وصفات غير عادية

شكشوكة كلاسيك

شكشوكة كلاسيك

قد تعرف بالفعل شكشوكة الشرق أوسطية باسمها الآخر ، "بيض في المطهر". ولكن بغض النظر عن ما تسميه ، فإن هذا البيض المخبوز في صلصة الطماطم الحارة يصنع لوجبة إفطار نباتية شهية للغاية. إن إصدار الموقد السريع والسهل الذي نقدمه يقلل وقت الطهي (لكن يحافظ على كل النكهة).المزيد +أقل-

1

فلفل أحمر متوسط ​​، مفروم

1

علبة (28 أونصة) طماطم مهروسة محمصة بالنار العضوي Muir Glen ™ ، غير مجففة

2

ملاعق كبيرة صلصة الهريسة الحارة

2

فصوص ثوم مفرومة ناعماً

1

ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

4

أوقية جبنة فيتا مفتتة (حوالي 1 كوب)

1/4

كوب أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة

إخفاء الصور

  • 1

    في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. يضاف البصل والفلفل. يُطهى من 5 إلى 7 دقائق مع التحريك المتكرر حتى يصبح طريًا. أضيفي الطماطم وصلصة الهريسة والثوم والفلفل الحلو والملح والفلفل. تقليل الحرارة يُترك على نار خفيفة من 5 إلى 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة.

  • 2

    اكسر البيض برفق في مقلاة فوق خليط الطماطم. التغطية؛ يُترك على نار خفيفة لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح صفار البيض صلبًا وليس سائلًا. يرش الجبن والكزبرة. تقدم مع الخبز العربي إذا رغبت.

نصائح الخبراء

  • لا تستطيع تحمل الحرارة؟ قللي صلصة الهريسة إلى ملعقة كبيرة ، أو قدميه على الجانب.
  • للحصول على مزيج ممتع يسمى "humshuka" ، ضعي ملعقة من الحمص في وعاء ضحل ، وضعيه فوق الشكشوكة.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
310
السعرات الحرارية من الدهون
170
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
18 جرام
28%
الدهون المشبعة
7 جرام
34%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
210 مجم
71%
صوديوم
1140 مجم
47%
البوتاسيوم
240 ملجم
7%
اجمالي الكربوهيدرات
23 جرام
8%
الألياف الغذائية
3 جرام
12%
السكريات
14 جرام
بروتين
12 جرام
فيتامين أ
60%
60%
فيتامين سي
40%
40%
الكالسيوم
20%
20%
حديد
15%
15%
التبادلات:

1 نشا 0 فواكه 0 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1 1/2 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 1/2 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 2 1/2 دهون

اختيار الكربوهيدرات

1 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

شاهد الفيديو: Shakshuka - Eggs in Tomato Sauce Recipe (شهر نوفمبر 2020).