ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

اكتشف عددًا قليلاً من أهم الأماكن في لندن للاحتفال بالعام الصيني الجديد

اكتشف عددًا قليلاً من أهم الأماكن في لندن للاحتفال بالعام الصيني الجديد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تحتفل لندن بالعام الصيني الجديد

من المقرر أن تجلب السنة الصينية الجديدة احتفالات ملونة إلى لندن الشهر المقبل ، مع أكبر الاحتفالات خارج آسيا. ترحيبًا بعام الأفعى لعام 2013 في 10 فبراير ، ستكون هناك أحداث خاصة تقام في ويست إند ، بالإضافة إلى الحانات والمطاعم للاحتفال بهذه المناسبة مع المأكولات الصينية التقليدية. العروض الثقافية الحية ، واستعراض من West End إلى ميدان Trafalgar ، والضيوف المميزون جميعهم على الفاتورة لما يعد بأن يكون يومًا لا يُنسى.


طريق بلاكستوك: العالم على عتبة بابي - مقال مصور

كان المصور تيموثي سبير مقيمًا طوال حياته في فينسبري بارك ، شمال لندن. يركز عمله Blackstock Road على الطعام والبيئات التي يتم تقديمه فيها ، ويفحص قصص الشركات العائلية المستقلة للمجتمع متعدد الأعراق في المنطقة ، ويحتفل بثمار التنوع في لندن

M بعد أي سنوات ، بينما كنت جالسًا في منزل والدي خلال أول إغلاق وطني لوباء فيروس كورونا ، كنت أتذكر فترات بعد الظهر المتأخرة بالزي المدرسي ، والعودة إلى طريق بلاكستوك للبحث عن ملجأ في مقهى أمي. في ذلك الوقت ، لم تكن Finsbury Park ، وهي بلدية نشطة في شمال لندن ، وجهة يبحث فيها الناس عن الطعام "الجيد" ، على الأقل ليس بمستوى النقاد الأوائل على موقع TripAdvisor. بدلاً من ذلك ، كان شارعها الرئيسي محاطًا بمزيد من الأجرة النفعية: متاجر الإلكترونيات الصاخبة وصالونات الحلاقة ومحلات بيع الصحف. مجرد عدد قليل من المطاعم زينت الشارع بواجهات متاجر نابضة بالحياة ومجموعة متنوعة من المأكولات ، مما يضفي راحة بصرية على شمال لندن الرمادي. تأسست هذه المؤسسات وتردد عليها سكان مهاجرون متعددو الثقافات والأعراق ، مما يثري المجتمع بتنوعه.

عند التقاء ثلاثة أحياء بلندن ، تعد Finsbury Park منطقة مرادفة للمجتمعات متعددة الثقافات داخل مدينة لندن ، وهي مبنية على العائلات والشركات من الأشخاص من جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، فإن مراكز الطهي هذه والمجتمعات المعنية التي تمثلها ، تم تقييدها بسبب قصر نظر أولئك الذين يخافون من إيقاع المنطقة المضطرب والأعمال المركزة منخفضة التكلفة. أيضًا ، فإن المساعي التجارية غير المشروعة لعدد قليل من الأفراد ، جنبًا إلى جنب مع عدم الرغبة الخارجية لمعالجة هذه المسألة ، قد حصر المجال في سرد ​​واحد تصطف عليه السخرية لعقود. لقد تم تحريف الصورة بسبب العناوين الرئيسية التي تركز باستمرار على الأقلية الإجرامية ، مما أدى إلى خطر ربط الجريمة في المنطقة بأفرادها المتنوعين من عدد كبير من المهاجرين ، مما يعزز الخطاب العدائي الذي تردد صدى في العديد من قطاعات المجتمع البريطاني.

فيش آند كوك ، متجر قرطاسية تديره عائلة خدم المجتمع لعقود.

فيما يتعلق بمستويات الجريمة في المنطقة ، لم يكن عام 2020 أفضل عام. بالإضافة إلى الوباء ، افتتح العام بطعن مفترض بدافع الغضب على الطريق أدى إلى وفاة سائق توصيل جزائري يبلغ من العمر 30 عامًا ، وهو ما دفعه أمثال جيريمي كوربين وأعضاء آخرون في البرلمان. وأضافت إلى إجمالي 609 جرائم عنف وقعت في فينسبري بين ديسمبر 2019 ونوفمبر 2020 ، بما في ذلك طعن رجل يبلغ من العمر 23 عامًا في نهاية طريقي.

تقتصر الأخبار الواردة من المنطقة على الأحداث العنيفة - سواء في عناوين الصحف أو منشورات وسائل التواصل الاجتماعي أو التعليقات المحبطة للمارة - والتي تجعل المنطقة تقع ضحية لما يشير إليه المؤلف شيماماندا نغوزي أديتشي بأنه "خطر العزلة قصة". وهو يدين المنطقة وسكانها بتصور عام جامد ، وسلبي في كثير من الأحيان. في هذا المشروع ، أردت أن أفكر في كيفية فرض القصة المنفردة بصريًا بقدر ما يمكن أن تكون مكتوبة. كيف أن التجارب المرئية العنيفة العديدة التي شهدتها Finsbury Park ، بالإضافة إلى الفصل الطبقي للشركات منخفضة التكلفة مثل سلاسل الوجبات السريعة ، ربما تكون قد طورت المنطقة إلى رواية غير مبهجة تلقي بظلالها على العديد من الجوانب الإيجابية لقصتها. أردت أن أسأل من الذي يقرر هذه الرواية ولماذا يكافح الكثيرون لتجاوز عيوب مجتمع مثل Finsbury Park وما هو أبعد من ذلك ، كيف يمكن لهذه الروايات أن يتردد صداها في العديد من المجتمعات الأخرى المقابلة في جميع أنحاء لندن.

طلاب خارج كلية سيتي وإيسلينجتون. كان حارس الأمن في Sainsbury عضوًا محترمًا في المجتمع على مدار العقدين الماضيين.

يقف العملاء أمام St Gabriel Ethiopian delicatessen ، طريق بلاكستوك.

بصفتي عضوًا مدى الحياة في المجتمع ، فأنا مؤهل لبيئة قد ينظر إليها الآخرون على أنها فوضوية ، مما يسمح لي برؤية المنطقة على حقيقتها. أتذكر الأيام التي جلست فيها بجوار النافذة الأمامية لمقهى أمي. يمكنك أن تشهد حينها ، وما زلت الآن ، المناقشات الجماعية المتحركة بين الجزائريين المحليين التي رسمت الرصيف الخرساني بإيقاع مغاربي كثيف. كان الحضور الدائم لهذه الندوات ، المنتشرة خارج واجهات المتاجر ، كافيًا لكسب المنطقة لقب الجزائر الصغيرة. كان وجود الجالية في شرق إفريقيا أصغر بكثير مما هو عليه الآن. كان محور مجتمعهم على طريق بلاكستوك عبارة عن أطعمة شهية إثيوبية ، حيث كانت المحادثات التي تركز على القهوة تتدفق إلى الشارع ، وتغسل المدرج بألوان علاجية من الأمهرية.

اليوم ، لا يزال هؤلاء أعضاء مجتمع طريق بلاكستوك مزدهرًا ، ويمثلهم العديد من الشركات على طول الشارع الرئيسي. ومع ذلك ، لا يزال كلا المجتمعين يتحملون ثقل مزاعم الجريمة المنظمة والسرقة الصغيرة وتعاطي المخدرات ، مما يستدعي تواجدًا مكثفًا للشرطة في المنطقة ، مما يزيد فقط من المفاهيم الخاطئة.

اعتقال مواطن جزائري خارج كلية سيتي وإيسلينجتون.

مساء يوم الجمعة ، شاهدت اعتقال رجل جزائري. كانت السماء تمطر عندما حاصرته الشرطة وقيدت يديه بشبهة السرقة. "إنه رجل طيب! إنه رجل طيب! صرخ الأعضاء الأصغر سنًا في مجموعة من الأشخاص القريبين ، إنه أحد الأكبر سنًا ، ولا علاقة له بأي من هذه الأشياء. كانوا يحتمون من المطر قبل وصول الشرطة.

وقعت أحداث مماثلة لأفراد الجالية الجزائرية في كثير من الأحيان. وهم يرددون صدى المداهمات واسعة النطاق للشرطة في عام 2008 ، عندما شعر عدد من الشركات الجزائرية الشرعية بالضرر الجانبي للاتهامات المتعلقة بالجريمة المنظمة.

بقايا نافذة محطمة على واجهة متجر طريق بلاكستوك.

طريق بلاكستوك هو محاولة حضرية لتحدي الارتباطات السلبية لـ Finsbury Park وسكانها ، وتأثير هذه الأحداث عليهم. من خلال التركيز على الطعام ومكان تقديمه ، تأمل سلسلة الصور في استكشاف القصص الفردية للشركات العائلية المستقلة والاحتفال بها. استكشاف موضوعات الهوية ، والبريطانية ، والهجرة ، والترقية ، والغيرية ، والهدف من هذا العمل هو إعادة التفاوض على الروايات الشعبية من خلال توجيه الانتباه إلى فضاء الطهي والأفراد الذين يدفعونهم. ويهدف إلى تسليط الضوء على مجموعة متنوعة نابضة بالحياة من المأكولات في المجتمع للاحتفال بجمال المنطقة الأساسي ، والذي في هذه الحالة هو الطعام ، وبالتالي الاحتفال بثمار التعددية الثقافية في لندن.

انعكاس الأب ، فريق MK Supermarket.

ذكّرتني الساعات اللامتناهية التي أمضيتها في تصوير الناس في الشارع الرئيسي وأعماله بإحساس المجتمع الأكثر أهمية الذي اعتدت رؤيته من خلال نافذة متجر أمي طوال تلك السنوات الماضية. بجوار مكان المقهى ، قام سوبر ماركت مستقل بتخزين مجموعة واسعة من العناصر من جميع أنحاء العالم منذ منتصف السبعينيات. على رفوفها توجد علبة واحدة من الشاي المنقوع الذي يربط بين الحضارات القديمة من أمريكا الجنوبية إلى الشرق الأوسط ، وهو رمز للمزيج الانتقائي للثقافات في المنطقة. يربا ماتيه مخمور كثيرًا في الشرق الأوسط. قال لي صاحب المتجر السيد حسن ، في إيران ولبنان ... إنه ضخم في سوريا. "لدي عملاء من الإمارات العربية المتحدة يأتون خصيصًا لشراء هذه الماتيه. تزرع في الأرجنتين ، بالطبع - جنبًا إلى جنب مع معظم منتجات يربا ماتيه الأخرى - لكن الشرق الأوسط هو في الواقع أكبر صادراتها ". يتحد المالكون ، الأب والابن ، لتكوين مجتمع متعدد الثقافات بمنتجات تذكرنا بالمنزل: شراكة بين الأجيال تمثل انعكاسًا لطول عمر المجتمع.

مقهى أرسنال على شارع بلاكستوك ، لغة إنجليزية كاملة مع جوزليم وإسماعيل ووالدته في المقهى.

عبر الطريق - وليس بعيدًا جدًا عن ملعب الإمارات في أرسنال - حيث يمكنك شراء وجبة فطور إنجليزية شهية ، وهو خيار شائع لعشاق كرة القدم في يوم المباراة. متجر نان على الطريق هو المكان الذي يتوجه إليه مشجعو كرة القدم أنفسهم ليلتهموا أحزانهم بعد المباراة على شكل كباب كردي. مع حلول النهار في الليل ، وتغلق معظم الشركات أبوابها خلال النهار ، تتغير شخصية الشارع مع لافتات متاجر النيون والأضواء الزرقاء المتلألئة لنافذة المتاجر.

في الوقت الحاضر ، يتكون واقع الشارع من أعمال أكثر رقة تنسخ وتلصق نفسها على العقارات المجاورة ، التي تجسد واجهاتها المساعي القديمة. يرتبط التركيز على عيوب المنطقة بسياق "تحسين" المنطقة من خلال التحسين المستمر ، والذي يتجلى في تجديد محطة القطار ، وتكديس الأبراج الشاهقة الجديدة والمطاعم التي يحركها الاتجاه. سواء بالنظر بعيدًا عن المنطقة أو إلى مستقبلها ، يتجاهل الزوار أحيانًا الجمال الذي يكمن في ما يقدمه المجتمع دائمًا.

أمان جول ، رئيس وقلب مطعم الأويغور ديلارا ، منذ افتتاحه في عام 2017.

ومع ذلك ، فإن جوهرها يقف قويًا ، مع مرونة الشركات التي صمدت في وجه الاضطرابات والتغيير على مر السنين. يبرز هذا من خلال مطعم الأويغور الذي يقع في وسط الجزء الشمالي من الشارع. محبوب من قبل العديد من سكان لندن الصينيين المطلعين على مزيج رائع من التاريخ الذي يدخل في كل طبق من الأويغور ، تجسد الأعمال التي تديرها عائلة الصفات التي يقدمها شارع رئيسي مثل طريق بلاكستوك. سيأخذك المالك ، أمان جول ، وزوجها - الذي يدير عملاً آخر في الشارع - كواحد خاص بهم ، مما يمنحك الامتياز المطلق لتذوق الطعام المطبوخ في المنزل من الجانب الآخر من العالم: كل هذا إذا كنت على استعداد لاكتشاف ما يكمن على عتبة داركم والمشاركة فيه.


طريق بلاكستوك: العالم على عتبة بابي - مقال مصور

كان المصور تيموثي سبير مقيمًا طوال حياته في فينسبري بارك ، شمال لندن. يركز عمله Blackstock Road على الطعام والبيئات التي يتم تقديمه فيها ، ويفحص قصص الشركات العائلية المستقلة للمجتمع متعدد الأعراق في المنطقة ، ويحتفل بثمار التنوع في لندن

بعد أي سنوات ، بينما كنت جالسًا في منزل والدي خلال أول إغلاق وطني لوباء فيروس كورونا ، كنت أتذكر فترات بعد الظهر المتأخرة بالزي المدرسي ، والعودة إلى طريق بلاكستوك للبحث عن ملجأ في مقهى أمي. في ذلك الوقت ، لم تكن Finsbury Park ، وهي بلدية نشطة في شمال لندن ، وجهة يبحث فيها الناس عن الطعام "الجيد" ، على الأقل ليس بمستوى الناقد الأوائل على موقع TripAdvisor. بدلاً من ذلك ، كان شارعها الرئيسي محاطًا بمزيد من الأجرة النفعية: متاجر الإلكترونيات الصاخبة وصالونات الحلاقة ومحلات بيع الصحف. مجرد عدد قليل من المطاعم زينت الشارع بواجهات متاجر نابضة بالحياة ومجموعة متنوعة من المأكولات ، مما يضفي راحة بصرية على شمال لندن الرمادي. تأسست هذه المؤسسات وتردد عليها سكان مهاجرون متعددو الثقافات والأعراق ، مما يثري المجتمع بتنوعه.

عند التقاء ثلاثة أحياء بلندن ، تعد Finsbury Park منطقة مرادفة للمجتمعات متعددة الثقافات داخل مدينة لندن ، وهي مبنية على العائلات والشركات من الأشخاص من جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، فإن مراكز الطهي هذه والمجتمعات المعنية التي تمثلها ، تم تقييدها بسبب قصر نظر أولئك الذين يخافون من إيقاع المنطقة المضطرب والأعمال المركزة منخفضة التكلفة. كذلك ، فإن المساعي التجارية غير المشروعة لعدد قليل من الأفراد ، جنبًا إلى جنب مع عدم الرغبة الخارجية لمعالجة هذه المسألة ، قد حصر المجال في سرد ​​واحد تصطف عليه السخرية لعقود. تم تشويه الصورة بسبب العناوين الرئيسية التي تركز باستمرار على الأقلية الإجرامية ، مما أدى إلى خطر ربط الجريمة في المنطقة بأفرادها المتنوعين من عدد كبير من المهاجرين ، مما يعزز الخطاب العدائي الذي تردد صدى في العديد من قطاعات المجتمع البريطاني.

