أفضل الوصفات

كوسة بارميزان

كوسة بارميزان


الكوسة المتواضعة هنا لرفع قائمة عشاءك خلال الأسبوع. ولأنها مصنوعة من الخضار ، فلا داعي لأن تشعر بالسوء حيال العودة للوراء لثوانٍ.المزيد +أقل-

جعل مع

فتات الخبز بروجرسو

1/2

كوب فتات خبز بانكو سادة من بروجرسو ™

1/2

كوب جبن بارميزان مبشور

1

رطل كوسة متوسطة الحجم مقطعة ناعماً إلى شرائح 1/4 بوصة

2

ملاعق طعام Gold Medal ™ دقيق متعدد الاستخدامات

1 1/4

أكواب من صلصة المعكرونة بالريحان والطماطم العضوية Muir Glen ™ (من برطمان سعة 26 أونصة)

1

كوب جبن موزاريلا مبشور (4 أونصة)

2

ملاعق كبيرة من أوراق الريحان الطازجة المقطعة إلى شرائح رقيقة

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. رش صحن زجاجي للخبز سعة 2 لتر مع رذاذ الطبخ.

  • 2

    في طبق ضحل أو طبق فطيرة ، اخلطي فتات الخبز وربع كوب من جبن البارميزان ؛ اجلس جانبا. في وعاء متوسط ​​، اخلطي شرائح الكوسا والدقيق والملح. يحرك بعناية حتى يغطى. يُضاف البيض ويُحرّك حتى يتماسك. العمل على دفعات ، اغمس الكوسا المطلية في خليط فتات الخبز ، ثم ضغطها لتغليفها من الجانبين. توضع على ورقة ملف تعريف الارتباط في طبقة واحدة.

  • 3

    في هذه الأثناء ، في مقلاة 12 بوصة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. تعمل على دفعات ، تقلى الكوسة من 3 إلى 4 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. اخفض الحرارة إلى متوسطة إذا تحمر بسرعة كبيرة. نقل إلى رف التبريد. كرر مع القرع المتبقي من الكوسة.

  • 4

    ضعي 3/4 كوب من صلصة المعكرونة في طبق للخبز. ضع نصف كوب من جبنة الموتزاريلا على الوجه. توضع بحذر نصف حبة الكوسة في طبقة واحدة فوق الجبن. ضعي عليها نصف كوب من جبن الموزاريلا المتبقي ، والنصف المتبقي من الكوسة ، والباقي نصف كوب من صلصة المعكرونة وربع كوب جبن البارميزان المتبقي.

  • 5

    اخبزي لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى تغلي حول الحواف وتذوب الجبن. ضعي الريحان فوقها.

نصائح الخبراء

  • يعمل الطحين والبيض مع فتات الخبز والجبن لتشكيل قوام مقرمش دون الإفراط في طهي القرع. استخدم مؤقتًا إذا لزم الأمر لمراقبة أوقات الطهي.
  • البانكو عبارة عن فتات خبز على الطريقة اليابانية وهي مقرمشة وأكبر قليلاً من فتات الخبز التقليدية.
  • يأتي الاسكواش بجميع الأحجام ، لذا اختر الاسكواش بحجم متساوٍ للحصول على أفضل النتائج. السماكة الموحدة للاسكواش مهمة حتى للطبخ وتحمير.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 1/8 كوب
سعرات حراريه
360
السعرات الحرارية من الدهون
190
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
21 جرام
32%
الدهون المشبعة
7 جرام
37%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
75 مجم
25%
صوديوم
920 ملجم
38%
البوتاسيوم
390 ملجم
11%
اجمالي الكربوهيدرات
24 جرام
8%
الألياف الغذائية
2 جرام
10%
السكريات
7 جرام
بروتين
18 جرام
فيتامين أ
25%
25%
فيتامين سي
20%
20%
الكالسيوم
40%
40%
حديد
8%
8%
التبادلات:

1 نشا 0 فواكه 0 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 2 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 2 1/2 دهون

اختيار الكربوهيدرات

1 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير طاجن الكوسة بالجبن البارميزان