لحم بقري محشو بطيء الطبخ

بفضل وصفة لحم البقر المحفوظة بطيئة الطهي ، يمكنك صنع هذا الطبق الأيرلندي التقليدي بجهد قليل. يوم باتريك ، تراثك الأيرلندي أو كنت تستمتع حقًا بلحم البقر الطري ، فهذه الطريقة لطهي لحم الصدر توفر النكهة والسهولة.المزيد +أقل-

1

بطاطس كبيرة مقطعة إلى أرباع

1

بصل أبيض كبير مقطع إلى أرباع

2

جزر مقطعة إلى قطع

2

سيقان الكرفس ، مقطعة إلى قطع

2 1/2

رطل لحم صدر البقر المحفوظ مع التوابل المخللة

4

أكواب مرق الدجاج (أو الماء)

إخفاء الصور

• 1

  ضع جميع المكونات في قدر بطيء واطبخها على نار عالية لمدة 4 ساعات.

• 2

  أخرجي اللحم من قدر الطهي البطيء وقومي بتقطيع شرائح رقيقة على اتجاه الحبوب.

• 3

  تخلصي من المواد الصلبة النباتية من قدر الطبخ البطيء ، لكن احتفظي بحوالي كوب من المرق. قدمي لحم البقر مع أي جوانب تفضلها. صب المرق برفق فوق اللحم البقري.

نصائح الخبراء

• حقيقة ممتعة: لا علاقة لحم البقر بالذرة على الإطلاق! يتم تقطيع اللحم البقري المملح مع كرات كبيرة من الملح ، تُعرف أيضًا باسم "الذرة".
• يمكن تقديم هذا اللحم البقري المطبوخ بطيئًا بشكل تقليدي مع جانب من الملفوف والخضروات ، ولكنه أيضًا يكون طعمه رائعًا عند تقطيعه وتناوله على شطيرة. فقط لا تنس ارتداء بقايا المرق قبل تناول الطعام للحصول على أقصى قدر من النكهة!
• يمكنك إبطاء طهي اللحم البقري في مرق الدجاج إذا كنت ترغب في ذلك ، ولكن إذا كنت تحاول أن تضع في اعتبارك كمية الصوديوم التي تتناولها ، فاختر مخزونًا منخفض الصوديوم أو استبدله بالماء.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة

سعرات حراريه

400

السعرات الحرارية من الدهون

230

٪ قيمة يومية

إجمالي الدهون

26 جرام

39%

الدهون المشبعة

9 جرام

43%

الدهون غير المشبعة

1 جرام

الكوليسترول

130 مجم

44%

صوديوم

1880 ملجم

78%

البوتاسيوم

600 مجم

17%

اجمالي الكربوهيدرات

17 جرام

6%

الألياف الغذائية

2 جرام

9%

السكريات

4 جرام

بروتين

27 جرام

فيتامين أ

70%

70%

فيتامين سي

6%

6%

الكالسيوم

4%

4%

حديد

20%

20%

التبادلات:

1/2 نشا 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1/2 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 1 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.