أحدث الوصفات

كعكة بورتوريكو

كعكة بورتوريكو

مكونات الكعكة

4

البيض (فصل البياض والصفار)

مكونات الشراب

1

ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

2

ملاعق كبيرة براندي أو رم

مكونات للتزيين أو الزينة

إخفاء الصور

  • 1

    للكيك: باستخدام الخلاط ، اخلطي الزبدة والسكر على سرعة عالية حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر الباهت.

  • 2

    أضيفي 4 صفار بيض واحدة تلو الأخرى حتى تمتزج جيدًا واستمري في الخلط.

  • 3

    اخفض السرعة حتى تبطئ وابدأ في إضافة الدقيق ، مع الغربلة بالتناوب مع الحليب.

  • 4

    في وعاء آخر ، اخفقي بياض 4 بيضات حتى تضيء.

  • 5

    ادمجها ببطء في الخليط الآخر باستخدام ملعقة ، دون خفق ، حتى يمتزج كل شيء جيدًا. يُسكب مزيج الكيك في القالب الذي أعددته ، ويُخبز لمدة 45 دقيقة على 350 درجة فهرنهايت.

  • 6

    للشراب: اغلي الماء والسكر حتى يتغير قوامهما إلى قوام سميك. يُرفع عن النار ويُضاف مستخلص اللوز والبراندي أو الروم الذهبي. يُسكب الشراب الدافئ فوق الكيك البارد ، ويُترك ليبرد تمامًا ، ويُزيل القالب ويُزين حسب رغبتك.

  • 7

    للتزيين أو التزيين: اغلي الماء مع السكر وقشر الليمون على نار متوسطة عالية حتى يتكاثف. ابق دافىء.

  • 8

    يخفق 4 بياض بيض حتى يصل إلى قوام خفيف ، ويخلط الشراب ببطء أثناء الخفق. عندما تقوم بدمج الشراب بالكامل ، أبطئ ، وإذا أردت ، أضف ببطء بضع قطرات من ألوان الطعام التي تختارها. دعها تبرد تمامًا وزين الكعكة حسب رغبتك.

نصائح الخبراء

  • يمكنك استخدام الدقيق ذاتي الرفع ، لكن أضف ملعقة صغيرة من صودا الخبز وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • تتميز هذه الكيكة بنكهة لذيذة وقوام ناعم ، وتتميز بقوامها الرطب بسبب الشراب المستخدم. الشراب نفسه مصنوع من السكر ولمسة من البراندي أو الروم أو مستخلص اللوز ، وصفة كعكة بورتوريكو مثالية لأعياد الميلاد وحفلات الزفاف أو المعمودية. اليوم سأشارككم وصفتي البسيطة لتستمتعوا بها في المنزل مع أحبائكم.

شاهد الفيديو: ازاي تسافر بورتوريكو وتطلع منها ع امريكا ديسباسيتو I لكل اللي سالوني عن بورتوريكو (شهر نوفمبر 2020).