أفضل الوصفات

شوكولاتة كراميل فلان

شوكولاتة كراميل فلان


كعكة شوكولاتة مغطاة بكريمة كريمة ومغطاة برقائق دولسي دي ليتشي.المزيد +أقل-

للكيك:

3/4

كوب دقيق الميدالية الذهبية ™

3/4

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/3

كوب زائد 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو

1

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1

كوب زائد 2 ملاعق كبيرة من اللبن

لتحضير الفطيرة:

1

علبة (14 أونصة) حليب مكثف محلى

1

علبة (12 أونصة) حليب مبخر

1

خلاصة الفانيليا ملعقة صغيرة

1

ملعقة صغيرة من مستخلص جوز الهند

إضافات الكيك:

1/2

كوب جوز البقان المفروم ناعما

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي رف الفرن في المنتصف.

  • 2

    زبدة بسخاء في وعاء بحجم 10 بوصات ورش الدقيق أو استخدم رذاذ الطهي بيكر جوي ™.

  • 3

    اقلب المقلاة واستخرج الدقيق الزائد. قم بتسخين dulce de leche قليلاً لتليينه واسكبه فوق قاع المقلاة حتى يتغطى بالتساوي.

  • 4

    تحضير الكيك: في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح لونها فاتحاً. اكشط الوعاء. اخفقي البيض. يُنخل الدقيق ، دقيق الكيك ، مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، القرفة ، والكاكاو معًا. مع الخلاط على درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة ، اخفقي حوالي نصف خليط الدقيق ، ثم نصف من اللبن الرائب. كرر. اكشط الوعاء ، ثم ارفع السرعة إلى متوسطة إلى عالية واضرب لمدة دقيقة واحدة. صب الخليط في مقلاة Bundt وانتشر بالتساوي.

  • 5

    للشطيرة: في الخلاط ، يُمزج الحليب المكثف المحلى والحليب المبخر والبيض وكلا المستخلصين. حتى مزيج سلس.

  • 6

    يُسكب مزيج الفلان ببطء فوق خليط الكيك.

  • 7

    اسحبي رف الفرن ، وضعي الكيك في قدر أكبر ، ثم ضعي كلتا القدرين على الرف. صب 6 أكواب من الماء الساخن حول الكعكة. ضع المقالي في الفرن برفق واخبزيها لمدة 50 إلى 55 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا. يُرفع عن الحمام المائي ويبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.

  • 8

    ضعي الكيك في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل. مرري سكين نصل رفيع بحذر حول حافة الكيك لتحرير الحواف. اقلب طبق التقديم أو طبق كبير فوق صينية الكيك ، امسك الاثنين معًا بإحكام ، ثم اقلبهما رأسًا على عقب. حركي المقلاة برفق للخلف وللأمام واتركي الكعكة تتحرر وتسقط.

  • 9

    يُسكب الكوب المحفوظ من dulce de leche فوق الكعكة ويُرش بالبقان. يقطع ويقدم.

  • 10

    (مقتبس من The Not So Impossible Cake - Chocoflan)

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
630
السعرات الحرارية من الدهون
230
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
26 جرام
40%
الدهون المشبعة
14 جرام
68%
الدهون غير المشبعة
1 جرام
الكوليسترول
140 ملغ
47%
صوديوم
390 ملجم
16%
البوتاسيوم
550 ملغ
16%
اجمالي الكربوهيدرات
85 جرام
28%
الألياف الغذائية
2 جرام
8%
السكريات
65 جرام
بروتين
14 جرام
فيتامين أ
15%
15%
فيتامين سي
2%
2%
الكالسيوم
40%
40%
حديد
15%
15%
التبادلات:

3 1/2 نشا 0 فواكه 2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 4 1/2 دهون

اختيار الكربوهيدرات

5 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • يمكن أن تكون الفطيرة مخيفة بشكل رهيب - كعكة الشوكولاتة المغطاة بالفلان تأخذها إلى مستوى آخر من الترهيب! لكن حلوى الشوكولاتة الكراميل السلحفاة هذه لا يمكن أن تكون أسهل وهي مضمونة جدًا. كنت سعيدًا حقًا بكيفية حدوث ذلك ، وكان مختلفًا تمامًا عن أي شيء صنعته على الإطلاق ، بمجرد أن تخبز الكعكة وتبريدها ، اقلبها على طبق التقديم. الآن هذه هي اللحظة التي تثير الخوف في أي وجميع الخبازين هناك. هل يخرج؟ هل قمت بدهن المقلاة جيدًا بما يكفي؟ نظرًا لأننا نضع القليل من dulce de leche في قاع المقلاة ، فإن هذه الكعكة أكثر تسامحًا من معظمها. ونعم ، لقد خرجت بشكل جميل هذه الكعكة رطبة ولذيذة. إنها نهاية مثالية لأي وجبة مكسيكية!

شاهد الفيديو: تحلية ب 3 مكونات فقط أروع كربم كراميل بدون فرن وبدون بيض رمضان 2018