ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

إجاص مسلوق مع توت العليق وصفة

إجاص مسلوق مع توت العليق وصفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلويات بيري
  • حلويات التوت

هذه الحلوى الكمثرى لذيذة وغير مكلفة وسهلة التحضير. هذه الوصفة مصحوبة بكولي التوت ، لكن يمكنك بسهولة تنويع الملذات اللذيذة وإعداد الفراولة أو التوت الأسود بدلاً من ذلك!

7 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • إجاص
  • 1.5 لتر ماء
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 4 كمثرى - مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
  • صلصة
  • 300 مل ماء
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 100 جرام توت بري
  • عصير نصف ليمونة

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

    لسلق الكمثرى:

  1. في قدر ، يُغلى 1.5 لتر من الماء و 150 جرام من السكر ويُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى يتشكل الخليط على شكل شراب ؛ ازالة من الحرارة. ضعي الكمثرى في هذا الشراب وضعيه على نار متوسطة. يُترك على نار خفيفة ، بدون غليان ، لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تنضج الكمثرى.
  2. لعمل صلصة التوت:

  3. في قدر ، يُطهى على نار خفيفة 300 مل من الماء مع ملعقتين كبيرتين من السكر ، ثم يُضاف التوت وعصير الليمون ؛ طهي لمدة 5 إلى 10 دقائق. سحق التوت البري ، بيوريه ، ثم اضغط من خلال غربال لإزالة أي لبّ متبقي.
  4. اسكبي طبقة من الكولي على أطباق التقديم ثم رتبي الكمثرى فوقها وهي لا تزال ساخنة. قدميها دافئة أو باردة.

فكرة

لجعل هذه الحلوى أكثر انحطاطًا ، قدمها مع الماسكاربوني المحلى أو الكريمة الطازجة أو آيس كريم الفانيليا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ، مقطعة إلى قطع
  • 1/3 كوب سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 4 كمثرى بارتليت صلبة وناضجة (حوالي 1 1/2 رطل) ، مقشرة ومقطعة إلى نصفين ومحفورة (ينبع سليمة)
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة
  • 1 كوب من توت العليق المجمد ، مذاب ومصفى

يسخن الفرن على 375 درجة. في مقلاة الفرن ، اخلطي الزبدة والسكر والزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب. يضاف الكمثرى ، ويقطع الجانب السفلي من الغطاء بورق الألمنيوم. اخبزي الكمثرى ، مع تقليب الكمثرى في منتصفها ، حتى تصبح طرية عند ثقبها بطرف سكين التقشير ، حوالي 25 دقيقة.

ارفعي أنصاف الكمثرى بملعقة مثقوبة ، للسماح لأي عصائر بالتقطير مرة أخرى في المقلاة ، وقسميها على أربعة أطباق تقديم. يُغلى السائل في المقلاة على نار متوسطة. أضيفي الكريمة المطبوخة حتى تصبح سميكة قليلاً ، لمدة دقيقة واحدة. يضاف التوت. تُسكب الصلصة فوق الكمثرى.


ملخص الوصفة

  • 4 كمثرى متوسطة ، منزوعة البذور ومقشرة
  • عصير ليمون
  • 2 كوب ماء
  • 2 كوب من توت العليق الأحمر المجمد والمحلى قليلاً ، مذاب
  • نصف كوب نبيذ أبيض
  • 4 ملاعق صغيرة سكر

قطع شريحة رقيقة من أسفل كل كمثرى بحيث تقف في وضع مستقيم افرك الكمثرى بعصير الليمون. في قدر كبير ، احضر الماء ليغلي. ضع الكمثرى منتصبة في المقلاة. (أضف المزيد من الماء لتغطية الكمثرى ، إذا لزم الأمر ، لمنع الكمثرى من التحول إلى اللون البني). العودة إلى الغليان وخفض الحرارة. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج. قم بتبريد الكمثرى في سائل الطبخ.

ضع التوت في وعاء الخلاط أو وعاء معالج الطعام. يُغطّى ويُمزج أو يُعالج حتى يهرس التوت من خلال غربال لإزالة البذور.

