راوند قطرة كعكات

طريقة ريفية لذيذة لاستخدام الراوند ، تلك الفاكهة الربيعية اللذيذة.المزيد +أقل-

2 3/4

أكواب الميدالية الذهبية ™ طحين غير مبيض لجميع الأغراض

1

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

1 1/2

يلتصق الزبدة الباردة غير المملحة ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة

1

كوب راوند مفروم طازج أو مجمد ومذاب

إخفاء الصور

• 2

  في وعاء الخلاط ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز.

• 3

  بينما يكون الخلاط على سرعة متوسطة مع ملحق المضرب ، أضف الزبدة ببطء واخلط حتى يشبه المزيج وجبة خشنة.

• 4

  على سرعة منخفضة ، اخلطي الراوند واللبن الرائب واخلطيهم حتى يتجانسوا.

• 5

  باستخدام ملعقتين أو مغرفة آيس كريم ، أخرجي قطعًا كبيرة من العجين وضعيها على صفيحة خبز مبطنة بورق من ورق الزبدة ، مع مباعدة حوالي 1 بوصة. يجب أن تحصل على حوالي 12 قطعة كعك.

• 6

  اخبزي السكونز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. دعه يبرد قليلاً على رف التبريد قبل التقديم.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

• إذا أدرجت كل سبب من الأسباب التي تجعلني سعيدًا جدًا لأنه أخيرًا الربيع (أخيرًا!) ، فمن المحتمل أن يستغرق الأمر كل يوم لقراءة هذا المنشور ، وسأوفر لك القائمة التي لا تنتهي وأذكر القليل منها: أولاً ، إنه دافئ ومشمس ، وثانيًا ، الخضار والفواكه المفضلة لدي ، مثل الراوند ، في موسمها ، وهي الطريقة المثالية لاستقبال الربيع في مطبخك. إنها رقيق ، حلو ، زبداني ولاذع ، لكن كل النكهات تعمل معًا - فهي لا تتغلب على بعضها البعض. ستجد نفسك تحاول تحديد النكهة الأكثر بروزًا ، ولا يمكنك معرفة ذلك! إنه تناغم في الكعكة ، لقد بدأت مؤخرًا (كما في العامين الماضيين) في دمج نبات الراوند في ذخيرة الخبز الخاصة بي. بصرف النظر عن فطيرة الراوند ، لم أكن متأكدًا من كيفية استخدام الأشياء الحمراء التي تشبه الكرفس. لكن بالنسبة لي ، يعد خلط الراوند في الكعكات طريقة رائعة لاستخدام الفاكهة - إنه لاذع ونوع من الحلويات ، مما يجعله مزيجًا رائعًا مع نكهة الزبدة الخفيفة من الكعك. سأعترف ، الراوند ليس تمامًا في الموسم خارج هنا في الغرب الأوسط ، والذي كان مشوشًا (علينا الانتظار حتى أوائل مايو ، وفقًا لبقال محلي) ، لذلك كان علي استخدام الراوند المجمد في وصفتي. مع ذلك ، اتضح أنه رائع. لا أستطيع الانتظار لتجربة هذه الوصفة مرة أخرى مع الفاكهة الطازجة ، والاستمتاع بشمس الربيع التي أخيرًا (أخيرًا!) تأتي من نوافذ مطبخي.