وصفات جديدة

طبق زودل تاي تشيكن باد

طبق زودل تاي تشيكن باد


احصل على المزيد من الخضار في Pad Thai دون التضحية بأي من نكهة المعكرونة اللذيذة مع هذه الوصفة المرحة والطازجة.المزيد +أقل-

تم التحديث في 20 سبتمبر 2016

3

ملاعق كبيرة زيت نباتي

3

جزر مقشر متوسط ​​الحجم مقشر جوليان أو حلزوني (2 كوب)

2

كوسة متوسطة ، مقشرة جوليان أو حلزونية (2 كوب)

2

فصوص ثوم مفرومة ناعماً

1/4

ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

20

أوقية أفخاذ دجاج منزوعة العظم ، مقطعة إلى قطع بحجم لدغة

6

بصل أخضر ، بياض وخضر مفصولتان ، مقطعتان إلى شرائح

2

معبأة ملاعق كبيرة السكر البني

1/4

كوب أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة

2

ملاعق كبيرة من أوراق النعناع الطازجة المفرومة

إخفاء الصور

  • 1

    في مقلاة 12 بوصة غير لاصقة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة عالية. أضف البيض يُطهى من 30 إلى 60 ثانية ، مع التحريك حتى يتماسك ويخفوق. نقل الخليط إلى طبق غطاء للتدفئة. امسح المقلاة.

  • 2

    في نفس المقلاة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة. يضاف الجزر والكوسا والثوم ورقائق الفلفل والملح. يُطهى من 2 إلى 3 دقائق مع التحريك المتكرر حتى يصبح طريًا. نقل إلى 4 أطباق ؛ التغطية.

  • 3

    في نفس المقلاة ، سخني ملعقة كبيرة زيت متبقية على نار متوسطة عالية. يُضاف الدجاج والبصل الأخضر ؛ يُطهى لمدة 5 دقائق دون أن يتحرك ، ثم يُحرّك ويُطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق ، حتى يختفي لون الدجاج من المنتصف. أعد البيض إلى المقلاة. أضف السكر البني وصلصة الصويا. يُطهى من 1 إلى 2 دقيقة أو حتى يتبخر السائل.

  • 4

    أضف خليط الدجاج إلى الأطباق. يرش بالبصل الأخضر والأخضر والفول السوداني والكزبرة والنعناع. تقدم مع أسافين الليمون.

نصائح الخبراء

  • تعمل أداة التقشير الحلزونية أو مقشرة جوليان على تحويل الخضار مثل الجزر أو الكوسة إلى خيوط حلزونية تشبه المعكرونة. للحصول على أفضل جزر حلزونية ، اختر الجزر السمين.
  • للحصول على Pad Thai الخالية من الإجهاد ، قم بإعداد كل ما تبذلونه من الإعداد قبل حتى تسخين المقلاة.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
450
السعرات الحرارية من الدهون
220
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
24 جرام
37%
الدهون المشبعة
5 جرام
25%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
230 مجم
76%
صوديوم
570 ملجم
24%
البوتاسيوم
830 ملجم
24%
اجمالي الكربوهيدرات
21 جرام
7%
الألياف الغذائية
4 جرام
18%
السكريات
13 جرام
بروتين
37 جرام
فيتامين أ
230%
230%
فيتامين سي
20%
20%
الكالسيوم
10%
10%
حديد
20%
20%
التبادلات:

0 نشا 0 فواكه 1 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1 1/2 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 5 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 2 دهون

اختيار الكربوهيدرات

1 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: طريقه تحضير - ارز تاي- مع احمد عيد