توضع التوت في قدر صغيرة مع إضافة السكر والسكر. اتركيه حتى الغليان خففي الحرارة. يُترك على نار خفيفة ، مكشوفًا ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينخفض ​​إلى حوالي 3/4 كوب ، مع التحريك من حين لآخر. برد.

للتقديم ، تُسكب معظم صلصة التوت في 4 أطباق للتقديم. إزالة الكمثرى من سائل السلق ووضعها في الصلصة. تُسكب الكمية المتبقية من الصلصة فوق الكمثرى. يصنع 4 حصص.


مكونات

1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون (يمنع عصير الليمون الكمثرى من التحول للون البني)

بالنسبة لـ Raspberry Coulis:

1 رزمة. (12 أونصة) توت العليق المجمد ، مذاب

تحضير

باستخدام كرة البطيخ ، قم بإزالة اللب من القاع.

أضف السكر وعصير الليمون والقرفة إلى الماء وجلب كمية كافية من الماء لتغطية الكمثرى حتى يغلي برفق (ملعقة مشقوقة تعمل بشكل أفضل عند إضافة الكمثرى).

يُضاف الكمثرى إلى الماء برفق ويُطهى حتى يصبح الكمثرى طريًا قليلاً.

ضع التوت في الخلاط واخلطه حتى تحصل على هريس. يُسكب التوت في منخل ناعم يوضع فوق وعاء وباستخدام ملعقة مطاطية ، اضغط على التوت المهروس لإزالة البذور. قلّب السكر البودرة (يمكنك إضافة المزيد أو أقل من السكر حسب ذوقك).


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


4 كمثرى كبيرة من Bosc (أو D'Anjou)
4 أكواب من صلصة التوت البري والتوت البري
2 كوب ريسلينج أو نبيذ أبيض حلو آخر
1/4 كوب سكر
2 عود قرفة مقطّع إلى قطع
1 عبوة (10 أونصة) من توت العليق المجمد في شراب مذاب

يُمزج العصير والنبيذ والسكر ونصف عود القرفة في قدر عميق أو طاجن.
قشر الكمثرى ، وقطع قطعة صغيرة من الأسفل حتى يقفوا في مقلاة ، وقم بتقطيع قاع الكمثرى باستخدام قلبة حافة مسننة حادة. ضعي الكمثرى منتصبة في المقلاة وغطّيها واتركيها حتى الغليان ثم خففي الحرارة لتغلي الكمثرى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج بالشوكة. يمكن طهيها على موقد مسطح أو على موقد جانبي للشواء أو في شواية الشواء للحصول على نكهة مدخنة قليلاً.
انزع أعواد القرفة وتخلص منها.
قم بمعالجة توت العليق في معالج الطعام أو الخلاط حتى تصفيته ناعمة وتخلص من البذور. تُسكب كولي التوت على أطباق التقديم وتُوضع الكمثرى فوق الصلصة.
رشي صلصة الشوكولاتة على الكمثرى ثم رشي سكر الحلويات ، قدميه.


الصفحة 3: الأومليت سوفليه والكمثرى المسلوق وصفة

هذه الصفحة 3 من مقالة وصفات مكونة من ثلاث صفحات. انقر على الروابط السوداء أدناه لزيارة صفحات أخرى.

أومليت سوفل وعجة

هذه الأومليت & ldquosouffl & eacute & rdquo تكتسب اسمها لأنها ترتفع مثل souffl & eacute. إنه تخصصي في The Inn At Bowman & rsquos Hill في نيو هوب ، بنسلفانيا ، والذي يدلل الضيوف ليس فقط بوجبات الإفطار اللذيذة والغرف الفاخرة ، ولكن أيضًا مع حديقة الأوركيد الشتوية والمسبح الخارجي وحوض الاستحمام الساخن.

تشمل الحشوات الاختيارية:

تحضير


سوفل وعجة خفيفة من The Inn At Bowman & rsquos Hill.

