كوب فراولة طازجة مفرومة

إخفاء الصور

1
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش 24 كوب مافن بالحجم العادي برذاذ الطبخ.
2
في وعاء كبير ، اخلطي مكونات قاعدة الكوكيز بالملعقة حتى تتكون عجينة طرية. باستخدام ملعقة كبيرة مدورة من العجين ، شكل العجين إلى 24 كرة (1 1/4 إلى 1/2 بوصة) ؛ ضع في أكواب الكعك. باستخدام الإبهام ، اجعل المسافة البادئة في وسط كل منهما. اخبزي لمدة 12 إلى 14 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
3

في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة ، وكشط جانب الوعاء بشكل متكرر. يضاف البيض مع الخفق حتى يمتزج. فاز في الفانيليا.
4
مع نهاية الملعقة الخشبية ، أعد تشكيل المسافة البادئة في وسط كل ملف تعريف ارتباط لإنشاء فتحة بحجم 1/2 بوصة في كل منها. نظف طرف الملعقة الخشبية بمنشفة ورقية حسب الحاجة. يُملأ أقل من ملعقة كبيرة بقليل في كل كوب بسكويت.
5
اخبزي لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يتماسك المركز. تبرد لمدة 10 دقائق في المقلاة على رف التبريد. مرري السكين حول حافة كل كوب بسكويت للفك. تبرد تمامًا في المقلاة ، حوالي 30 دقيقة. قم بإزالة أكواب ملفات تعريف الارتباط من أكواب الكعك. برد لمدة ساعة.
6
عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، ضعي ملعقة صغيرة من الفراولة المفرومة فوق كل قطعة بسكويت. يحفظ مغطى في الثلاجة.

نصائح الخبراء

لتليين الجبن الكريمي بسرعة ، قم بإزالتها من الغلاف ، وضعها على طبق ميكروويف ؛ الميكروويف مكشوف على ارتفاع حوالي 15 ثانية أو حتى ينضج.
ليس لديك ما يكفي من قوالب الكعك؟ ضعي باقي العجينة في الثلاجة أثناء خبز الدفعة الأولى. اتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ، ثم اخبزي باقي العجينة ، أضيفي دقيقة إلى دقيقتين لوقت الخبز.