فيش آند كوك ، متجر قرطاسية تديره عائلة خدم المجتمع لعقود.

فيما يتعلق بمستويات الجريمة في المنطقة ، لم يكن عام 2020 أفضل عام. بالإضافة إلى الوباء ، افتتح العام بطعن مفترض بدافع الغضب على الطريق أدى إلى وفاة سائق توصيل جزائري يبلغ من العمر 30 عامًا ، وهو ما دفعه أمثال جيريمي كوربين وأعضاء آخرون في البرلمان. وأضافت إلى إجمالي 609 جرائم عنف وقعت في فينسبري بين ديسمبر 2019 ونوفمبر 2020 ، بما في ذلك طعن رجل يبلغ من العمر 23 عامًا في نهاية طريقي.

تقتصر الأخبار الواردة من المنطقة على الأحداث العنيفة - سواء في عناوين الصحف أو منشورات وسائل التواصل الاجتماعي أو التعليقات المحبطة من قبل المارة - والتي تجعل المنطقة تقع ضحية لما وصفه المؤلف شيماماندا نغوزي أديتشي بأنه "خطر العزوبية" قصة". وهو يدين المنطقة وسكانها بتصور عام جامد ، وسلبي في كثير من الأحيان. في هذا المشروع ، أردت أن أفكر في كيفية فرض القصة المنفردة بصريًا بقدر ما يمكن أن تكون مكتوبة. كيف أن التجارب المرئية العنيفة العديدة التي شهدتها Finsbury Park ، بالإضافة إلى الفصل الطبقي للشركات منخفضة التكلفة مثل سلاسل الوجبات السريعة ، ربما تكون قد طورت المنطقة إلى رواية غير مبهجة تلقي بظلالها على العديد من الجوانب الإيجابية لقصتها. أردت أن أسأل من الذي يقرر هذه الرواية ولماذا يكافح الكثيرون لتجاوز عيوب مجتمع مثل Finsbury Park وما هو أبعد من ذلك ، كيف يمكن أن يتردد صدى هذه الروايات في العديد من المجتمعات الأخرى المقابلة في جميع أنحاء لندن.

طلاب خارج كلية سيتي وإيسلينجتون. كان حارس الأمن في Sainsbury عضوًا محترمًا في المجتمع على مدار العقدين الماضيين.

يقف العملاء أمام St Gabriel Ethiopian delicatessen ، طريق بلاكستوك.

بصفتي عضوًا مدى الحياة في المجتمع ، فأنا مؤهل لبيئة قد يعتبرها الآخرون فوضوية ، مما يسمح لي برؤية المنطقة على حقيقتها. أتذكر الأيام التي جلست فيها بجوار النافذة الأمامية لمقهى أمي. يمكنك أن تشهد حينها ، وما زلت الآن ، النقاشات الجماعية المتحركة بين الجزائريين المحليين التي رسمت الرصيف الخرساني بإيقاع مغاربي كثيف. كان الحضور الدائم لهذه الندوات ، المنتشرة خارج واجهات المتاجر ، كافيًا لكسب المنطقة لقب الجزائر الصغيرة. كان وجود الجالية في شرق إفريقيا أصغر بكثير مما هو عليه الآن. كان محور مجتمعهم على طريق بلاكستوك عبارة عن أطعمة شهية إثيوبية ، حيث كانت المحادثات التي تركز على القهوة تتدفق إلى الشارع ، وتغسل المدرج بألوان علاجية من الأمهرية.

اليوم ، لا يزال هؤلاء أعضاء مجتمع طريق بلاكستوك مزدهرًا ، ويمثلهم العديد من الشركات على طول الشارع الرئيسي. ومع ذلك ، لا يزال كلا المجتمعين يتحملون ثقل مزاعم الجريمة المنظمة والسرقة الصغيرة وتعاطي المخدرات ، مما يستدعي تواجدًا مكثفًا للشرطة في المنطقة ، مما يزيد فقط من المفاهيم الخاطئة.

اعتقال مواطن جزائري خارج كلية سيتي وإيسلينجتون.

مساء أحد أيام الجمعة ، شاهدت اعتقال رجل جزائري. كانت السماء تمطر عندما حاصرته الشرطة وقيدت يديه بشبهة السرقة. "إنه رجل طيب! إنه رجل طيب! صرخ الأعضاء الأصغر سنًا في مجموعة من الأشخاص القريبين ، إنه أحد الأكبر سنًا ، ولا علاقة له بأي من هذه الأشياء. كانوا يحتمون من المطر قبل وصول الشرطة.

وقعت أحداث مماثلة لأفراد الجالية الجزائرية في كثير من الأحيان. وهم يرددون صدى المداهمات واسعة النطاق للشرطة في عام 2008 ، عندما شعر عدد من الشركات الجزائرية الشرعية بالضرر الجانبي للاتهامات المتعلقة بالجريمة المنظمة.

بقايا نافذة محطمة على واجهة متجر طريق بلاكستوك.

طريق بلاكستوك هو محاولة حضرية لتحدي الارتباطات السلبية لـ Finsbury Park وسكانها ، وتأثير هذه الأحداث عليهم. من خلال التركيز على الطعام ومكان تقديمه ، تأمل سلسلة الصور في استكشاف القصص الفردية للشركات العائلية المستقلة والاحتفال بها. استكشاف موضوعات الهوية ، والبريطانية ، والهجرة ، والترقية ، والغيرية ، والهدف من هذا العمل هو إعادة التفاوض على الروايات الشعبية من خلال توجيه الانتباه إلى فضاء الطهي والأفراد الذين يدفعونهم. ويهدف إلى تسليط الضوء على مجموعة متنوعة نابضة بالحياة من المأكولات في المجتمع للاحتفال بجمال المنطقة الأساسي ، والذي في هذه الحالة هو الطعام ، وبالتالي الاحتفال بثمار التعددية الثقافية في لندن.

انعكاس الأب ، فريق MK Supermarket.

ذكّرتني الساعات اللامتناهية التي أمضيتها في تصوير الناس في الشارع الرئيسي وأعماله بإحساس المجتمع الأكثر أهمية الذي اعتدت رؤيته من خلال نافذة متجر والدتي طوال تلك السنوات الماضية. بجوار مكان المقهى ، قام سوبر ماركت مستقل بتخزين مجموعة واسعة من العناصر من جميع أنحاء العالم منذ منتصف السبعينيات. توجد على رفوفها علبة واحدة من الشاي المنقوع الذي يربط بين الحضارات القديمة من أمريكا الجنوبية إلى الشرق الأوسط ، وهو رمز للمزيج الانتقائي للثقافات في المنطقة. "يربا ماتيه مخمور كثيرًا في الشرق الأوسط. قال لي صاحب المتجر السيد حسن ، في إيران ولبنان ... إنه ضخم في سوريا. "لدي عملاء من الإمارات العربية المتحدة يأتون خصيصًا لشراء هذه الماتيه. تزرع في الأرجنتين ، بالطبع - جنبًا إلى جنب مع معظم منتجات يربا ماتيه الأخرى - لكن الشرق الأوسط هو في الواقع أكبر صادراتها ". يتحد المالكون ، الأب والابن ، لتكوين مجتمع متعدد الثقافات بمنتجات تذكرنا بالمنزل: شراكة بين الأجيال تمثل انعكاسًا لطول عمر المجتمع.

مقهى أرسنال على شارع بلاكستوك ، لغة إنجليزية كاملة مع جوزليم وإسماعيل ووالدته في المقهى.

على الجانب الآخر من الطريق - وليس بعيدًا جدًا عن ملعب الإمارات في أرسنال - حيث يمكنك شراء فطور إنجليزي شهي ، وهو خيار شائع لعشاق كرة القدم في يوم المباراة.متجر نان على الطريق هو المكان الذي يتوجه إليه مشجعو كرة القدم أنفسهم ليلتهموا أحزانهم بعد المباراة على شكل كباب كردي. مع حلول النهار في الليل ، وتغلق معظم الشركات أبوابها خلال النهار ، تتغير شخصية الشارع مع لافتات متاجر النيون والأضواء الزرقاء المتلألئة لنافذة المتاجر.

في الوقت الحاضر ، يتكون واقع الشارع من أعمال أكثر رقة تنسخ وتلصق نفسها على العقارات المجاورة ، التي تجسد واجهاتها المساعي القديمة. يرتبط التركيز على عيوب المنطقة بسياق "تحسين" المنطقة من خلال التحسين المستمر ، والذي يتجلى في تجديد محطة القطار ، وتكديس الأبراج الشاهقة الجديدة والمطاعم التي يحركها الاتجاه. سواء بالنظر بعيدًا عن المنطقة أو إلى مستقبلها ، يتجاهل الزوار أحيانًا الجمال الذي يكمن في ما يقدمه المجتمع دائمًا.

أمان جول ، رئيس وقلب مطعم الأويغور ديلارا ، منذ افتتاحه في عام 2017.

ومع ذلك ، فإن جوهرها يقف قويًا ، مع مرونة الشركات التي صمدت في وجه الاضطرابات والتغيير على مر السنين. يبرز هذا من خلال مطعم الأويغور الذي يقع في وسط الجزء الشمالي من الشارع. محبوب من قبل العديد من سكان لندن الصينيين المطلعين على مزيج رائع من التاريخ الذي يدخل في كل طبق من الأويغور ، تجسد الأعمال التي تديرها عائلة الصفات التي يقدمها شارع رئيسي مثل طريق بلاكستوك. سيأخذك المالك ، أمان جول ، وزوجها - الذي يدير عملاً آخر في الشارع - كواحد خاص بهم ، مما يمنحك الامتياز المطلق لتذوق الطعام المطبوخ في المنزل من الجانب الآخر من العالم: كل هذا إذا كنت على استعداد لاكتشاف ما يكمن على عتبة داركم والمشاركة فيه.


طريق بلاكستوك: العالم على عتبة بابي - مقال مصور

كان المصور تيموثي سبير مقيمًا طوال حياته في فينسبري بارك ، شمال لندن. يركز عمله Blackstock Road على الطعام والبيئات التي يتم تقديمه فيها ، ويفحص قصص الشركات العائلية المستقلة للمجتمع متعدد الأعراق في المنطقة ، ويحتفل بثمار التنوع في لندن

بعد أي سنوات ، بينما كنت جالسًا في منزل والدي خلال أول إغلاق وطني لوباء فيروس كورونا ، كنت أتذكر فترات بعد الظهر المتأخرة بالزي المدرسي ، والعودة إلى طريق بلاكستوك للبحث عن ملجأ في مقهى أمي. في ذلك الوقت ، لم تكن Finsbury Park ، وهي بلدية نشطة في شمال لندن ، وجهة يبحث فيها الناس عن الطعام "الجيد" ، على الأقل ليس بمستوى الناقد الأوائل على موقع TripAdvisor. بدلاً من ذلك ، كان شارعها الرئيسي محاطًا بمزيد من الأجرة النفعية: متاجر الإلكترونيات الصاخبة وصالونات الحلاقة ومحلات بيع الصحف. مجرد عدد قليل من المطاعم زينت الشارع بواجهات متاجر نابضة بالحياة ومجموعة متنوعة من المأكولات ، مما يضفي راحة بصرية على شمال لندن الرمادي. تأسست هذه المؤسسات وتردد عليها سكان مهاجرون متعددو الثقافات والأعراق ، مما يثري المجتمع بتنوعه.

عند التقاء ثلاثة أحياء بلندن ، تعد Finsbury Park منطقة مرادفة للمجتمعات متعددة الثقافات داخل مدينة لندن ، وهي مبنية على العائلات والشركات من الأشخاص من جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، فإن مراكز الطهي هذه والمجتمعات المعنية التي تمثلها ، تم تقييدها بسبب قصر نظر أولئك الذين يخافون من إيقاع المنطقة المضطرب والأعمال المركزة منخفضة التكلفة. كذلك ، فإن المساعي التجارية غير المشروعة لعدد قليل من الأفراد ، جنبًا إلى جنب مع عدم الرغبة الخارجية لمعالجة هذه المسألة ، قد حصر المجال في سرد ​​واحد تصطف عليه السخرية لعقود. تم تشويه الصورة بسبب العناوين الرئيسية التي تركز باستمرار على الأقلية الإجرامية ، مما أدى إلى خطر ربط الجريمة في المنطقة بأفرادها المتنوعين من عدد كبير من المهاجرين ، مما يعزز الخطاب العدائي الذي تردد صدى في العديد من قطاعات المجتمع البريطاني.

فيش آند كوك ، متجر قرطاسية تديره عائلة خدم المجتمع لعقود.

فيما يتعلق بمستويات الجريمة في المنطقة ، لم يكن عام 2020 أفضل عام. بالإضافة إلى الوباء ، افتتح العام بطعن مفترض بدافع الغضب على الطريق أدى إلى وفاة سائق توصيل جزائري يبلغ من العمر 30 عامًا ، وهو ما دفعه أمثال جيريمي كوربين وأعضاء آخرون في البرلمان. وأضافت إلى إجمالي 609 جرائم عنف وقعت في فينسبري بين ديسمبر 2019 ونوفمبر 2020 ، بما في ذلك طعن رجل يبلغ من العمر 23 عامًا في نهاية طريقي.

تقتصر الأخبار الواردة من المنطقة على الأحداث العنيفة - سواء في عناوين الصحف أو منشورات وسائل التواصل الاجتماعي أو التعليقات المحبطة من قبل المارة - والتي تجعل المنطقة تقع ضحية لما وصفه المؤلف شيماماندا نغوزي أديتشي بأنه "خطر العزوبية" قصة". وهو يدين المنطقة وسكانها بتصور عام جامد ، وسلبي في كثير من الأحيان. في هذا المشروع ، أردت أن أفكر في كيفية فرض القصة المنفردة بصريًا بقدر ما يمكن أن تكون مكتوبة. كيف أن التجارب المرئية العنيفة العديدة التي شهدتها Finsbury Park ، بالإضافة إلى الفصل الطبقي للشركات منخفضة التكلفة مثل سلاسل الوجبات السريعة ، ربما تكون قد طورت المنطقة إلى رواية غير مبهجة تلقي بظلالها على العديد من الجوانب الإيجابية لقصتها. أردت أن أسأل من الذي يقرر هذه الرواية ولماذا يكافح الكثيرون لتجاوز عيوب مجتمع مثل Finsbury Park وما هو أبعد من ذلك ، كيف يمكن أن يتردد صدى هذه الروايات في العديد من المجتمعات الأخرى المقابلة في جميع أنحاء لندن.

طلاب خارج كلية سيتي وإيسلينجتون. كان حارس الأمن في Sainsbury عضوًا محترمًا في المجتمع على مدار العقدين الماضيين.

يقف العملاء أمام St Gabriel Ethiopian delicatessen ، طريق بلاكستوك.

بصفتي عضوًا مدى الحياة في المجتمع ، فأنا مؤهل لبيئة قد يعتبرها الآخرون فوضوية ، مما يسمح لي برؤية المنطقة على حقيقتها. أتذكر الأيام التي جلست فيها بجوار النافذة الأمامية لمقهى أمي. يمكنك أن تشهد حينها ، وما زلت الآن ، النقاشات الجماعية المتحركة بين الجزائريين المحليين التي رسمت الرصيف الخرساني بإيقاع مغاربي كثيف. كان الحضور الدائم لهذه الندوات ، المنتشرة خارج واجهات المتاجر ، كافيًا لكسب المنطقة لقب الجزائر الصغيرة. كان وجود الجالية في شرق إفريقيا أصغر بكثير مما هو عليه الآن. كان محور مجتمعهم على طريق بلاكستوك عبارة عن أطعمة شهية إثيوبية ، حيث كانت المحادثات التي تركز على القهوة تتدفق إلى الشارع ، وتغسل المدرج بألوان علاجية من الأمهرية.