  1. أضف 1/8-inch زيت نباتي إلى مقلاة 8 بوصة غير لاصقة على نار خفيفة.
  2. افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض حتى يصبح صلبًا ولكن ليس شديد الصلابة.
  3. أضيفي بياض البيض إلى المقلاة. يجب أن يستمر تدفق الخليط. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
  4. اتركيه للقلي لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح. قم بطي صفار البيض برفق فوق سطح البياض.
  5. أضف حشوات اختيارية في شريط أسفل المنتصف. قم بطي العجة إلى النصف بحذر. نتحول إلى درجة حرارة عالية ويطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين. اقلب وكرر.
  6. قدميها على الفور. يجب أن تكون أومليت سوفل وعجة البيض بسمك & frac12 & quot حتى 1 & frac12 & quot ، مع مركز ناعم ومقرمش من الخارج.

إجاص مسلوق مع توت العليق كوليس

ما & رسكووس للحلوى؟ الكمثرى المسلوقة ، إحدى الطرق المفضلة لدينا لإنهاء الوجبة ، وطبق مميز في The Hamanasset Bed & amp Breakfast Inn. يقع النزل في تشيستر هايتس ، بنسلفانيا ، في وادي برانديواين ، في منطقة تشتهر بمصانع النبيذ المحلية ومكافأة أخرى! يمكن للضيوف الإقامة في المنزل الرئيسي أو اختيار Carriage House الذي يوفر مزيدًا من الخصوصية ويمكن أن يستوعب العديد من الأطفال والحيوانات الأليفة. تحقق من حدائق لونغوود بحثًا عن الزهور الرائعة و Baldwin & rsquos Book Barn للحصول على بعض العناوين الرائعة التي يصعب العثور عليها.


الكمثرى الأنيقة المسلوقة في Hamanassett Bed & amp Breakfast Inn.

للكمثرى ، لكل شخص

لتوت العليق كوليس
(يخدم 6 إلى 8)

تحضير

للكمثرى

  1. قشر الكمثرى. باستخدام كرة البطيخ ، قم بإزالة اللب من الأسفل.
  2. يُضاف السكر وعصير الليمون والقرفة إلى كمية كافية من الماء لتغطية الكمثرى ، ويُغلى المزيج برفق.
  3. يُضاف الكمثرى إلى الماء برفق ويُطهى حتى يصبح طريًا قليلاً. تركه يبرد.

لكوليس

  1. ضع توت العليق في الخلاط وقم بوضعه في الخلاط.
  2. يُسكب نبات التوت البري في منخل ناعم يوضع فوق وعاء. باستخدام ملعقة مطاطية ، اضغط على Pur & Ecutee من خلال المنخل لإزالة البذور. قلّب السكر البودرة (يمكنك استخدام سكر أكثر أو أقل حسب الرغبة).
  1. اجمع القليل من الكولي على طبق صغير. ضع الكمثرى في وسط الطبق. قد تحتاج إلى قطع جزء صغير من القاع ، بحيث تقف الكمثرى في وضع مستقيم.
  2. ضعي القليل من الكولي على السطح حتى ينسكب على الجانبين قليلاً. ضع غصن النعناع فوق الكمثرى.

& نسخ حقوق النشر 2005-2021 Lifestyle Direct، Inc. جميع الحقوق محفوظة. حقوق الطبع والنشر جميع الصور لأصحابها.


Nathalie هي طاهية أطعمة طبيعية ومعلمة تغذية ، وصنعت تطبيق Vanille Verte والطبخ. يأتي اسم Vanille Verte من تجربتها التي نشأت في جزيرة مدغشقر. كانت التوابل هي المهيمنة في مطبخ عائلتها ، ولذا فإن ذكرياتها عنها تبعث على الحنين بشدة. يكمن شغف Nathalie في إعداد وجبات ليست صحية فحسب ، بل لذيذة أيضًا. من المقرر طرح أول كتاب طبخ لها ، The Whole Coconut ، في عام 2016.


