باستا دجاج سكيليت بالزبدة

We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
دجاج بالزبدة هو طبق هندي تقليدي معروف بنكهته المميزة التي يمكن أن تنسب إلى جارام ماسالا ، وهو مزيج هندي من التوابل الدافئة مثل القرنفل وجوزة الطيب والقرفة والهيل. هذه النسخة المبسطة المصنوعة في مقلاة واحدة تزيل أي عذر لديك لعدم البدء في تجربة الطهي العالمي.المزيد +أقل-
تم التحديث في 13 نوفمبر 2018
جعل مع
بروجرسو مرق
1
عبوة (20 أونصة) أفخاذ دجاج منزوعة العظم ، مقطعة إلى قطع بحجم لدغة
1
كوب بصل أصفر مقطع
2
ملاعق كبيرة من معجون الطماطم العضوي Muir Glen ™ (من العلبة)
3
فصوص ثوم مفرومة ناعماً
1
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المقشر المفروم ناعما
1
ملعقة كبيرة جارام ماسالا
8
أوقية معكرونة فارفالي غير مطبوخة (3 أكواب)
1
كرتون (32 أونصة) مرق الدجاج بروجرسو ™
1/2
كوب كريمة خفق ثقيلة
إخفاء الصور
1
الموسم الدجاج مع الملح والفلفل. في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة عالية. يُطهى الدجاج في الزبدة من 5 إلى 6 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه بنيًا. أخرجي الدجاج من المقلاة.
2
اخفض الحرارة إلى متوسطة. في نفس المقلاة ، سخني 3 ملاعق كبيرة زبدة متبقية. يُطهى البصل في الزبدة من 5 إلى 6 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يلين. أضف معجون الطماطم. يطهى ويقلب لمدة دقيقتين. يُضاف الثوم وجذور الزنجبيل وجارام ماسالا ؛ يطهى ويقلب 1 دقيقة.
3
أضف المعكرونة والمرق. الحرارة حتى الغليان. تقليل الحرارة يُترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 17 دقيقة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج المعكرونة ويتم امتصاص معظم السوائل. يضاف الدجاج والكريمة. يُطهى من 3 إلى 5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح عصير الدجاج صافياً عند تقطيع الجزء السميك وتتسمك الصلصة قليلاً.
نصائح الخبراء
- جارام ماسالا عبارة عن مزيج من التوابل التي تستخدم غالبًا في الطبخ الهندي. يحتوي المزيج عادةً على الفلفل الأسود والقرنفل والقرفة والهيل وأوراق الغار وجوزة الطيب.
- يمكن استبدال بيني أو كافاتابي باستا فارفالي في هذه الوصفة.
- تُزين بالكزبرة الطازجة المفرومة أو الطماطم المفرومة ، إذا رغبت في ذلك.
حقائق غذائية
حجم الوجبة: 1 حصة
- سعرات حراريه
- 660
- السعرات الحرارية من الدهون
- 270
٪ قيمة يومية
- إجمالي الدهون
- 30 جرام
- 47%
- الدهون المشبعة
- 16 جرام
- 82%
- الدهون غير المشبعة
- 1 جرام
- الكوليسترول
- 200 ملغ
- 67%
- صوديوم
- 1280 ملجم
- 53%
- البوتاسيوم
- 520 مجم
- 15%
- اجمالي الكربوهيدرات
- 56 جرام
- 19%
- الألياف الغذائية
- 4 جرام
- 16%
- السكريات
- 5 جرام
- بروتين
- 41 جرام
- فيتامين أ
- 15%
- 15%
- فيتامين سي
- 4%
- 4%
- الكالسيوم
- 8%
- 8%
- حديد
- 25%
- 25%
التبادلات:
3 1/2 نشاء 0 فواكه 0 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1/2 خضروات 2 1/2 لحم قليل الدهن 2 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 4 دهون
* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.