اليوم ، لا يزال هؤلاء أعضاء مجتمع طريق بلاكستوك مزدهرًا ، ويمثلهم العديد من الشركات على طول الشارع الرئيسي. ومع ذلك ، لا يزال كلا المجتمعين يتحملون ثقل مزاعم الجريمة المنظمة والسرقة الصغيرة وتعاطي المخدرات ، مما يستدعي تواجدًا مكثفًا للشرطة في المنطقة ، مما يزيد فقط من المفاهيم الخاطئة.

اعتقال مواطن جزائري خارج كلية سيتي وإيسلينجتون.

مساء أحد أيام الجمعة ، شاهدت اعتقال رجل جزائري. كانت السماء تمطر عندما حاصرته الشرطة وقيدت يديه بشبهة السرقة. "إنه رجل طيب! إنه رجل طيب! صرخ الأعضاء الأصغر سنًا في مجموعة من الأشخاص القريبين ، إنه أحد الأكبر سنًا ، ولا علاقة له بأي من هذه الأشياء. كانوا يحتمون من المطر قبل وصول الشرطة.

وقعت أحداث مماثلة لأفراد الجالية الجزائرية في كثير من الأحيان. وهم يرددون صدى المداهمات واسعة النطاق للشرطة في عام 2008 ، عندما شعر عدد من الشركات الجزائرية الشرعية بالضرر الجانبي للاتهامات المتعلقة بالجريمة المنظمة.

بقايا نافذة محطمة على واجهة متجر طريق بلاكستوك.

طريق بلاكستوك هو محاولة حضرية لتحدي الارتباطات السلبية لـ Finsbury Park وسكانها ، وتأثير هذه الأحداث عليهم. من خلال التركيز على الطعام ومكان تقديمه ، تأمل سلسلة الصور في استكشاف القصص الفردية للشركات العائلية المستقلة والاحتفال بها. استكشاف موضوعات الهوية ، والبريطانية ، والهجرة ، والترقية ، والغيرية ، والهدف من هذا العمل هو إعادة التفاوض على الروايات الشعبية من خلال توجيه الانتباه إلى فضاء الطهي والأفراد الذين يدفعونهم. ويهدف إلى تسليط الضوء على مجموعة متنوعة نابضة بالحياة من المأكولات في المجتمع للاحتفال بجمال المنطقة الأساسي ، والذي في هذه الحالة هو الطعام ، وبالتالي الاحتفال بثمار التعددية الثقافية في لندن.

انعكاس الأب ، فريق MK Supermarket.

ذكّرتني الساعات اللامتناهية التي أمضيتها في تصوير الناس في الشارع الرئيسي وأعماله بإحساس المجتمع الأكثر أهمية الذي اعتدت رؤيته من خلال نافذة متجر والدتي طوال تلك السنوات الماضية. بجوار مكان المقهى ، قام سوبر ماركت مستقل بتخزين مجموعة واسعة من العناصر من جميع أنحاء العالم منذ منتصف السبعينيات. توجد على رفوفها علبة واحدة من الشاي المنقوع الذي يربط بين الحضارات القديمة من أمريكا الجنوبية إلى الشرق الأوسط ، وهو رمز للمزيج الانتقائي للثقافات في المنطقة. "يربا ماتيه مخمور كثيرًا في الشرق الأوسط. قال لي صاحب المتجر السيد حسن ، في إيران ولبنان ... إنه ضخم في سوريا. "لدي عملاء من الإمارات العربية المتحدة يأتون خصيصًا لشراء هذه الماتيه. تزرع في الأرجنتين ، بالطبع - جنبًا إلى جنب مع معظم منتجات يربا ماتيه الأخرى - لكن الشرق الأوسط هو في الواقع أكبر صادراتها ". يتحد المالكون ، الأب والابن ، لتكوين مجتمع متعدد الثقافات بمنتجات تذكرنا بالمنزل: شراكة بين الأجيال تمثل انعكاسًا لطول عمر المجتمع.

مقهى أرسنال على شارع بلاكستوك ، لغة إنجليزية كاملة مع جوزليم وإسماعيل ووالدته في المقهى.

على الجانب الآخر من الطريق - وليس بعيدًا جدًا عن ملعب الإمارات في أرسنال - حيث يمكنك شراء فطور إنجليزي شهي ، وهو خيار شائع لعشاق كرة القدم في يوم المباراة. متجر نان على الطريق هو المكان الذي يتوجه إليه مشجعو كرة القدم أنفسهم ليلتهموا أحزانهم بعد المباراة على شكل كباب كردي. مع حلول النهار في الليل ، وتغلق معظم الشركات أبوابها خلال النهار ، تتغير شخصية الشارع مع لافتات متاجر النيون والأضواء الزرقاء المتلألئة لنافذة المتاجر.

في الوقت الحاضر ، يتكون واقع الشارع من أعمال أكثر رقة تنسخ وتلصق نفسها على العقارات المجاورة ، التي تجسد واجهاتها المساعي القديمة. يرتبط التركيز على عيوب المنطقة بسياق "تحسين" المنطقة من خلال التحسين المستمر ، والذي يتجلى في تجديد محطة القطار ، وتكديس الأبراج الشاهقة الجديدة والمطاعم التي يحركها الاتجاه. سواء بالنظر بعيدًا عن المنطقة أو إلى مستقبلها ، يتجاهل الزوار أحيانًا الجمال الذي يكمن في ما يقدمه المجتمع دائمًا.

أمان جول ، رئيس وقلب مطعم الأويغور ديلارا ، منذ افتتاحه في عام 2017.

ومع ذلك ، فإن جوهرها يقف قويًا ، مع مرونة الشركات التي صمدت في وجه الاضطرابات والتغيير على مر السنين. يبرز هذا من خلال مطعم الأويغور الذي يقع في وسط الجزء الشمالي من الشارع. محبوب من قبل العديد من سكان لندن الصينيين المطلعين على مزيج رائع من التاريخ الذي يدخل في كل طبق من الأويغور ، تجسد الأعمال التي تديرها عائلة الصفات التي يقدمها شارع رئيسي مثل طريق بلاكستوك. سيأخذك المالك ، أمان جول ، وزوجها - الذي يدير عملاً آخر في الشارع - كواحد خاص بهم ، مما يمنحك الامتياز المطلق لتذوق الطعام المطبوخ في المنزل من الجانب الآخر من العالم: كل هذا إذا كنت على استعداد لاكتشاف ما يكمن على عتبة داركم والمشاركة فيه.


طريق بلاكستوك: العالم على عتبة بابي - مقال مصور

كان المصور تيموثي سبير مقيمًا طوال حياته في فينسبري بارك ، شمال لندن. يركز عمله Blackstock Road على الطعام والبيئات التي يتم تقديمه فيها ، ويفحص قصص الشركات العائلية المستقلة للمجتمع متعدد الأعراق في المنطقة ، ويحتفل بثمار التنوع في لندن

بعد أي سنوات ، بينما كنت جالسًا في منزل والدي خلال أول إغلاق وطني لوباء فيروس كورونا ، كنت أتذكر فترات بعد الظهر المتأخرة بالزي المدرسي ، والعودة إلى طريق بلاكستوك للبحث عن ملجأ في مقهى أمي. في ذلك الوقت ، لم تكن Finsbury Park ، وهي بلدية نشطة في شمال لندن ، وجهة يبحث فيها الناس عن الطعام "الجيد" ، على الأقل ليس بمستوى الناقد الأوائل على موقع TripAdvisor. بدلاً من ذلك ، كان شارعها الرئيسي محاطًا بمزيد من الأجرة النفعية: متاجر الإلكترونيات الصاخبة وصالونات الحلاقة ومحلات بيع الصحف. مجرد عدد قليل من المطاعم زينت الشارع بواجهات متاجر نابضة بالحياة ومجموعة متنوعة من المأكولات ، مما يضفي راحة بصرية على شمال لندن الرمادي. تأسست هذه المؤسسات وتردد عليها سكان مهاجرون متعددو الثقافات والأعراق ، مما يثري المجتمع بتنوعه.

عند التقاء ثلاثة أحياء بلندن ، تعد Finsbury Park منطقة مرادفة للمجتمعات متعددة الثقافات داخل مدينة لندن ، وهي مبنية على العائلات والشركات من الأشخاص من جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، فإن مراكز الطهي هذه والمجتمعات المعنية التي تمثلها ، تم تقييدها بسبب قصر نظر أولئك الذين يخافون من إيقاع المنطقة المضطرب والأعمال المركزة منخفضة التكلفة. كذلك ، فإن المساعي التجارية غير المشروعة لعدد قليل من الأفراد ، جنبًا إلى جنب مع عدم الرغبة الخارجية لمعالجة هذه المسألة ، قد حصر المجال في سرد ​​واحد تصطف عليه السخرية لعقود. تم تشويه الصورة بسبب العناوين الرئيسية التي تركز باستمرار على الأقلية الإجرامية ، مما أدى إلى خطر ربط الجريمة في المنطقة بأفرادها المتنوعين من عدد كبير من المهاجرين ، مما يعزز الخطاب العدائي الذي تردد صدى في العديد من قطاعات المجتمع البريطاني.

فيش آند كوك ، متجر قرطاسية تديره عائلة خدم المجتمع لعقود.

فيما يتعلق بمستويات الجريمة في المنطقة ، لم يكن عام 2020 أفضل عام. بالإضافة إلى الوباء ، افتتح العام بطعن مفترض بدافع الغضب على الطريق أدى إلى وفاة سائق توصيل جزائري يبلغ من العمر 30 عامًا ، وهو ما دفعه أمثال جيريمي كوربين وأعضاء آخرون في البرلمان. وأضافت إلى إجمالي 609 جرائم عنف وقعت في فينسبري بين ديسمبر 2019 ونوفمبر 2020 ، بما في ذلك طعن رجل يبلغ من العمر 23 عامًا في نهاية طريقي.

تقتصر الأخبار الواردة من المنطقة على الأحداث العنيفة - سواء في عناوين الصحف أو منشورات وسائل التواصل الاجتماعي أو التعليقات المحبطة من قبل المارة - والتي تجعل المنطقة تقع ضحية لما وصفه المؤلف شيماماندا نغوزي أديتشي بأنه "خطر العزوبية" قصة". وهو يدين المنطقة وسكانها بتصور عام جامد ، وسلبي في كثير من الأحيان. في هذا المشروع ، أردت أن أفكر في كيفية فرض القصة المنفردة بصريًا بقدر ما يمكن أن تكون مكتوبة. كيف أن التجارب المرئية العنيفة العديدة التي شهدتها Finsbury Park ، بالإضافة إلى الفصل الطبقي للشركات منخفضة التكلفة مثل سلاسل الوجبات السريعة ، ربما تكون قد طورت المنطقة إلى رواية غير مبهجة تلقي بظلالها على العديد من الجوانب الإيجابية لقصتها. أردت أن أسأل من الذي يقرر هذه الرواية ولماذا يكافح الكثيرون لتجاوز عيوب مجتمع مثل Finsbury Park وما هو أبعد من ذلك ، كيف يمكن أن يتردد صدى هذه الروايات في العديد من المجتمعات الأخرى المقابلة في جميع أنحاء لندن.

طلاب خارج كلية سيتي وإيسلينجتون. كان حارس الأمن في Sainsbury عضوًا محترمًا في المجتمع على مدار العقدين الماضيين.

يقف العملاء أمام St Gabriel Ethiopian delicatessen ، طريق بلاكستوك.

بصفتي عضوًا مدى الحياة في المجتمع ، فأنا مؤهل لبيئة قد يعتبرها الآخرون فوضوية ، مما يسمح لي برؤية المنطقة على حقيقتها. أتذكر الأيام التي جلست فيها بجوار النافذة الأمامية لمقهى أمي. يمكنك أن تشهد حينها ، وما زلت الآن ، النقاشات الجماعية المتحركة بين الجزائريين المحليين التي رسمت الرصيف الخرساني بإيقاع مغاربي كثيف. كان الحضور الدائم لهذه الندوات ، المنتشرة خارج واجهات المتاجر ، كافيًا لكسب المنطقة لقب الجزائر الصغيرة. كان وجود الجالية في شرق إفريقيا أصغر بكثير مما هو عليه الآن. كان محور مجتمعهم على طريق بلاكستوك عبارة عن أطعمة شهية إثيوبية ، حيث كانت المحادثات التي تركز على القهوة تتدفق إلى الشارع ، وتغسل المدرج بألوان علاجية من الأمهرية.

اليوم ، لا يزال هؤلاء أعضاء مجتمع طريق بلاكستوك مزدهرًا ، ويمثلهم العديد من الشركات على طول الشارع الرئيسي. ومع ذلك ، لا يزال كلا المجتمعين يتحملون ثقل مزاعم الجريمة المنظمة والسرقة الصغيرة وتعاطي المخدرات ، مما يستدعي تواجدًا مكثفًا للشرطة في المنطقة ، مما يزيد فقط من المفاهيم الخاطئة.

اعتقال مواطن جزائري خارج كلية سيتي وإيسلينجتون.

مساء أحد أيام الجمعة ، شاهدت اعتقال رجل جزائري. كانت السماء تمطر عندما حاصرته الشرطة وقيدت يديه بشبهة السرقة. "إنه رجل طيب! إنه رجل طيب! صرخ الأعضاء الأصغر سنًا في مجموعة من الأشخاص القريبين ، إنه أحد الأكبر سنًا ، ولا علاقة له بأي من هذه الأشياء. كانوا يحتمون من المطر قبل وصول الشرطة.

وقعت أحداث مماثلة لأفراد الجالية الجزائرية في كثير من الأحيان. وهم يرددون صدى المداهمات واسعة النطاق للشرطة في عام 2008 ، عندما شعر عدد من الشركات الجزائرية الشرعية بالضرر الجانبي للاتهامات المتعلقة بالجريمة المنظمة.

بقايا نافذة محطمة على واجهة متجر طريق بلاكستوك.

طريق بلاكستوك هو محاولة حضرية لتحدي الارتباطات السلبية لـ Finsbury Park وسكانها ، وتأثير هذه الأحداث عليهم. من خلال التركيز على الطعام ومكان تقديمه ، تأمل سلسلة الصور في استكشاف القصص الفردية للشركات العائلية المستقلة والاحتفال بها. استكشاف موضوعات الهوية ، والبريطانية ، والهجرة ، والترقية ، والغيرية ، والهدف من هذا العمل هو إعادة التفاوض على الروايات الشعبية من خلال توجيه الانتباه إلى فضاء الطهي والأفراد الذين يدفعونهم. ويهدف إلى تسليط الضوء على مجموعة متنوعة نابضة بالحياة من المأكولات في المجتمع للاحتفال بجمال المنطقة الأساسي ، والذي في هذه الحالة هو الطعام ، وبالتالي الاحتفال بثمار التعددية الثقافية في لندن.

انعكاس الأب ، فريق MK Supermarket.