خوخ مسلوق مع توت العليق

لم أفهم أبدًا الأشخاص الذين يطلبون الفاكهة للحلوى. أنا أحب الفاكهة جيدًا بما فيه الكفاية ، ولكن إذا كانت الخيارات عبارة عن كعكة الشوكولاتة أو التوت المختلط ، فأنت تعلم أنني سأختار الكعكة دائمًا. لا أحب حتى عندما يحاول مطعم وضع الفاكهة على كعكة الشوكولاتة الخاصة بي. ستبقى زينة التوت هناك كما هي ويرجى إعادة الكولي إلى المطبخ. اتركي الشوكولاتة وشكرًا كثيرًا. أقول لك هذا عن نفسي لأنك إذا قدمت لي هذه الحلوى ولم أتذوقها من قبل ، فسأصاب بخيبة أمل كبيرة. يبدو الأمر كما لو كنت أشاهد Barefoot Contessa (أحبني بعض Ina ، لكن في بعض الأحيان أشكك في حكمها) وتقدم Ina الفاكهة المجففة للحلوى. إذا كنت ضيفًا على العشاء ، كنت سأغادر حزينًا وخائب الأمل. أعلم أنها تستطيع تحضير كعكة شوكولاتة بيتي & # 8217s أو خليط جوز الهند. الفواكه المجففة ليست حلوى. الفاكهة المجففة هي عقوبة إذا سألتني. يبدو الأمر كما لو كنت ضيف عشاء سيئ التصرف. حتى أنها تقول إن الناس لن يتذكروا ما تقدمه على العشاء ، لكنهم سيتذكرون دائمًا الحلوى. أقول هذا لأن هذا الخوخ المسلوق مع التوت غير رأيي في شيئين. حلوى الفاكهة والخوخ.

اعتقدت أنني لا أحب الخوخ. لدي شيء عن الملمس ويمكن أن يقع الخوخ في فئة الفاكهة الطرية. ربما كنت محظوظًا عندما صنعت هذا وكان لدي خوخ مثالي. ليس طريًا على الإطلاق ، ولا حتى عند التسلق. لقد وقعت في حب حلوى الخوخ هذه. يقع في بعض فئات الحلوى المفضلة لدي. سهل ان يصنع؟ نعم فعلا. المضي قدما؟ نعم فعلا. مختلفة قليلا؟ نعم فعلا. دينغ دينغ دينغ! لدينا فائز.

لقد وجدت هذه الوصفة في Martha Stewart Living ومزقت الصفحة (إنها مشكلة الفطائر الصغيرة على الغلاف) لأن صورة الخوخ كانت رائعة جدًا. مقالة الخوخ بأكملها رائعة. أريد أن أعيش في منزل مزارعي الخوخ هذا ، إنه جميل إلى هذا الحد. ما فشلت في التخلص منه هو الوصفة. أووبس. في ذلك اليوم ، كنت أسير عبر Safeway (أشتري مكونات بديلة لأنني أحرقت كعكة الجبن بشكل سيئ وكان من المفترض أن آخذها إلى حفلة. عذرًا) ورأيت MSL وأمسكت به لأرى ما كان في الخوخ المسلوق. لا أعرف لماذا لم أشتري المجلة مرة أخرى. لقد اكتشفت أنه إذا كان لدي عنوان الوصفة ، فيمكنني العثور عليها عبر الإنترنت. لا اذهب. لقد قمت بتدوين المكونات بينما كنت أقف في ممر المجلة في سيفوي بينما كان الناس يسيرون أمامي وهم يعتقدون أنني امرأة مجنونة. لقد وجدت الخوخ الأكثر روعة وصنعت هذا ولن أتلف أنفي أبدًا عند الخوخ مرة أخرى.

إن سائل الصيد الجائر مقدس للغاية لدرجة أنني بحاجة إلى صنع شيء آخر منه. ربما صبها على المياه الغازية وبعض النبيذ؟ لا مانع إذا أفعل.

2 كوب ماء
1 1/4 كوب سكر (لقد استخدمت سكر الفانيليا لذلك سترى حبوب الفانيليا في الصور ، لكن السكر العادي جيد)
3/4 كوب نبيذ أبيض جاف
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 عود قرفة مقطوع إلى نصفين
نكهة ليمون واحدة (استخدمت مقشرة خضروات وحصلت على شرائح كبيرة)
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
6 حبات خوخ
6 أونصات من التوت

ضعي جميع المكونات ما عدا الخوخ والتوت في قدر كبير.

