وصفات جديدة

من السهل مقلاة بيكون مربى

من السهل مقلاة بيكون مربى

اصنع هذه البهارات متعددة الاستخدامات في المنزل على موقد الطهي باستخدام مكونات ربما تكون موجودة بالفعل في مطبخك.المزيد +أقل-

تم التحديث في 8 سبتمبر 2017

2

ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

1 1/2

رطل قطع لحم الخنزير المقدد السميك ، المفروم

1/4

كوب سكر بني معبأ

1/3

كوب خل التفاح

إخفاء الصور

  • 1

    تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل والثوم ويُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ورائحته ، حوالي 3 دقائق.

  • 2

    يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى حتى يبدأ الدهن في التقديم ويبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق.

  • 3

    أضف باقي المكونات (ما عدا الملح). يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة مع التحريك المتكرر.

  • 4

    استمر في الغليان مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط داكنًا جدًا وشرابًا. يمكن أن يستغرق ذلك ما بين 15-45 دقيقة حسب محتوى الدهون في لحم الخنزير المقدد.

  • 5

    تبرد تمامًا ، ثم انقلها إلى محضر الطعام. يُخفق المزيج حتى يقطع جيدًا ، لكن ليس عجينًا. يُحفظ في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع. تكفي لـ 16 حصة لكل منها 1 ملعقة كبيرة.

نصائح الخبراء

  • ليس لديك شراب القيقب؟ يعمل دبس السكر أيضًا بشكل جيد في هذه الوصفة.
  • يحب بعض الأشخاص إضافة مزيج ممتع مثل القهوة أو الأعشاب أو التوابل إلى مربى لحم الخنزير المقدد ، لكننا نبقي الأمر بسيطًا. لا تتردد في تجربة النكهات التي تجعلك سعيدًا.
  • مربى لحم الخنزير المقدد هو بهار يمشي في هذا الخط الرائع بين الحلو والمالح. إنه حلو بما يكفي لتشعر بالفساد واللذيذ بما يكفي لتشعر بالثراء. مثل معظم الأشياء في الحياة ، فإن أفضل طريقة لتناول مربى لحم الخنزير المقدد هي أيضًا أبسط طريقة - يتم تقطيعها على قطعة رقيقة من الخبز الدافئ أو على المفرقعات المفضلة لديك. لكن مربى لحم الخنزير المقدد أيضًا متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ، أضف بعضًا من مربى لحم الخنزير المقدد إلى ساندويتش الجبن المشوي التالي. ضع القليل في البيض المخفوق في الصباح. استخدمه كتوابل على برجر (خاصة إذا أضفت الجبن الأزرق والبصل بالكراميل أيضًا). قلبها إلى جبنة كريمية طرية واصنع غموسًا سريعًا ولذيذًا حقًا. اخفقيها مع بعض زيت الزيتون والخل لعمل صلصة سلطة رائعة. اصنع BLT و sub في مربى لحم الخنزير المقدد لـ "B". إذا كنت تستطيع أن تأكله ، فهناك احتمالات ، يمكنك إضافة مربى لحم الخنزير المقدد إليه ، وسيجعله لذيذًا أكثر. من السهل جدًا صنع مربى اللحم في المنزل على موقد الطهي. نوصي باستخدام مقلاة كبيرة من الحديد الزهر في هذه الوصفة. تعني مساحة السطح الأكبر أنك تحصل على مربى لحم الخنزير المقدد سميكًا وشرابًا بشكل أسرع ، كما أن الحديد الزهر السميك يسخن بشكل متساوٍ ، مع التأكد من عدم حرق المربى ، وسيصبح الخليط أغمق وأكثر سمكًا كلما طهيه. استمر في التقليب — كلما ازداد سمكها ، سترغب في الالتصاق بقاع المقلاة. لا داعى للقلق. فقط كشط تلك الأجزاء اللذيذة. عندما يبدو المربى غامقًا جدًا وسميكًا ، تكون قد انتهيت. اعتمادًا على مدى دهون لحم الخنزير المقدد ، قد يستغرق ذلك 15-45 دقيقة ، ويمكنك إما التوقف عند هذا الحد والاستمتاع بمربى لحم الخنزير المقدد كما هو ، أو ترك المربى يبرد تمامًا قبل نقله إلى معالج الطعام للقيام برحلة سريعة. لتقطيعها. لا تريد أن يكون المربى سلسًا مثل المعجون ، لذا قم فقط بنبضه حتى يصبح أقل تكتلًا ، ثم انقل المربى إلى وعاء بغطاء محكم وقم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع — على الرغم من احتمالية استمراره لفترة طويلة ضئيلة.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
110
السعرات الحرارية من الدهون
50
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
6 جرام
9%
الدهون المشبعة
2 1 / 2g
12%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
15 ملغ
5%
صوديوم
220 ملغ
9%
البوتاسيوم
100 ملغ
3%
اجمالي الكربوهيدرات
10 جرام
3%
الألياف الغذائية
0 جرام
0%
السكريات
7 جرام
بروتين
4 جرام
فيتامين أ
0%
0%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
0%
0%
حديد
0%
0%
التبادلات:

0 نشا 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 1/2 لحم عالي الدسم 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • مربى لحم الخنزير المقدد هو بهار يمشي في هذا الخط الرائع بين الحلو والمالح. لكن مربى لحم الخنزير المقدد متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق.

    أضف بعض مربى لحم الخنزير المقدد إلى ساندويتش الجبن المشوي التالي. هذه حالة واحدة حيث الاحتمالات لا حدود لها حقا. إذا كنت تستطيع أن تأكله ، فهناك احتمالات ، يمكنك إضافة مربى لحم الخنزير المقدد إليه ، وسيجعله أكثر لذة.

    من السهل جدًا صنع مربى لحم الخنزير المقدد في المنزل على موقد الطهي. لتقليل الوقت ، نوصي باستخدام مقلاة كبيرة من الحديد الزهر في هذه الوصفة. تعني مساحة السطح الأكبر أنك تحصل على مربى لحم الخنزير المقدد سميكًا وشرابًا بشكل أسرع ، كما أن الحديد الزهر السميك يسخن بشكل متساوٍ ، مع التأكد من عدم حرق المربى.

    سيصبح الخليط أغمق وأكثر سمكًا كلما طالت مدة طهيه. اعتمادًا على مدى دهون لحم الخنزير المقدد ، قد يستغرق ذلك 15-45 دقيقة.

    يمكنك إما التوقف عند هذا الحد والاستمتاع بمربى لحم الخنزير المقدد كما هو ، أو ترك المربى يبرد تمامًا قبل نقله إلى معالج الطعام للقيام برحلة سريعة لتقطيعه. لا تريد أن يكون المربى سلسًا مثل المعجون ، لذلك فقط قم بنبضه حتى يصبح أقل تكتلًا.

    ثم انقل المربى إلى وعاء بغطاء محكم وقم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع - على الرغم من أن فرص استمراره لفترة طويلة ضئيلة.

شاهد الفيديو: مربى الفراولة بطريقة جديده سهلة وسريعة بسكر أقل وبدون ليمون (شهر نوفمبر 2020).