ذكّرتني الساعات اللامتناهية التي أمضيتها في تصوير الناس في الشارع الرئيسي وأعماله بإحساس المجتمع الأكثر أهمية الذي اعتدت رؤيته من خلال نافذة متجر والدتي طوال تلك السنوات الماضية. بجوار مكان المقهى ، قام سوبر ماركت مستقل بتخزين مجموعة واسعة من العناصر من جميع أنحاء العالم منذ منتصف السبعينيات. توجد على رفوفها علبة واحدة من الشاي المنقوع الذي يربط بين الحضارات القديمة من أمريكا الجنوبية إلى الشرق الأوسط ، وهو رمز للمزيج الانتقائي للثقافات في المنطقة."يربا ماتيه مخمور كثيرًا في الشرق الأوسط. قال لي صاحب المتجر السيد حسن ، في إيران ولبنان ... إنه ضخم في سوريا. "لدي عملاء من الإمارات العربية المتحدة يأتون خصيصًا لشراء هذه الماتيه. تزرع في الأرجنتين ، بالطبع - جنبًا إلى جنب مع معظم منتجات يربا ماتيه الأخرى - لكن الشرق الأوسط هو في الواقع أكبر صادراتها ". يتحد المالكون ، الأب والابن ، لتكوين مجتمع متعدد الثقافات بمنتجات تذكرنا بالمنزل: شراكة بين الأجيال تمثل انعكاسًا لطول عمر المجتمع.

مقهى أرسنال على شارع بلاكستوك ، لغة إنجليزية كاملة مع جوزليم وإسماعيل ووالدته في المقهى.

على الجانب الآخر من الطريق - وليس بعيدًا جدًا عن ملعب الإمارات في أرسنال - حيث يمكنك شراء فطور إنجليزي شهي ، وهو خيار شائع لعشاق كرة القدم في يوم المباراة. متجر نان على الطريق هو المكان الذي يتوجه إليه مشجعو كرة القدم أنفسهم ليلتهموا أحزانهم بعد المباراة على شكل كباب كردي. مع حلول النهار في الليل ، وتغلق معظم الشركات أبوابها خلال النهار ، تتغير شخصية الشارع مع لافتات متاجر النيون والأضواء الزرقاء المتلألئة لنافذة المتاجر.

في الوقت الحاضر ، يتكون واقع الشارع من أعمال أكثر رقة تنسخ وتلصق نفسها على العقارات المجاورة ، التي تجسد واجهاتها المساعي القديمة. يرتبط التركيز على عيوب المنطقة بسياق "تحسين" المنطقة من خلال التحسين المستمر ، والذي يتجلى في تجديد محطة القطار ، وتكديس الأبراج الشاهقة الجديدة والمطاعم التي يحركها الاتجاه. سواء بالنظر بعيدًا عن المنطقة أو إلى مستقبلها ، يتجاهل الزوار أحيانًا الجمال الذي يكمن في ما يقدمه المجتمع دائمًا.

أمان جول ، رئيس وقلب مطعم الأويغور ديلارا ، منذ افتتاحه في عام 2017.

ومع ذلك ، فإن جوهرها يقف قويًا ، مع مرونة الشركات التي صمدت في وجه الاضطرابات والتغيير على مر السنين. يبرز هذا من خلال مطعم الأويغور الذي يقع في وسط الجزء الشمالي من الشارع. محبوب من قبل العديد من سكان لندن الصينيين المطلعين على مزيج رائع من التاريخ الذي يدخل في كل طبق من الأويغور ، تجسد الأعمال التي تديرها عائلة الصفات التي يقدمها شارع رئيسي مثل طريق بلاكستوك. سيأخذك المالك ، أمان جول ، وزوجها - الذي يدير عملاً آخر في الشارع - كواحد خاص بهم ، مما يمنحك الامتياز المطلق لتذوق الطعام المطبوخ في المنزل من الجانب الآخر من العالم: كل هذا إذا كنت على استعداد لاكتشاف ما يكمن على عتبة داركم والمشاركة فيه.


طريق بلاكستوك: العالم على عتبة بابي - مقال مصور

كان المصور تيموثي سبير مقيمًا طوال حياته في فينسبري بارك ، شمال لندن. يركز عمله Blackstock Road على الطعام والبيئات التي يتم تقديمه فيها ، ويفحص قصص الشركات العائلية المستقلة للمجتمع متعدد الأعراق في المنطقة ، ويحتفل بثمار التنوع في لندن

بعد أي سنوات ، بينما كنت جالسًا في منزل والدي خلال أول إغلاق وطني لوباء فيروس كورونا ، كنت أتذكر فترات بعد الظهر المتأخرة بالزي المدرسي ، والعودة إلى طريق بلاكستوك للبحث عن ملجأ في مقهى أمي. في ذلك الوقت ، لم تكن Finsbury Park ، وهي بلدية نشطة في شمال لندن ، وجهة يبحث فيها الناس عن الطعام "الجيد" ، على الأقل ليس بمستوى الناقد الأوائل على موقع TripAdvisor. بدلاً من ذلك ، كان شارعها الرئيسي محاطًا بمزيد من الأجرة النفعية: متاجر الإلكترونيات الصاخبة وصالونات الحلاقة ومحلات بيع الصحف. مجرد عدد قليل من المطاعم زينت الشارع بواجهات متاجر نابضة بالحياة ومجموعة متنوعة من المأكولات ، مما يضفي راحة بصرية على شمال لندن الرمادي. تأسست هذه المؤسسات وتردد عليها سكان مهاجرون متعددو الثقافات والأعراق ، مما يثري المجتمع بتنوعه.

عند التقاء ثلاثة أحياء بلندن ، تعد Finsbury Park منطقة مرادفة للمجتمعات متعددة الثقافات داخل مدينة لندن ، وهي مبنية على العائلات والشركات من الأشخاص من جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، فإن مراكز الطهي هذه والمجتمعات المعنية التي تمثلها ، تم تقييدها بسبب قصر نظر أولئك الذين يخافون من إيقاع المنطقة المضطرب والأعمال المركزة منخفضة التكلفة. كذلك ، فإن المساعي التجارية غير المشروعة لعدد قليل من الأفراد ، جنبًا إلى جنب مع عدم الرغبة الخارجية لمعالجة هذه المسألة ، قد حصر المجال في سرد ​​واحد تصطف عليه السخرية لعقود. تم تشويه الصورة بسبب العناوين الرئيسية التي تركز باستمرار على الأقلية الإجرامية ، مما أدى إلى خطر ربط الجريمة في المنطقة بأفرادها المتنوعين من عدد كبير من المهاجرين ، مما يعزز الخطاب العدائي الذي تردد صدى في العديد من قطاعات المجتمع البريطاني.

فيش آند كوك ، متجر قرطاسية تديره عائلة خدم المجتمع لعقود.

فيما يتعلق بمستويات الجريمة في المنطقة ، لم يكن عام 2020 أفضل عام. بالإضافة إلى الوباء ، افتتح العام بطعن مفترض بدافع الغضب على الطريق أدى إلى وفاة سائق توصيل جزائري يبلغ من العمر 30 عامًا ، وهو ما دفعه أمثال جيريمي كوربين وأعضاء آخرون في البرلمان. وأضافت إلى إجمالي 609 جرائم عنف وقعت في فينسبري بين ديسمبر 2019 ونوفمبر 2020 ، بما في ذلك طعن رجل يبلغ من العمر 23 عامًا في نهاية طريقي.

تقتصر الأخبار الواردة من المنطقة على الأحداث العنيفة - سواء في عناوين الصحف أو منشورات وسائل التواصل الاجتماعي أو التعليقات المحبطة من قبل المارة - والتي تجعل المنطقة تقع ضحية لما وصفه المؤلف شيماماندا نغوزي أديتشي بأنه "خطر العزوبية" قصة". وهو يدين المنطقة وسكانها بتصور عام جامد ، وسلبي في كثير من الأحيان. في هذا المشروع ، أردت أن أفكر في كيفية فرض القصة المنفردة بصريًا بقدر ما يمكن أن تكون مكتوبة. كيف أن التجارب المرئية العنيفة العديدة التي شهدتها Finsbury Park ، بالإضافة إلى الفصل الطبقي للشركات منخفضة التكلفة مثل سلاسل الوجبات السريعة ، ربما تكون قد طورت المنطقة إلى رواية غير مبهجة تلقي بظلالها على العديد من الجوانب الإيجابية لقصتها. أردت أن أسأل من الذي يقرر هذه الرواية ولماذا يكافح الكثيرون لتجاوز عيوب مجتمع مثل Finsbury Park وما هو أبعد من ذلك ، كيف يمكن أن يتردد صدى هذه الروايات في العديد من المجتمعات الأخرى المقابلة في جميع أنحاء لندن.

طلاب خارج كلية سيتي وإيسلينجتون. كان حارس الأمن في Sainsbury عضوًا محترمًا في المجتمع على مدار العقدين الماضيين.

يقف العملاء أمام St Gabriel Ethiopian delicatessen ، طريق بلاكستوك.

بصفتي عضوًا مدى الحياة في المجتمع ، فأنا مؤهل لبيئة قد يعتبرها الآخرون فوضوية ، مما يسمح لي برؤية المنطقة على حقيقتها. أتذكر الأيام التي جلست فيها بجوار النافذة الأمامية لمقهى أمي. يمكنك أن تشهد حينها ، وما زلت الآن ، النقاشات الجماعية المتحركة بين الجزائريين المحليين التي رسمت الرصيف الخرساني بإيقاع مغاربي كثيف. كان الحضور الدائم لهذه الندوات ، المنتشرة خارج واجهات المتاجر ، كافيًا لكسب المنطقة لقب الجزائر الصغيرة. كان وجود الجالية في شرق إفريقيا أصغر بكثير مما هو عليه الآن. كان محور مجتمعهم على طريق بلاكستوك عبارة عن أطعمة شهية إثيوبية ، حيث كانت المحادثات التي تركز على القهوة تتدفق إلى الشارع ، وتغسل المدرج بألوان علاجية من الأمهرية.

اليوم ، لا يزال هؤلاء أعضاء مجتمع طريق بلاكستوك مزدهرًا ، ويمثلهم العديد من الشركات على طول الشارع الرئيسي. ومع ذلك ، لا يزال كلا المجتمعين يتحملون ثقل مزاعم الجريمة المنظمة والسرقة الصغيرة وتعاطي المخدرات ، مما يستدعي تواجدًا مكثفًا للشرطة في المنطقة ، مما يزيد فقط من المفاهيم الخاطئة.

اعتقال مواطن جزائري خارج كلية سيتي وإيسلينجتون.

مساء أحد أيام الجمعة ، شاهدت اعتقال رجل جزائري. كانت السماء تمطر عندما حاصرته الشرطة وقيدت يديه بشبهة السرقة. "إنه رجل طيب! إنه رجل طيب! صرخ الأعضاء الأصغر سنًا في مجموعة من الأشخاص القريبين ، إنه أحد الأكبر سنًا ، ولا علاقة له بأي من هذه الأشياء. كانوا يحتمون من المطر قبل وصول الشرطة.

وقعت أحداث مماثلة لأفراد الجالية الجزائرية في كثير من الأحيان. وهم يرددون صدى المداهمات واسعة النطاق للشرطة في عام 2008 ، عندما شعر عدد من الشركات الجزائرية الشرعية بالضرر الجانبي للاتهامات المتعلقة بالجريمة المنظمة.

بقايا نافذة محطمة على واجهة متجر طريق بلاكستوك.

طريق بلاكستوك هو محاولة حضرية لتحدي الارتباطات السلبية لـ Finsbury Park وسكانها ، وتأثير هذه الأحداث عليهم. من خلال التركيز على الطعام ومكان تقديمه ، تأمل سلسلة الصور في استكشاف القصص الفردية للشركات العائلية المستقلة والاحتفال بها. استكشاف موضوعات الهوية ، والبريطانية ، والهجرة ، والترقية ، والغيرية ، والهدف من هذا العمل هو إعادة التفاوض على الروايات الشعبية من خلال توجيه الانتباه إلى فضاء الطهي والأفراد الذين يدفعونهم. ويهدف إلى تسليط الضوء على مجموعة متنوعة نابضة بالحياة من المأكولات في المجتمع للاحتفال بجمال المنطقة الأساسي ، والذي في هذه الحالة هو الطعام ، وبالتالي الاحتفال بثمار التعددية الثقافية في لندن.

انعكاس الأب ، فريق MK Supermarket.

ذكّرتني الساعات اللامتناهية التي أمضيتها في تصوير الناس في الشارع الرئيسي وأعماله بإحساس المجتمع الأكثر أهمية الذي اعتدت رؤيته من خلال نافذة متجر والدتي طوال تلك السنوات الماضية. بجوار مكان المقهى ، قام سوبر ماركت مستقل بتخزين مجموعة واسعة من العناصر من جميع أنحاء العالم منذ منتصف السبعينيات. توجد على رفوفها علبة واحدة من الشاي المنقوع الذي يربط بين الحضارات القديمة من أمريكا الجنوبية إلى الشرق الأوسط ، وهو رمز للمزيج الانتقائي للثقافات في المنطقة. "يربا ماتيه مخمور كثيرًا في الشرق الأوسط. قال لي صاحب المتجر السيد حسن ، في إيران ولبنان ... إنه ضخم في سوريا. "لدي عملاء من الإمارات العربية المتحدة يأتون خصيصًا لشراء هذه الماتيه. تزرع في الأرجنتين ، بالطبع - جنبًا إلى جنب مع معظم منتجات يربا ماتيه الأخرى - لكن الشرق الأوسط هو في الواقع أكبر صادراتها ". يتحد المالكون ، الأب والابن ، لتكوين مجتمع متعدد الثقافات بمنتجات تذكرنا بالمنزل: شراكة بين الأجيال تمثل انعكاسًا لطول عمر المجتمع.

مقهى أرسنال على شارع بلاكستوك ، لغة إنجليزية كاملة مع جوزليم وإسماعيل ووالدته في المقهى.

على الجانب الآخر من الطريق - وليس بعيدًا جدًا عن ملعب الإمارات في أرسنال - حيث يمكنك شراء فطور إنجليزي شهي ، وهو خيار شائع لعشاق كرة القدم في يوم المباراة. متجر نان على الطريق هو المكان الذي يتوجه إليه مشجعو كرة القدم أنفسهم ليلتهموا أحزانهم بعد المباراة على شكل كباب كردي. مع حلول النهار في الليل ، وتغلق معظم الشركات أبوابها خلال النهار ، تتغير شخصية الشارع مع لافتات متاجر النيون والأضواء الزرقاء المتلألئة لنافذة المتاجر.

في الوقت الحاضر ، يتكون واقع الشارع من أعمال أكثر رقة تنسخ وتلصق نفسها على العقارات المجاورة ، التي تجسد واجهاتها المساعي القديمة. يرتبط التركيز على عيوب المنطقة بسياق "تحسين" المنطقة من خلال التحسين المستمر ، والذي يتجلى في تجديد محطة القطار ، وتكديس الأبراج الشاهقة الجديدة والمطاعم التي يحركها الاتجاه. سواء بالنظر بعيدًا عن المنطقة أو إلى مستقبلها ، يتجاهل الزوار أحيانًا الجمال الذي يكمن في ما يقدمه المجتمع دائمًا.

أمان جول ، رئيس وقلب مطعم الأويغور ديلارا ، منذ افتتاحه في عام 2017.

ومع ذلك ، فإن جوهرها يقف قويًا ، مع مرونة الشركات التي صمدت في وجه الاضطرابات والتغيير على مر السنين. يبرز هذا من خلال مطعم الأويغور الذي يقع في وسط الجزء الشمالي من الشارع. محبوب من قبل العديد من سكان لندن الصينيين المطلعين على مزيج رائع من التاريخ الذي يدخل في كل طبق من الأويغور ، تجسد الأعمال التي تديرها عائلة الصفات التي يقدمها شارع رئيسي مثل طريق بلاكستوك. سيأخذك المالك ، أمان جول ، وزوجها - الذي يدير عملاً آخر في الشارع - كواحد خاص بهم ، مما يمنحك الامتياز المطلق لتذوق الطعام المطبوخ في المنزل من الجانب الآخر من العالم: كل هذا إذا كنت على استعداد لاكتشاف ما يكمن على عتبة داركم والمشاركة فيه.