قم بتقطيع الخوخ إلى النصف وإزالة الحفرة.

نضيف الخوخ ونغلي القدر.

غطي القدر بورق زبدة وخففي النار حتى ينضج. قم بطهي الخوخ في سائل السلق لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق (هذا يعتمد على نوع الخوخ. كنت أتحقق من خروجي كل بضع دقائق وسحبتهم عندما تمكنت من تمرير سكين من خلالها بدون مقاومة ، لكنها لم تكن طرية تمامًا).

أخرج الدراق من سائل الطهي.

أضف نصف حبات التوت إلى الخوخ المطبوخ.

نضيف حبات التوت المتبقية إلى القدر ونغليها مرة أخرى. قللي سائل الطهي إلى النصف تقريبًا.

صفي سائل السلق.

صب سائل السلق الرائع على الخوخ والتوت.

هذه مثالية تمامًا مثل هذا. لكنها ستكون لذيذة جدًا في حبوب الإفطار الصباحية أو دقيق الشوفان أو فوق كعكة الوفل أو الفطيرة. مثلجات الفانيليا؟ نعم من فضلك.

مقطعة إلى شرائح فوق قطعة من كعكة الباوند أو كعكة طعام الملاك؟ إذا توجب عليك.

أو مع القليل من الكريمة المخفوقة على الجانب. إذا كنت خوخًا ، فهذه هي الطريقة التي أريد أن أذهب بها.


فتات الكمثرى مرقش

تضمين التغريدة (اخترنا طبيعي)
الحليب المفضل
زبادي جوز الهند أو زبادي يوناني
الكمثرى المسلوقة (الوصفة أدناه ↓)
كوليس التوت (الوصفة أدناه ↓)
التوت الطازج / الكمثرى المجففة / رقائق جوز الهند / العسل (جميع الإضافات الاختيارية)

الكمثرى المسلوقة:

طريقة:

1. قم بتخمير شاي تشاي الخاص بك واسكبه في قدر. أضف السكر والقرفة إلى القدر. جلب ليغلي.

2. قشر الكمثرى وقطّعها إلى أرباع وأزل البذور. اسقط الشاي بعناية مع التأكد من عدم رش نفسك!

3. خففي الحرارة حتى يغلي ببطء واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الكمثرى لكن لا تتفتت. لتهدأ.
نصيحة: لا ترمي الشاي في الثلاجة & # 8211 يمكنك وضعه في الثلاجة وشربه كشاي مثلج أو نحتفظ به ونقع الشوفان في الشاي قبل طهيه كعصيدة حتى يسهل هضمه!

توت العليق كوليس:

1/2 كوب من التوت المجمد أو الطازج
1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة:

1. اتركي التوت وشراب القيقب والفانيليا على نار هادئة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية ومربى.
نصيحة: أضف 1 ملعقة صغيرة من بذور الشيا لجعلها في شكل مربى وزيادة محتوى الألياف!

المجسم:

اخلطي القليل من كولي التوت مع الزبادي (إذا قررت استخدام مربى التوت) وضعيه في وعاء. أضف الجرانولا والكمثرى المسلوقة وأي إضافات أخرى ترغب فيها (أحببنا العسل والتوت الطازج). استمتع!

نأمل أن تحب هذه الوصفة بقدر ما نحبها.
لا تنس وضع علامة لنا في وصفاتكmylkko #mylkko.


شاهد الفيديو: طريقة عمل كمبوت توت العليق الأحمر من يدي حماتي بالطريقة الروسية Компот из ягод на зиму


تعليقات:

  1. Dijora

    إنه رائع ، هذا الرأي الممتع

  2. Kazizahn

    وأنا بالفعل مسحت !!!!!

  3. Neshakar

    هذه رسالة قيمة للغاية

  4. Tziyon

    برافو ، لقد سقطت هذه العبارة على وجه التحديد عن قصد



اكتب رسالة