طريق بلاكستوك: العالم على عتبة بابي - مقال مصور

كان المصور تيموثي سبير مقيمًا طوال حياته في فينسبري بارك ، شمال لندن. يركز عمله Blackstock Road على الطعام والبيئات التي يتم تقديمه فيها ، ويفحص قصص الشركات العائلية المستقلة للمجتمع متعدد الأعراق في المنطقة ، ويحتفل بثمار التنوع في لندن

بعد أي سنوات ، بينما كنت جالسًا في منزل والدي خلال أول إغلاق وطني لوباء فيروس كورونا ، كنت أتذكر فترات بعد الظهر المتأخرة بالزي المدرسي ، والعودة إلى طريق بلاكستوك للبحث عن ملجأ في مقهى أمي. في ذلك الوقت ، لم تكن Finsbury Park ، وهي بلدية نشطة في شمال لندن ، وجهة يبحث فيها الناس عن الطعام "الجيد" ، على الأقل ليس بمستوى الناقد الأوائل على موقع TripAdvisor. بدلاً من ذلك ، كان شارعها الرئيسي محاطًا بمزيد من الأجرة النفعية: متاجر الإلكترونيات الصاخبة وصالونات الحلاقة ومحلات بيع الصحف. مجرد عدد قليل من المطاعم زينت الشارع بواجهات متاجر نابضة بالحياة ومجموعة متنوعة من المأكولات ، مما يضفي راحة بصرية على شمال لندن الرمادي. تأسست هذه المؤسسات وتردد عليها سكان مهاجرون متعددو الثقافات والأعراق ، مما يثري المجتمع بتنوعه.

عند التقاء ثلاثة أحياء بلندن ، تعد Finsbury Park منطقة مرادفة للمجتمعات متعددة الثقافات داخل مدينة لندن ، وهي مبنية على العائلات والشركات من الأشخاص من جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، فإن مراكز الطهي هذه والمجتمعات المعنية التي تمثلها ، تم تقييدها بسبب قصر نظر أولئك الذين يخافون من إيقاع المنطقة المضطرب والأعمال المركزة منخفضة التكلفة. كذلك ، فإن المساعي التجارية غير المشروعة لعدد قليل من الأفراد ، جنبًا إلى جنب مع عدم الرغبة الخارجية لمعالجة هذه المسألة ، قد حصر المجال في سرد ​​واحد تصطف عليه السخرية لعقود. تم تشويه الصورة بسبب العناوين الرئيسية التي تركز باستمرار على الأقلية الإجرامية ، مما أدى إلى خطر ربط الجريمة في المنطقة بأفرادها المتنوعين من عدد كبير من المهاجرين ، مما يعزز الخطاب العدائي الذي تردد صدى في العديد من قطاعات المجتمع البريطاني.

فيش آند كوك ، متجر قرطاسية تديره عائلة خدم المجتمع لعقود.

فيما يتعلق بمستويات الجريمة في المنطقة ، لم يكن عام 2020 أفضل عام. بالإضافة إلى الوباء ، افتتح العام بطعن مفترض بدافع الغضب على الطريق أدى إلى وفاة سائق توصيل جزائري يبلغ من العمر 30 عامًا ، وهو ما دفعه أمثال جيريمي كوربين وأعضاء آخرون في البرلمان. وأضافت إلى إجمالي 609 جرائم عنف وقعت في فينسبري بين ديسمبر 2019 ونوفمبر 2020 ، بما في ذلك طعن رجل يبلغ من العمر 23 عامًا في نهاية طريقي.

تقتصر الأخبار الواردة من المنطقة على الأحداث العنيفة - سواء في عناوين الصحف أو منشورات وسائل التواصل الاجتماعي أو التعليقات المحبطة من قبل المارة - والتي تجعل المنطقة تقع ضحية لما وصفه المؤلف شيماماندا نغوزي أديتشي بأنه "خطر العزوبية" قصة". وهو يدين المنطقة وسكانها بتصور عام جامد ، وسلبي في كثير من الأحيان. في هذا المشروع ، أردت أن أفكر في كيفية فرض القصة المنفردة بصريًا بقدر ما يمكن أن تكون مكتوبة. كيف أن التجارب المرئية العنيفة العديدة التي شهدتها Finsbury Park ، بالإضافة إلى الفصل الطبقي للشركات منخفضة التكلفة مثل سلاسل الوجبات السريعة ، ربما تكون قد طورت المنطقة إلى رواية غير مبهجة تلقي بظلالها على العديد من الجوانب الإيجابية لقصتها. أردت أن أسأل من الذي يقرر هذه الرواية ولماذا يكافح الكثيرون لتجاوز عيوب مجتمع مثل Finsbury Park وما هو أبعد من ذلك ، كيف يمكن أن يتردد صدى هذه الروايات في العديد من المجتمعات الأخرى المقابلة في جميع أنحاء لندن.

طلاب خارج كلية سيتي وإيسلينجتون. كان حارس الأمن في Sainsbury عضوًا محترمًا في المجتمع على مدار العقدين الماضيين.

يقف العملاء أمام St Gabriel Ethiopian delicatessen ، طريق بلاكستوك.

بصفتي عضوًا مدى الحياة في المجتمع ، فأنا مؤهل لبيئة قد يعتبرها الآخرون فوضوية ، مما يسمح لي برؤية المنطقة على حقيقتها. أتذكر الأيام التي جلست فيها بجوار النافذة الأمامية لمقهى أمي. يمكنك أن تشهد حينها ، وما زلت الآن ، النقاشات الجماعية المتحركة بين الجزائريين المحليين التي رسمت الرصيف الخرساني بإيقاع مغاربي كثيف. كان الحضور الدائم لهذه الندوات ، المنتشرة خارج واجهات المتاجر ، كافيًا لكسب المنطقة لقب الجزائر الصغيرة. كان وجود الجالية في شرق إفريقيا أصغر بكثير مما هو عليه الآن. كان محور مجتمعهم على طريق بلاكستوك عبارة عن أطعمة شهية إثيوبية ، حيث كانت المحادثات التي تركز على القهوة تتدفق إلى الشارع ، وتغسل المدرج بألوان علاجية من الأمهرية.

اليوم ، لا يزال هؤلاء أعضاء مجتمع طريق بلاكستوك مزدهرًا ، ويمثلهم العديد من الشركات على طول الشارع الرئيسي. ومع ذلك ، لا يزال كلا المجتمعين يتحملون ثقل مزاعم الجريمة المنظمة والسرقة الصغيرة وتعاطي المخدرات ، مما يستدعي تواجدًا مكثفًا للشرطة في المنطقة ، مما يزيد فقط من المفاهيم الخاطئة.

اعتقال مواطن جزائري خارج كلية سيتي وإيسلينجتون.

مساء أحد أيام الجمعة ، شاهدت اعتقال رجل جزائري. كانت السماء تمطر عندما حاصرته الشرطة وقيدت يديه بشبهة السرقة. "إنه رجل طيب! إنه رجل طيب! صرخ الأعضاء الأصغر سنًا في مجموعة من الأشخاص القريبين ، إنه أحد الأكبر سنًا ، ولا علاقة له بأي من هذه الأشياء. كانوا يحتمون من المطر قبل وصول الشرطة.

وقعت أحداث مماثلة لأفراد الجالية الجزائرية في كثير من الأحيان. وهم يرددون صدى المداهمات واسعة النطاق للشرطة في عام 2008 ، عندما شعر عدد من الشركات الجزائرية الشرعية بالضرر الجانبي للاتهامات المتعلقة بالجريمة المنظمة.

بقايا نافذة محطمة على واجهة متجر طريق بلاكستوك.

طريق بلاكستوك هو محاولة حضرية لتحدي الارتباطات السلبية لـ Finsbury Park وسكانها ، وتأثير هذه الأحداث عليهم. من خلال التركيز على الطعام ومكان تقديمه ، تأمل سلسلة الصور في استكشاف القصص الفردية للشركات العائلية المستقلة والاحتفال بها.استكشاف موضوعات الهوية ، والبريطانية ، والهجرة ، والترقية ، والغيرية ، والهدف من هذا العمل هو إعادة التفاوض على الروايات الشعبية من خلال توجيه الانتباه إلى فضاء الطهي والأفراد الذين يدفعونهم. ويهدف إلى تسليط الضوء على مجموعة متنوعة نابضة بالحياة من المأكولات في المجتمع للاحتفال بجمال المنطقة الأساسي ، والذي في هذه الحالة هو الطعام ، وبالتالي الاحتفال بثمار التعددية الثقافية في لندن.

انعكاس الأب ، فريق MK Supermarket.

ذكّرتني الساعات اللامتناهية التي أمضيتها في تصوير الناس في الشارع الرئيسي وأعماله بإحساس المجتمع الأكثر أهمية الذي اعتدت رؤيته من خلال نافذة متجر والدتي طوال تلك السنوات الماضية. بجوار مكان المقهى ، قام سوبر ماركت مستقل بتخزين مجموعة واسعة من العناصر من جميع أنحاء العالم منذ منتصف السبعينيات. توجد على رفوفها علبة واحدة من الشاي المنقوع الذي يربط بين الحضارات القديمة من أمريكا الجنوبية إلى الشرق الأوسط ، وهو رمز للمزيج الانتقائي للثقافات في المنطقة. "يربا ماتيه مخمور كثيرًا في الشرق الأوسط. قال لي صاحب المتجر السيد حسن ، في إيران ولبنان ... إنه ضخم في سوريا. "لدي عملاء من الإمارات العربية المتحدة يأتون خصيصًا لشراء هذه الماتيه. تزرع في الأرجنتين ، بالطبع - جنبًا إلى جنب مع معظم منتجات يربا ماتيه الأخرى - لكن الشرق الأوسط هو في الواقع أكبر صادراتها ". يتحد المالكون ، الأب والابن ، لتكوين مجتمع متعدد الثقافات بمنتجات تذكرنا بالمنزل: شراكة بين الأجيال تمثل انعكاسًا لطول عمر المجتمع.

مقهى أرسنال على شارع بلاكستوك ، لغة إنجليزية كاملة مع جوزليم وإسماعيل ووالدته في المقهى.

على الجانب الآخر من الطريق - وليس بعيدًا جدًا عن ملعب الإمارات في أرسنال - حيث يمكنك شراء فطور إنجليزي شهي ، وهو خيار شائع لعشاق كرة القدم في يوم المباراة. متجر نان على الطريق هو المكان الذي يتوجه إليه مشجعو كرة القدم أنفسهم ليلتهموا أحزانهم بعد المباراة على شكل كباب كردي. مع حلول النهار في الليل ، وتغلق معظم الشركات أبوابها خلال النهار ، تتغير شخصية الشارع مع لافتات متاجر النيون والأضواء الزرقاء المتلألئة لنافذة المتاجر.

في الوقت الحاضر ، يتكون واقع الشارع من أعمال أكثر رقة تنسخ وتلصق نفسها على العقارات المجاورة ، التي تجسد واجهاتها المساعي القديمة. يرتبط التركيز على عيوب المنطقة بسياق "تحسين" المنطقة من خلال التحسين المستمر ، والذي يتجلى في تجديد محطة القطار ، وتكديس الأبراج الشاهقة الجديدة والمطاعم التي يحركها الاتجاه. سواء بالنظر بعيدًا عن المنطقة أو إلى مستقبلها ، يتجاهل الزوار أحيانًا الجمال الذي يكمن في ما يقدمه المجتمع دائمًا.

أمان جول ، رئيس وقلب مطعم الأويغور ديلارا ، منذ افتتاحه في عام 2017.

ومع ذلك ، فإن جوهرها يقف قويًا ، مع مرونة الشركات التي صمدت في وجه الاضطرابات والتغيير على مر السنين. يبرز هذا من خلال مطعم الأويغور الذي يقع في وسط الجزء الشمالي من الشارع. محبوب من قبل العديد من سكان لندن الصينيين المطلعين على مزيج رائع من التاريخ الذي يدخل في كل طبق من الأويغور ، تجسد الأعمال التي تديرها عائلة الصفات التي يقدمها شارع رئيسي مثل طريق بلاكستوك. سيأخذك المالك ، أمان جول ، وزوجها - الذي يدير عملاً آخر في الشارع - كواحد خاص بهم ، مما يمنحك الامتياز المطلق لتذوق الطعام المطبوخ في المنزل من الجانب الآخر من العالم: كل هذا إذا كنت على استعداد لاكتشاف ما يكمن على عتبة داركم والمشاركة فيه.


طريق بلاكستوك: العالم على عتبة بابي - مقال مصور

كان المصور تيموثي سبير مقيمًا طوال حياته في فينسبري بارك ، شمال لندن. يركز عمله Blackstock Road على الطعام والبيئات التي يتم تقديمه فيها ، ويفحص قصص الشركات العائلية المستقلة للمجتمع متعدد الأعراق في المنطقة ، ويحتفل بثمار التنوع في لندن

بعد أي سنوات ، بينما كنت جالسًا في منزل والدي خلال أول إغلاق وطني لوباء فيروس كورونا ، كنت أتذكر فترات بعد الظهر المتأخرة بالزي المدرسي ، والعودة إلى طريق بلاكستوك للبحث عن ملجأ في مقهى أمي. في ذلك الوقت ، لم تكن Finsbury Park ، وهي بلدية نشطة في شمال لندن ، وجهة يبحث فيها الناس عن الطعام "الجيد" ، على الأقل ليس بمستوى الناقد الأوائل على موقع TripAdvisor. بدلاً من ذلك ، كان شارعها الرئيسي محاطًا بمزيد من الأجرة النفعية: متاجر الإلكترونيات الصاخبة وصالونات الحلاقة ومحلات بيع الصحف. مجرد عدد قليل من المطاعم زينت الشارع بواجهات متاجر نابضة بالحياة ومجموعة متنوعة من المأكولات ، مما يضفي راحة بصرية على شمال لندن الرمادي. تأسست هذه المؤسسات وتردد عليها سكان مهاجرون متعددو الثقافات والأعراق ، مما يثري المجتمع بتنوعه.

عند التقاء ثلاثة أحياء بلندن ، تعد Finsbury Park منطقة مرادفة للمجتمعات متعددة الثقافات داخل مدينة لندن ، وهي مبنية على العائلات والشركات من الأشخاص من جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، فإن مراكز الطهي هذه والمجتمعات المعنية التي تمثلها ، تم تقييدها بسبب قصر نظر أولئك الذين يخافون من إيقاع المنطقة المضطرب والأعمال المركزة منخفضة التكلفة. كذلك ، فإن المساعي التجارية غير المشروعة لعدد قليل من الأفراد ، جنبًا إلى جنب مع عدم الرغبة الخارجية لمعالجة هذه المسألة ، قد حصر المجال في سرد ​​واحد تصطف عليه السخرية لعقود. تم تشويه الصورة بسبب العناوين الرئيسية التي تركز باستمرار على الأقلية الإجرامية ، مما أدى إلى خطر ربط الجريمة في المنطقة بأفرادها المتنوعين من عدد كبير من المهاجرين ، مما يعزز الخطاب العدائي الذي تردد صدى في العديد من قطاعات المجتمع البريطاني.

فيش آند كوك ، متجر قرطاسية تديره عائلة خدم المجتمع لعقود.

فيما يتعلق بمستويات الجريمة في المنطقة ، لم يكن عام 2020 أفضل عام. بالإضافة إلى الوباء ، افتتح العام بطعن مفترض بدافع الغضب على الطريق أدى إلى وفاة سائق توصيل جزائري يبلغ من العمر 30 عامًا ، وهو ما دفعه أمثال جيريمي كوربين وأعضاء آخرون في البرلمان. وأضافت إلى إجمالي 609 جرائم عنف وقعت في فينسبري بين ديسمبر 2019 ونوفمبر 2020 ، بما في ذلك طعن رجل يبلغ من العمر 23 عامًا في نهاية طريقي.

تقتصر الأخبار الواردة من المنطقة على الأحداث العنيفة - سواء في عناوين الصحف أو منشورات وسائل التواصل الاجتماعي أو التعليقات المحبطة من قبل المارة - والتي تجعل المنطقة تقع ضحية لما وصفه المؤلف شيماماندا نغوزي أديتشي بأنه "خطر العزوبية" قصة". وهو يدين المنطقة وسكانها بتصور عام جامد ، وسلبي في كثير من الأحيان. في هذا المشروع ، أردت أن أفكر في كيفية فرض القصة المنفردة بصريًا بقدر ما يمكن أن تكون مكتوبة. كيف أن التجارب المرئية العنيفة العديدة التي شهدتها Finsbury Park ، بالإضافة إلى الفصل الطبقي للشركات منخفضة التكلفة مثل سلاسل الوجبات السريعة ، ربما تكون قد طورت المنطقة إلى رواية غير مبهجة تلقي بظلالها على العديد من الجوانب الإيجابية لقصتها. أردت أن أسأل من الذي يقرر هذه الرواية ولماذا يكافح الكثيرون لتجاوز عيوب مجتمع مثل Finsbury Park وما هو أبعد من ذلك ، كيف يمكن أن يتردد صدى هذه الروايات في العديد من المجتمعات الأخرى المقابلة في جميع أنحاء لندن.

طلاب خارج كلية سيتي وإيسلينجتون. كان حارس الأمن في Sainsbury عضوًا محترمًا في المجتمع على مدار العقدين الماضيين.

يقف العملاء أمام St Gabriel Ethiopian delicatessen ، طريق بلاكستوك.

بصفتي عضوًا مدى الحياة في المجتمع ، فأنا مؤهل لبيئة قد يعتبرها الآخرون فوضوية ، مما يسمح لي برؤية المنطقة على حقيقتها. أتذكر الأيام التي جلست فيها بجوار النافذة الأمامية لمقهى أمي. يمكنك أن تشهد حينها ، وما زلت الآن ، النقاشات الجماعية المتحركة بين الجزائريين المحليين التي رسمت الرصيف الخرساني بإيقاع مغاربي كثيف. كان الحضور الدائم لهذه الندوات ، المنتشرة خارج واجهات المتاجر ، كافيًا لكسب المنطقة لقب الجزائر الصغيرة. كان وجود الجالية في شرق إفريقيا أصغر بكثير مما هو عليه الآن. كان محور مجتمعهم على طريق بلاكستوك عبارة عن أطعمة شهية إثيوبية ، حيث كانت المحادثات التي تركز على القهوة تتدفق إلى الشارع ، وتغسل المدرج بألوان علاجية من الأمهرية.

اليوم ، لا يزال هؤلاء أعضاء مجتمع طريق بلاكستوك مزدهرًا ، ويمثلهم العديد من الشركات على طول الشارع الرئيسي. ومع ذلك ، لا يزال كلا المجتمعين يتحملون ثقل مزاعم الجريمة المنظمة والسرقة الصغيرة وتعاطي المخدرات ، مما يستدعي تواجدًا مكثفًا للشرطة في المنطقة ، مما يزيد فقط من المفاهيم الخاطئة.

اعتقال مواطن جزائري خارج كلية سيتي وإيسلينجتون.

مساء أحد أيام الجمعة ، شاهدت اعتقال رجل جزائري. كانت السماء تمطر عندما حاصرته الشرطة وقيدت يديه بشبهة السرقة. "إنه رجل طيب! إنه رجل طيب! صرخ الأعضاء الأصغر سنًا في مجموعة من الأشخاص القريبين ، إنه أحد الأكبر سنًا ، ولا علاقة له بأي من هذه الأشياء. كانوا يحتمون من المطر قبل وصول الشرطة.

وقعت أحداث مماثلة لأفراد الجالية الجزائرية في كثير من الأحيان. وهم يرددون صدى المداهمات واسعة النطاق للشرطة في عام 2008 ، عندما شعر عدد من الشركات الجزائرية الشرعية بالضرر الجانبي للاتهامات المتعلقة بالجريمة المنظمة.

بقايا نافذة محطمة على واجهة متجر طريق بلاكستوك.

طريق بلاكستوك هو محاولة حضرية لتحدي الارتباطات السلبية لـ Finsbury Park وسكانها ، وتأثير هذه الأحداث عليهم. من خلال التركيز على الطعام ومكان تقديمه ، تأمل سلسلة الصور في استكشاف القصص الفردية للشركات العائلية المستقلة والاحتفال بها. استكشاف موضوعات الهوية ، والبريطانية ، والهجرة ، والترقية ، والغيرية ، والهدف من هذا العمل هو إعادة التفاوض على الروايات الشعبية من خلال توجيه الانتباه إلى فضاء الطهي والأفراد الذين يدفعونهم. ويهدف إلى تسليط الضوء على مجموعة متنوعة نابضة بالحياة من المأكولات في المجتمع للاحتفال بجمال المنطقة الأساسي ، والذي في هذه الحالة هو الطعام ، وبالتالي الاحتفال بثمار التعددية الثقافية في لندن.

انعكاس الأب ، فريق MK Supermarket.

ذكّرتني الساعات اللامتناهية التي أمضيتها في تصوير الناس في الشارع الرئيسي وأعماله بإحساس المجتمع الأكثر أهمية الذي اعتدت رؤيته من خلال نافذة متجر والدتي طوال تلك السنوات الماضية. بجوار مكان المقهى ، قام سوبر ماركت مستقل بتخزين مجموعة واسعة من العناصر من جميع أنحاء العالم منذ منتصف السبعينيات. توجد على رفوفها علبة واحدة من الشاي المنقوع الذي يربط بين الحضارات القديمة من أمريكا الجنوبية إلى الشرق الأوسط ، وهو رمز للمزيج الانتقائي للثقافات في المنطقة. "يربا ماتيه مخمور كثيرًا في الشرق الأوسط. قال لي صاحب المتجر السيد حسن ، في إيران ولبنان ... إنه ضخم في سوريا. "لدي عملاء من الإمارات العربية المتحدة يأتون خصيصًا لشراء هذه الماتيه. تزرع في الأرجنتين ، بالطبع - جنبًا إلى جنب مع معظم منتجات يربا ماتيه الأخرى - لكن الشرق الأوسط هو في الواقع أكبر صادراتها ". يتحد المالكون ، الأب والابن ، لتكوين مجتمع متعدد الثقافات بمنتجات تذكرنا بالمنزل: شراكة بين الأجيال تمثل انعكاسًا لطول عمر المجتمع.

مقهى أرسنال على شارع بلاكستوك ، لغة إنجليزية كاملة مع جوزليم وإسماعيل ووالدته في المقهى.

على الجانب الآخر من الطريق - وليس بعيدًا جدًا عن ملعب الإمارات في أرسنال - حيث يمكنك شراء فطور إنجليزي شهي ، وهو خيار شائع لعشاق كرة القدم في يوم المباراة. متجر نان على الطريق هو المكان الذي يتوجه إليه مشجعو كرة القدم أنفسهم ليلتهموا أحزانهم بعد المباراة على شكل كباب كردي. مع حلول النهار في الليل ، وتغلق معظم الشركات أبوابها خلال النهار ، تتغير شخصية الشارع مع لافتات متاجر النيون والأضواء الزرقاء المتلألئة لنافذة المتاجر.

في الوقت الحاضر ، يتكون واقع الشارع من أعمال أكثر رقة تنسخ وتلصق نفسها على العقارات المجاورة ، التي تجسد واجهاتها المساعي القديمة. يرتبط التركيز على عيوب المنطقة بسياق "تحسين" المنطقة من خلال التحسين المستمر ، والذي يتجلى في تجديد محطة القطار ، وتكديس الأبراج الشاهقة الجديدة والمطاعم التي يحركها الاتجاه. سواء بالنظر بعيدًا عن المنطقة أو إلى مستقبلها ، يتجاهل الزوار أحيانًا الجمال الذي يكمن في ما يقدمه المجتمع دائمًا.

أمان جول ، رئيس وقلب مطعم الأويغور ديلارا ، منذ افتتاحه في عام 2017.

ومع ذلك ، فإن جوهرها يقف قويًا ، مع مرونة الشركات التي صمدت في وجه الاضطرابات والتغيير على مر السنين. يبرز هذا من خلال مطعم الأويغور الذي يقع في وسط الجزء الشمالي من الشارع. محبوب من قبل العديد من سكان لندن الصينيين المطلعين على مزيج رائع من التاريخ الذي يدخل في كل طبق من الأويغور ، تجسد الأعمال التي تديرها عائلة الصفات التي يقدمها شارع رئيسي مثل طريق بلاكستوك. سيأخذك المالك ، أمان جول ، وزوجها - الذي يدير عملاً آخر في الشارع - كواحد خاص بهم ، مما يمنحك الامتياز المطلق لتذوق الطعام المطبوخ في المنزل من الجانب الآخر من العالم: كل هذا إذا كنت على استعداد لاكتشاف ما يكمن على عتبة داركم والمشاركة فيه.


طريق بلاكستوك: العالم على عتبة بابي - مقال مصور

كان المصور تيموثي سبير مقيمًا طوال حياته في فينسبري بارك ، شمال لندن. يركز عمله Blackstock Road على الطعام والبيئات التي يتم تقديمه فيها ، ويفحص قصص الشركات العائلية المستقلة للمجتمع متعدد الأعراق في المنطقة ، ويحتفل بثمار التنوع في لندن

بعد أي سنوات ، بينما كنت جالسًا في منزل والدي خلال أول إغلاق وطني لوباء فيروس كورونا ، كنت أتذكر فترات بعد الظهر المتأخرة بالزي المدرسي ، والعودة إلى طريق بلاكستوك للبحث عن ملجأ في مقهى أمي. في ذلك الوقت ، لم تكن Finsbury Park ، وهي بلدية نشطة في شمال لندن ، وجهة يبحث فيها الناس عن الطعام "الجيد" ، على الأقل ليس بمستوى الناقد الأوائل على موقع TripAdvisor. بدلاً من ذلك ، كان شارعها الرئيسي محاطًا بمزيد من الأجرة النفعية: متاجر الإلكترونيات الصاخبة وصالونات الحلاقة ومحلات بيع الصحف. مجرد عدد قليل من المطاعم زينت الشارع بواجهات متاجر نابضة بالحياة ومجموعة متنوعة من المأكولات ، مما يضفي راحة بصرية على شمال لندن الرمادي. تأسست هذه المؤسسات وتردد عليها سكان مهاجرون متعددو الثقافات والأعراق ، مما يثري المجتمع بتنوعه.

عند التقاء ثلاثة أحياء بلندن ، تعد Finsbury Park منطقة مرادفة للمجتمعات متعددة الثقافات داخل مدينة لندن ، وهي مبنية على العائلات والشركات من الأشخاص من جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، فإن مراكز الطهي هذه والمجتمعات المعنية التي تمثلها ، تم تقييدها بسبب قصر نظر أولئك الذين يخافون من إيقاع المنطقة المضطرب والأعمال المركزة منخفضة التكلفة. كذلك ، فإن المساعي التجارية غير المشروعة لعدد قليل من الأفراد ، جنبًا إلى جنب مع عدم الرغبة الخارجية لمعالجة هذه المسألة ، قد حصر المجال في سرد ​​واحد تصطف عليه السخرية لعقود. تم تشويه الصورة بسبب العناوين الرئيسية التي تركز باستمرار على الأقلية الإجرامية ، مما أدى إلى خطر ربط الجريمة في المنطقة بأفرادها المتنوعين من عدد كبير من المهاجرين ، مما يعزز الخطاب العدائي الذي تردد صدى في العديد من قطاعات المجتمع البريطاني.

فيش آند كوك ، متجر قرطاسية تديره عائلة خدم المجتمع لعقود.

فيما يتعلق بمستويات الجريمة في المنطقة ، لم يكن عام 2020 أفضل عام. بالإضافة إلى الوباء ، افتتح العام بطعن مفترض بدافع الغضب على الطريق أدى إلى وفاة سائق توصيل جزائري يبلغ من العمر 30 عامًا ، وهو ما دفعه أمثال جيريمي كوربين وأعضاء آخرون في البرلمان. وأضافت إلى إجمالي 609 جرائم عنف وقعت في فينسبري بين ديسمبر 2019 ونوفمبر 2020 ، بما في ذلك طعن رجل يبلغ من العمر 23 عامًا في نهاية طريقي.

تقتصر الأخبار الواردة من المنطقة على الأحداث العنيفة - سواء في عناوين الصحف أو منشورات وسائل التواصل الاجتماعي أو التعليقات المحبطة من قبل المارة - والتي تجعل المنطقة تقع ضحية لما وصفه المؤلف شيماماندا نغوزي أديتشي بأنه "خطر العزوبية" قصة". وهو يدين المنطقة وسكانها بتصور عام جامد ، وسلبي في كثير من الأحيان. في هذا المشروع ، أردت أن أفكر في كيفية فرض القصة المنفردة بصريًا بقدر ما يمكن أن تكون مكتوبة. كيف أن التجارب المرئية العنيفة العديدة التي شهدتها Finsbury Park ، بالإضافة إلى الفصل الطبقي للشركات منخفضة التكلفة مثل سلاسل الوجبات السريعة ، ربما تكون قد طورت المنطقة إلى رواية غير مبهجة تلقي بظلالها على العديد من الجوانب الإيجابية لقصتها. أردت أن أسأل من الذي يقرر هذه الرواية ولماذا يكافح الكثيرون لتجاوز عيوب مجتمع مثل Finsbury Park وما هو أبعد من ذلك ، كيف يمكن أن يتردد صدى هذه الروايات في العديد من المجتمعات الأخرى المقابلة في جميع أنحاء لندن.

طلاب خارج كلية سيتي وإيسلينجتون. كان حارس الأمن في Sainsbury عضوًا محترمًا في المجتمع على مدار العقدين الماضيين.

يقف العملاء أمام St Gabriel Ethiopian delicatessen ، طريق بلاكستوك.

بصفتي عضوًا مدى الحياة في المجتمع ، فأنا مؤهل لبيئة قد يعتبرها الآخرون فوضوية ، مما يسمح لي برؤية المنطقة على حقيقتها. أتذكر الأيام التي جلست فيها بجوار النافذة الأمامية لمقهى أمي. يمكنك أن تشهد حينها ، وما زلت الآن ، النقاشات الجماعية المتحركة بين الجزائريين المحليين التي رسمت الرصيف الخرساني بإيقاع مغاربي كثيف. كان الحضور الدائم لهذه الندوات ، المنتشرة خارج واجهات المتاجر ، كافيًا لكسب المنطقة لقب الجزائر الصغيرة. كان وجود الجالية في شرق إفريقيا أصغر بكثير مما هو عليه الآن. كان محور مجتمعهم على طريق بلاكستوك عبارة عن أطعمة شهية إثيوبية ، حيث كانت المحادثات التي تركز على القهوة تتدفق إلى الشارع ، وتغسل المدرج بألوان علاجية من الأمهرية.

اليوم ، لا يزال هؤلاء أعضاء مجتمع طريق بلاكستوك مزدهرًا ، ويمثلهم العديد من الشركات على طول الشارع الرئيسي. ومع ذلك ، لا يزال كلا المجتمعين يتحملون ثقل مزاعم الجريمة المنظمة والسرقة الصغيرة وتعاطي المخدرات ، مما يستدعي تواجدًا مكثفًا للشرطة في المنطقة ، مما يزيد فقط من المفاهيم الخاطئة.

اعتقال مواطن جزائري خارج كلية سيتي وإيسلينجتون.

مساء أحد أيام الجمعة ، شاهدت اعتقال رجل جزائري. كانت السماء تمطر عندما حاصرته الشرطة وقيدت يديه بشبهة السرقة."إنه رجل طيب! إنه رجل طيب! صرخ الأعضاء الأصغر سنًا في مجموعة من الأشخاص القريبين ، إنه أحد الأكبر سنًا ، ولا علاقة له بأي من هذه الأشياء. كانوا يحتمون من المطر قبل وصول الشرطة.

وقعت أحداث مماثلة لأفراد الجالية الجزائرية في كثير من الأحيان. وهم يرددون صدى المداهمات واسعة النطاق للشرطة في عام 2008 ، عندما شعر عدد من الشركات الجزائرية الشرعية بالضرر الجانبي للاتهامات المتعلقة بالجريمة المنظمة.

بقايا نافذة محطمة على واجهة متجر طريق بلاكستوك.

طريق بلاكستوك هو محاولة حضرية لتحدي الارتباطات السلبية لـ Finsbury Park وسكانها ، وتأثير هذه الأحداث عليهم. من خلال التركيز على الطعام ومكان تقديمه ، تأمل سلسلة الصور في استكشاف القصص الفردية للشركات العائلية المستقلة والاحتفال بها. استكشاف موضوعات الهوية ، والبريطانية ، والهجرة ، والترقية ، والغيرية ، والهدف من هذا العمل هو إعادة التفاوض على الروايات الشعبية من خلال توجيه الانتباه إلى فضاء الطهي والأفراد الذين يدفعونهم. ويهدف إلى تسليط الضوء على مجموعة متنوعة نابضة بالحياة من المأكولات في المجتمع للاحتفال بجمال المنطقة الأساسي ، والذي في هذه الحالة هو الطعام ، وبالتالي الاحتفال بثمار التعددية الثقافية في لندن.

انعكاس الأب ، فريق MK Supermarket.

ذكّرتني الساعات اللامتناهية التي أمضيتها في تصوير الناس في الشارع الرئيسي وأعماله بإحساس المجتمع الأكثر أهمية الذي اعتدت رؤيته من خلال نافذة متجر أمي طوال تلك السنوات الماضية. بجوار مكان المقهى ، يوجد سوبر ماركت مستقل يخزن منذ منتصف السبعينيات مجموعة واسعة من العناصر من جميع أنحاء العالم. توجد على رفوفها علبة واحدة من الشاي المنقوع الذي يربط بين الحضارات القديمة من أمريكا الجنوبية إلى الشرق الأوسط ، وهو رمز للمزيج الانتقائي للثقافات في المنطقة. "يربا ماتيه مخمور كثيرًا في الشرق الأوسط. قال لي صاحب المتجر السيد حسن ، في إيران ولبنان ... إنه ضخم في سوريا. "لدي عملاء من الإمارات العربية المتحدة يأتون خصيصًا لشراء هذه الماتيه فقط. تزرع في الأرجنتين ، بالطبع - جنبًا إلى جنب مع معظم منتجات يربا ماتيه الأخرى - لكن الشرق الأوسط هو في الواقع أكبر صادراتها ". يتحد المالكون ، الأب والابن ، لتكوين مجتمع متعدد الثقافات بمنتجات تذكرنا بالمنزل: شراكة بين الأجيال تمثل انعكاسًا لطول عمر المجتمع.

مقهى Arsenal على واجهة متجر Blackstock Road ، لغة إنجليزية كاملة مع Gözleme و Ismael ووالدته في المقهى.

عبر الطريق - وليس بعيدًا جدًا عن استاد الإمارات في أرسنال - يمكنك شراء فطور إنجليزي شهي ، وهو خيار شائع لعشاق كرة القدم في يوم المباراة. متجر نان على الطريق هو المكان الذي يتوجه إليه مشجعو كرة القدم أنفسهم ليلتهموا أحزانهم بعد المباراة على شكل كباب كردي. مع حلول النهار في الليل ، وتغلق معظم الشركات أبوابها خلال النهار ، تتغير شخصية الشارع مع لافتات متاجر النيون والأضواء الزرقاء المتلألئة لنافذة المتاجر.

في الوقت الحاضر ، يتكون واقع الشارع من أعمال أكثر رقة تنسخ وتلصق نفسها على العقارات المجاورة ، التي تجسد واجهاتها المساعي القديمة. ويرتبط التركيز على عيوب المنطقة بسياق "تحسين" المنطقة من خلال التحسين المستمر ، والذي يتجلى في تجديد محطة القطار ، وتكديس المباني الشاهقة الجديدة والمطاعم التي يحركها الاتجاه. سواء بالنظر بعيدًا عن المنطقة أو إلى مستقبلها ، يتجاهل الزوار أحيانًا الجمال الذي يكمن في ما يقدمه المجتمع دائمًا.

أمان جول ، رئيس وقلب مطعم الأويغور ديلارا ، منذ افتتاحه في عام 2017.

ومع ذلك ، فإن جوهرها يقف قويًا ، مع مرونة الشركات التي صمدت في وجه الاضطرابات والتغيير على مر السنين. يبرز هذا من خلال مطعم الأويغور الذي يقع في وسط الجزء الشمالي من الشارع. محبوب من قبل العديد من سكان لندن الصينيين المطلعين على مزيج رائع من التاريخ الذي يدخل في كل طبق من الأويغور ، تجسد الأعمال التي تديرها عائلة الصفات التي يقدمها شارع رئيسي مثل طريق بلاكستوك. سيأخذك المالك ، أمان جول ، وزوجها - الذي يدير عملاً آخر في الشارع - كواحد خاص بهم ، مما يمنحك الامتياز المطلق لتذوق الطعام المطبوخ في المنزل من الجانب الآخر من العالم: كل هذا إذا كنت على استعداد لاكتشاف ما يكمن على عتبة داركم والمشاركة فيه.


طريق بلاكستوك: العالم على عتبة بابي - مقال مصور

كان المصور تيموثي سبير مقيمًا طوال حياته في فينسبري بارك ، شمال لندن. يركز عمله Blackstock Road على الطعام والبيئات التي يتم تقديمه فيها ، ويفحص قصص الشركات العائلية المستقلة للمجتمع متعدد الأعراق في المنطقة ، ويحتفل بثمار التنوع في لندن

M بعد أي سنوات ، بينما كنت جالسًا في منزل والدي خلال أول إغلاق وطني لوباء فيروس كورونا ، كنت أتذكر فترات بعد الظهر المتأخرة بالزي المدرسي ، والعودة إلى طريق بلاكستوك للبحث عن ملجأ في مقهى أمي. في ذلك الوقت ، لم تكن Finsbury Park ، وهي بلدية نشطة في شمال لندن ، وجهة يبحث فيها الناس عن الطعام "الجيد" ، على الأقل ليس بمستوى الناقد الأوائل على موقع TripAdvisor. بدلاً من ذلك ، كان شارعها الرئيسي محاطًا بمزيد من الأجرة النفعية: متاجر الإلكترونيات الصاخبة وصالونات الحلاقة ومحلات بيع الصحف. مجرد عدد قليل من المطاعم زينت الشارع بواجهات متاجر نابضة بالحياة ومجموعة متنوعة من المأكولات ، مما يضفي راحة بصرية على شمال لندن الرمادي. تأسست هذه المؤسسات وتردد عليها سكان مهاجرون متعددو الثقافات والأعراق ، مما يثري المجتمع بتنوعه.

عند التقاء ثلاثة أحياء بلندن ، تعد Finsbury Park منطقة مرادفة للمجتمعات متعددة الثقافات داخل مدينة لندن ، وهي مبنية على العائلات والشركات من الأشخاص من جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، فإن مراكز الطهي هذه والمجتمعات المعنية التي تمثلها ، تم تقييدها بسبب قصر نظر أولئك الذين يخافون من إيقاع المنطقة المضطرب والأعمال المركزة منخفضة التكلفة. كذلك ، فإن المساعي التجارية غير المشروعة لعدد قليل من الأفراد ، جنبًا إلى جنب مع عدم الرغبة الخارجية لمعالجة هذه المسألة ، قد حصر المجال في سرد ​​واحد تصطف عليه السخرية لعقود. لقد تم تحريف الصورة بسبب العناوين الرئيسية التي تركز باستمرار على الأقلية الإجرامية ، مما أدى إلى خطر ربط الجريمة في المنطقة بأفرادها المتنوعين من عدد كبير من المهاجرين ، مما يعزز الخطاب العدائي الذي تردد صدى في العديد من قطاعات المجتمع البريطاني.

فيش آند كوك ، متجر قرطاسية تديره عائلة خدم المجتمع لعقود.

فيما يتعلق بمستويات الجريمة في المنطقة ، لم يكن عام 2020 أفضل عام. بالإضافة إلى الوباء ، افتتح العام بطعن مفترض بدافع الغضب على الطريق أدى إلى وفاة سائق توصيل جزائري يبلغ من العمر 30 عامًا ، وهو ما دفعه أمثال جيريمي كوربين وأعضاء آخرون في البرلمان. وأضافت إلى إجمالي 609 جرائم عنف وقعت في فينسبري بين ديسمبر 2019 ونوفمبر 2020 ، بما في ذلك طعن رجل يبلغ من العمر 23 عامًا في نهاية طريقي.

تقتصر الأخبار الواردة من المنطقة على الأحداث العنيفة - سواء في عناوين الصحف أو منشورات وسائل التواصل الاجتماعي أو التعليقات المحبطة من قبل المارة - والتي تجعل المنطقة تقع ضحية لما وصفه المؤلف شيماماندا نغوزي أديتشي بأنه "خطر العزوبية" قصة". وهو يدين المنطقة وسكانها بتصور عام جامد ، وسلبي في كثير من الأحيان. في هذا المشروع ، أردت أن أفكر في كيفية فرض القصة المنفردة بصريًا بقدر ما يمكن أن تكون مكتوبة. كيف أن التجارب المرئية العنيفة العديدة التي شهدتها Finsbury Park ، بالإضافة إلى الفصل الطبقي للشركات منخفضة التكلفة مثل سلاسل الوجبات السريعة ، ربما تكون قد طورت المنطقة في سرد ​​غير ممتع يلقي بظلاله على العديد من الجوانب الإيجابية لقصته. أردت أن أسأل من الذي يقرر هذه الرواية ولماذا يكافح الكثيرون لتجاوز عيوب مجتمع مثل Finsbury Park وما هو أبعد من ذلك ، كيف يمكن أن يتردد صدى هذه الروايات في العديد من المجتمعات الأخرى المقابلة في جميع أنحاء لندن.

طلاب خارج كلية سيتي وإيسلينجتون. كان حارس الأمن في Sainsbury عضوًا محترمًا في المجتمع على مدار العقدين الماضيين.

يقف العملاء أمام St Gabriel Ethiopian delicatessen ، طريق بلاكستوك.

بصفتي عضوًا مدى الحياة في المجتمع ، فأنا مؤهل لبيئة قد ينظر إليها الآخرون على أنها فوضوية ، مما يسمح لي برؤية المنطقة على حقيقتها. أتذكر الأيام التي جلست فيها بجوار النافذة الأمامية لمقهى أمي. يمكنك أن تشهد حينها ، وما زلت الآن ، المناقشات الجماعية المتحركة بين الجزائريين المحليين التي رسمت الرصيف الخرساني بإيقاع مغاربي كثيف. كان الحضور الدائم لهذه الندوات ، المنتشرة خارج واجهات المحلات التجارية ، كافياً لكسب المنطقة لقب الجزائر الصغيرة. كان وجود الجالية في شرق إفريقيا أصغر بكثير مما هو عليه الآن. كان محور مجتمعهم على طريق بلاكستوك عبارة عن أطعمة شهية إثيوبية ، حيث كانت المحادثات التي تركز على القهوة تتدفق إلى الشارع ، وتغسل المدرج بألوان علاجية من الأمهرية.

اليوم ، لا يزال هؤلاء أعضاء مجتمع طريق بلاكستوك مزدهرًا ، ويمثلهم العديد من الشركات على طول الشارع الرئيسي. ومع ذلك ، لا يزال كلا المجتمعين يتحملون ثقل مزاعم الجريمة المنظمة والسرقة الصغيرة وتعاطي المخدرات ، مما يستدعي تواجدًا مكثفًا للشرطة في المنطقة ، مما يزيد فقط من المفاهيم الخاطئة.

اعتقال مواطن جزائري خارج كلية سيتي وإيسلينجتون.

مساء يوم الجمعة ، شاهدت اعتقال رجل جزائري. كانت السماء تمطر عندما حاصرته الشرطة وقيدت يديه بشبهة السرقة. "إنه رجل طيب! إنه رجل طيب! صرخ الأعضاء الأصغر سنًا في مجموعة من الأشخاص القريبين ، إنه أحد الأكبر سنًا ، ولا علاقة له بأي من هذه الأشياء. كانوا يحتمون من المطر قبل وصول الشرطة.

وقعت أحداث مماثلة لأفراد الجالية الجزائرية في كثير من الأحيان. وهم يرددون صدى المداهمات الواسعة النطاق التي شنتها الشرطة في عام 2008 ، عندما شعر عدد من الشركات الجزائرية الشرعية بالضرر الجانبي للاتهامات المتعلقة بالجريمة المنظمة.

بقايا نافذة محطمة على واجهة متجر طريق بلاكستوك.

طريق بلاكستوك هو محاولة حضرية لتحدي الارتباطات السلبية لـ Finsbury Park وسكانها ، وتأثير هذه الأحداث عليهم. من خلال التركيز على الطعام ومكان تقديمه ، تأمل سلسلة الصور في استكشاف القصص الفردية للشركات العائلية المستقلة والاحتفال بها. استكشاف موضوعات الهوية ، والبريطانية ، والهجرة ، والترقية ، والغيرية ، والهدف من هذا العمل هو إعادة التفاوض على الروايات الشعبية من خلال توجيه الانتباه إلى فضاء الطهي والأفراد الذين يدفعونهم. ويهدف إلى تسليط الضوء على مجموعة متنوعة نابضة بالحياة من المأكولات في المجتمع للاحتفال بجمال المنطقة الأساسي ، والذي في هذه الحالة هو الطعام ، وبالتالي الاحتفال بثمار التعددية الثقافية في لندن.

انعكاس الأب ، فريق MK Supermarket.

ذكّرتني الساعات اللامتناهية التي أمضيتها في تصوير الناس في الشارع الرئيسي وأعماله بإحساس المجتمع الأكثر أهمية الذي اعتدت رؤيته من خلال نافذة متجر أمي طوال تلك السنوات الماضية. بجوار مكان المقهى ، يوجد سوبر ماركت مستقل يخزن منذ منتصف السبعينيات مجموعة واسعة من العناصر من جميع أنحاء العالم. على رفوفها توجد علبة واحدة من الشاي المنقوع الذي يربط بين الحضارات القديمة من أمريكا الجنوبية إلى الشرق الأوسط ، وهو رمز للمزيج الانتقائي للثقافات في المنطقة. "يربا ماتيه مخمور كثيرًا في الشرق الأوسط. قال لي صاحب المتجر السيد حسن ، في إيران ولبنان ... إنه ضخم في سوريا. "لدي عملاء من الإمارات العربية المتحدة يأتون خصيصًا لشراء هذه الماتيه. تزرع في الأرجنتين ، بالطبع - جنبًا إلى جنب مع معظم منتجات يربا ماتيه الأخرى - لكن الشرق الأوسط هو في الواقع أكبر صادراتها ". يتحد المالكون ، الأب والابن ، لتكوين مجتمع متعدد الثقافات بمنتجات تذكرنا بالمنزل: شراكة بين الأجيال تمثل انعكاسًا لطول عمر المجتمع.

مقهى Arsenal على واجهة متجر Blackstock Road ، لغة إنجليزية كاملة مع Gözleme و Ismael ووالدته في المقهى.

على الجانب الآخر من الطريق - وليس بعيدًا جدًا عن ملعب الإمارات في أرسنال - يمكنك شراء فطور إنجليزي شهي ، وهو خيار شائع لعشاق كرة القدم في يوم المباراة. متجر نان على الطريق هو المكان الذي يتوجه إليه مشجعو كرة القدم أنفسهم ليلتهموا أحزانهم بعد المباراة على شكل كباب كردي. مع حلول النهار في الليل ، وأغلقت معظم الأنشطة التجارية أبوابها طوال اليوم ، تتغير شخصية الشارع مع لافتات متاجر النيون والأضواء الزرقاء المتلألئة لنافذة المتاجر.

في الوقت الحاضر ، يتكون واقع الشارع من أعمال أكثر رقة تنسخ وتلصق نفسها على العقارات المجاورة ، التي تجسد واجهاتها المساعي القديمة. ويرتبط التركيز على عيوب المنطقة بسياق "تحسين" المنطقة من خلال التحسين المستمر ، والذي يتجلى في تجديد محطة القطار ، وتكديس المباني الشاهقة الجديدة والمطاعم التي يحركها الاتجاه. سواء بالنظر بعيدًا عن المنطقة أو إلى مستقبلها ، يتجاهل الزوار أحيانًا الجمال الذي يكمن في ما يقدمه المجتمع دائمًا.

أمان جول ، رئيس وقلب مطعم الأويغور ديلارا ، منذ افتتاحه في عام 2017.

ومع ذلك ، فإن جوهرها يقف قويًا ، مع مرونة الشركات التي صمدت في وجه الاضطرابات والتغيير على مر السنين. يبرز هذا من خلال مطعم الأويغور الذي يقع في وسط الجزء الشمالي من الشارع. محبوب من قبل العديد من سكان لندن الصينيين المطلعين على مزيج رائع من التاريخ الذي يدخل في كل طبق من الأويغور ، تجسد الأعمال التي تديرها عائلة الصفات التي يقدمها شارع رئيسي مثل طريق بلاكستوك. سيأخذك المالك ، أمان جول ، وزوجها - الذي يدير عملًا تجاريًا آخر في الشارع - كواحد خاص بهم ، مما يمنحك الامتياز المطلق لتذوق الطعام المطبوخ في المنزل من الجانب الآخر من العالم: كل هذا إذا كنت على استعداد لاكتشاف ما يكمن على عتبة داركم والمشاركة فيه.


طريق بلاكستوك: العالم على عتبة بابي - مقال مصور

كان المصور تيموثي سبير مقيمًا طوال حياته في فينسبري بارك ، شمال لندن. يركز عمله Blackstock Road على الطعام والبيئات التي يتم تقديمه فيها ، ويفحص قصص الشركات العائلية المستقلة للمجتمع متعدد الأعراق في المنطقة ، ويحتفل بثمار التنوع في لندن

M بعد أي سنوات ، بينما كنت جالسًا في منزل والدي خلال أول إغلاق وطني لوباء فيروس كورونا ، كنت أتذكر فترات بعد الظهر المتأخرة بالزي المدرسي ، والعودة إلى طريق بلاكستوك للبحث عن ملجأ في مقهى أمي. في ذلك الوقت ، لم تكن Finsbury Park ، وهي بلدية نشطة في شمال لندن ، وجهة يبحث فيها الناس عن الطعام "الجيد" ، على الأقل ليس بمستوى الناقد الأوائل على موقع TripAdvisor. بدلاً من ذلك ، كان شارعها الرئيسي محاطًا بمزيد من الأجرة النفعية: متاجر الإلكترونيات الصاخبة وصالونات الحلاقة ومحلات بيع الصحف. مجرد عدد قليل من المطاعم زينت الشارع بواجهات متاجر نابضة بالحياة ومجموعة متنوعة من المأكولات ، مما يضفي راحة بصرية على شمال لندن الرمادي. تأسست هذه المؤسسات وتردد عليها سكان مهاجرون متعددو الثقافات والأعراق ، مما يثري المجتمع بتنوعه.

عند التقاء ثلاثة أحياء بلندن ، تعد Finsbury Park منطقة مرادفة للمجتمعات متعددة الثقافات داخل مدينة لندن ، وهي مبنية على العائلات والشركات من الأشخاص من جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، فإن مراكز الطهي هذه والمجتمعات المعنية التي تمثلها ، تم تقييدها بسبب قصر نظر أولئك الذين يخافون من إيقاع المنطقة المضطرب والأعمال المركزة منخفضة التكلفة. كذلك ، فإن المساعي التجارية غير المشروعة لعدد قليل من الأفراد ، جنبًا إلى جنب مع عدم الرغبة الخارجية لمعالجة هذه المسألة ، قد حصر المجال في سرد ​​واحد تصطف عليه السخرية لعقود. لقد تم تحريف الصورة بسبب العناوين الرئيسية التي تركز باستمرار على الأقلية الإجرامية ، مما أدى إلى خطر ربط الجريمة في المنطقة بأفرادها المتنوعين من عدد كبير من المهاجرين ، مما يعزز الخطاب العدائي الذي تردد صدى في العديد من قطاعات المجتمع البريطاني.

فيش آند كوك ، متجر قرطاسية تديره عائلة خدم المجتمع لعقود.

فيما يتعلق بمستويات الجريمة في المنطقة ، لم يكن عام 2020 أفضل عام. بالإضافة إلى الوباء ، افتتح العام بطعن مفترض بدافع الغضب على الطريق أدى إلى وفاة سائق توصيل جزائري يبلغ من العمر 30 عامًا ، وهو ما دفعه أمثال جيريمي كوربين وأعضاء آخرون في البرلمان. وأضافت إلى إجمالي 609 جرائم عنف وقعت في فينسبري بين ديسمبر 2019 ونوفمبر 2020 ، بما في ذلك طعن رجل يبلغ من العمر 23 عامًا في نهاية طريقي.

تقتصر الأخبار الواردة من المنطقة على الأحداث العنيفة - سواء في عناوين الصحف أو منشورات وسائل التواصل الاجتماعي أو التعليقات المحبطة من قبل المارة - والتي تجعل المنطقة تقع ضحية لما وصفه المؤلف شيماماندا نغوزي أديتشي بأنه "خطر العزوبية" قصة". وهو يدين المنطقة وسكانها بتصور عام جامد ، وسلبي في كثير من الأحيان. في هذا المشروع ، أردت أن أفكر في كيفية فرض القصة المنفردة بصريًا بقدر ما يمكن أن تكون مكتوبة. كيف أن التجارب المرئية العنيفة العديدة التي شهدتها Finsbury Park ، بالإضافة إلى الفصل الطبقي للشركات منخفضة التكلفة مثل سلاسل الوجبات السريعة ، ربما تكون قد طورت المنطقة في سرد ​​غير ممتع يلقي بظلاله على العديد من الجوانب الإيجابية لقصته. أردت أن أسأل من الذي يقرر هذه الرواية ولماذا يكافح الكثيرون لتجاوز عيوب مجتمع مثل Finsbury Park وما هو أبعد من ذلك ، كيف يمكن لهذه الروايات أن يتردد صداها في العديد من المجتمعات الأخرى المقابلة في جميع أنحاء لندن.

طلاب خارج كلية سيتي وإيسلينجتون. كان حارس الأمن في Sainsbury عضوًا محترمًا في المجتمع على مدار العقدين الماضيين.

يقف العملاء أمام St Gabriel Ethiopian delicatessen ، طريق بلاكستوك.

بصفتي عضوًا مدى الحياة في المجتمع ، فأنا مؤهل لبيئة قد ينظر إليها الآخرون على أنها فوضوية ، مما يسمح لي برؤية المنطقة على حقيقتها. أتذكر الأيام التي جلست فيها بجوار النافذة الأمامية لمقهى أمي. يمكنك أن تشهد حينها ، وما زلت الآن ، النقاشات الجماعية المتحركة بين الجزائريين المحليين التي رسمت الرصيف الخرساني بإيقاع مغاربي كثيف.كان الحضور الدائم لهذه الندوات ، المنتشرة خارج واجهات المتاجر ، كافيًا لكسب المنطقة لقب الجزائر الصغيرة. كان وجود الجالية في شرق إفريقيا أصغر بكثير مما هو عليه الآن. كان محور مجتمعهم على طريق بلاكستوك عبارة عن أطعمة شهية إثيوبية ، حيث كانت المحادثات التي تركز على القهوة تتدفق إلى الشارع ، وتغسل المدرج بألوان علاجية من الأمهرية.

اليوم ، لا يزال هؤلاء أعضاء مجتمع طريق بلاكستوك مزدهرًا ، ويمثلهم العديد من الشركات على طول الشارع الرئيسي. ومع ذلك ، لا يزال كلا المجتمعين يتحملون ثقل مزاعم الجريمة المنظمة والسرقة الصغيرة وتعاطي المخدرات ، مما يستدعي تواجدًا مكثفًا للشرطة في المنطقة ، مما يزيد فقط من المفاهيم الخاطئة.

اعتقال مواطن جزائري خارج كلية سيتي وإيسلينجتون.

مساء أحد أيام الجمعة ، شاهدت اعتقال رجل جزائري. كانت السماء تمطر عندما حاصرته الشرطة وقيدت يديه بشبهة السرقة. "إنه رجل طيب! إنه رجل طيب! صرخ الأعضاء الأصغر سنًا في مجموعة من الأشخاص القريبين ، إنه أحد الأكبر سنًا ، ولا علاقة له بأي من هذه الأشياء. كانوا يحتمون من المطر قبل وصول الشرطة.

وقعت أحداث مماثلة لأفراد الجالية الجزائرية في كثير من الأحيان. وهم يرددون صدى المداهمات واسعة النطاق للشرطة في عام 2008 ، عندما شعر عدد من الشركات الجزائرية الشرعية بالضرر الجانبي للاتهامات المتعلقة بالجريمة المنظمة.

بقايا نافذة محطمة على واجهة متجر طريق بلاكستوك.

طريق بلاكستوك هو محاولة حضرية لتحدي الارتباطات السلبية لـ Finsbury Park وسكانها ، وتأثير هذه الأحداث عليهم. من خلال التركيز على الطعام ومكان تقديمه ، تأمل سلسلة الصور في استكشاف القصص الفردية للشركات العائلية المستقلة والاحتفال بها. استكشاف موضوعات الهوية ، والبريطانية ، والهجرة ، والترقية ، والغيرية ، والهدف من هذا العمل هو إعادة التفاوض على الروايات الشعبية من خلال توجيه الانتباه إلى فضاء الطهي والأفراد الذين يدفعونهم. ويهدف إلى تسليط الضوء على مجموعة متنوعة نابضة بالحياة من المأكولات في المجتمع للاحتفال بجمال المنطقة الأساسي ، والذي في هذه الحالة هو الطعام ، وبالتالي الاحتفال بثمار التعددية الثقافية في لندن.

انعكاس الأب ، فريق MK Supermarket.

ذكّرتني الساعات اللامتناهية التي أمضيتها في تصوير الناس في الشارع الرئيسي وأعماله بإحساس المجتمع الأكثر أهمية الذي اعتدت رؤيته من خلال نافذة متجر والدتي طوال تلك السنوات الماضية. بجوار مكان المقهى ، قام سوبر ماركت مستقل بتخزين مجموعة واسعة من العناصر من جميع أنحاء العالم منذ منتصف السبعينيات. توجد على رفوفها علبة واحدة من الشاي المنقوع الذي يربط بين الحضارات القديمة من أمريكا الجنوبية إلى الشرق الأوسط ، وهو رمز للمزيج الانتقائي للثقافات في المنطقة. "يربا ماتيه مخمور كثيرًا في الشرق الأوسط. قال لي صاحب المتجر السيد حسن ، في إيران ولبنان ... إنه ضخم في سوريا. "لدي عملاء من الإمارات العربية المتحدة يأتون خصيصًا لشراء هذه الماتيه. تزرع في الأرجنتين ، بالطبع - جنبًا إلى جنب مع معظم منتجات يربا ماتيه الأخرى - لكن الشرق الأوسط هو في الواقع أكبر صادراتها ". يتحد المالكون ، الأب والابن ، لتكوين مجتمع متعدد الثقافات بمنتجات تذكرنا بالمنزل: شراكة بين الأجيال تمثل انعكاسًا لطول عمر المجتمع.

مقهى أرسنال على شارع بلاكستوك ، لغة إنجليزية كاملة مع جوزليم وإسماعيل ووالدته في المقهى.

على الجانب الآخر من الطريق - وليس بعيدًا جدًا عن ملعب الإمارات في أرسنال - حيث يمكنك شراء فطور إنجليزي شهي ، وهو خيار شائع لعشاق كرة القدم في يوم المباراة. متجر نان على الطريق هو المكان الذي يتوجه إليه مشجعو كرة القدم أنفسهم ليلتهموا أحزانهم بعد المباراة على شكل كباب كردي. مع حلول النهار في الليل ، وتغلق معظم الشركات أبوابها خلال النهار ، تتغير شخصية الشارع مع لافتات متاجر النيون والأضواء الزرقاء المتلألئة لنافذة المتاجر.

في الوقت الحاضر ، يتكون واقع الشارع من أعمال أكثر رقة تنسخ وتلصق نفسها على العقارات المجاورة ، التي تجسد واجهاتها المساعي القديمة. يرتبط التركيز على عيوب المنطقة بسياق "تحسين" المنطقة من خلال التحسين المستمر ، والذي يتجلى في تجديد محطة القطار ، وتكديس الأبراج الشاهقة الجديدة والمطاعم التي يحركها الاتجاه. سواء بالنظر بعيدًا عن المنطقة أو إلى مستقبلها ، يتجاهل الزوار أحيانًا الجمال الذي يكمن في ما يقدمه المجتمع دائمًا.

أمان جول ، رئيس وقلب مطعم الأويغور ديلارا ، منذ افتتاحه في عام 2017.

ومع ذلك ، فإن جوهرها يقف قويًا ، مع مرونة الشركات التي صمدت في وجه الاضطرابات والتغيير على مر السنين. يبرز هذا من خلال مطعم الأويغور الذي يقع في وسط الجزء الشمالي من الشارع. محبوب من قبل العديد من سكان لندن الصينيين المطلعين على مزيج رائع من التاريخ الذي يدخل في كل طبق من الأويغور ، تجسد الأعمال التي تديرها عائلة الصفات التي يقدمها شارع رئيسي مثل طريق بلاكستوك. سيأخذك المالك ، أمان جول ، وزوجها - الذي يدير عملاً آخر في الشارع - كواحد خاص بهم ، مما يمنحك الامتياز المطلق لتذوق الطعام المطبوخ في المنزل من الجانب الآخر من العالم: كل هذا إذا كنت على استعداد لاكتشاف ما يكمن على عتبة داركم والمشاركة فيه.


شاهد الفيديو: TOP 10 things to do in London


تعليقات:

  1. Mash'al

    أوصي لك أن تأتي لموقع حيث يوجد العديد من المقالات حول موضوع مثير للاهتمام لك.

  2. Sahran

    أعتقد أنك مخطئ. سوف نفحص هذا.

  3. Donall

    أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  4. Marleigh

    أعتذر ، لكن في رأيي ، أنت لست على حق. أنا متأكد. دعونا نناقشها. اكتب لي في PM.



اكتب رسالة