وصفات غير عادية

أرز مقلي بالدجاج الصيني

أرز مقلي بالدجاج الصيني


ضع قائمة الطعام في الخارج ، لأن أرز الدجاج المقلي بسيط وسريع ويمكن إعداده في مقلاة واحدة - مما يعني أطباق أقل قذرة! طريقة رائعة لاستخدام بقايا الطعام ، هذا الأرز المقلي الصيني السهل يستخدم الأرز الأبيض البارد المطبوخ مسبقًا ، قطع الدجاج ، الخضار المجمدة والبيض. اجمع كل ذلك مع الزنجبيل وصلصة الصويا وستحصل على عشاء على طراز الوجبات الجاهزة وهو سهل بما يكفي حتى في أكثر ليالي الأسبوع ازدحامًا. المزيد +أقل-

3

أكواب أرز أبيض (بارد أو بقايا)

3

ملاعق زيت زيتون مقسمة

3/4

مناقصات الدجاج الجنيه

1/2

ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

1/4

ملعقة صغيرة فلفل مطحون

1

كوب بازلاء و جزر مجمدة

3

ملاعق كبيرة صلصة الصويا ، مقسمة

2

ملاعق كبيرة من البصل الأخضر

إخفاء الصور

  • 1

    سخني مقلاة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

  • 2

    قطّع الدجاج إلى قطع صغيرة. أضيفي الزنجبيل والملح والفلفل. يُضاف إلى المقلاة ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لونه بنيًا وينضج تمامًا ، حوالي 7 دقائق. يُرفع الدجاج إلى الطبق ويترك جانباً.

  • 3

    أضيفي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون إلى المقلاة وقلبي مكعبات البصل والثوم والبازلاء والجزر. يُطهى حتى يصبح البصل شبه شفاف والخضروات دافئة ، حوالي 7 دقائق. تُرفع الخضار إلى طبق مع الدجاج وتترك جانباً.

  • 4

    تُضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة على نار متوسطة. يضاف الأرز ويقلب حتى يتغطى. يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق حتى يسخن الأرز تمامًا. ضعي الأرز على جانب المقلاة.

  • 5

    اكسر البيض في الجزء الفارغ من المقلاة ورشه بملعقة صغيرة من صلصة الصويا. يتبارى البيض حتى ينضج.

  • 6

    يُقلب البيض في مزيج الأرز ، ويُعاد الدجاج والخضروات إلى المقلاة ، ويُضاف إليها صلصة الصويا المتبقية والسيراتشا. يقلب جيدا مع الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.

  • 7

    يُرفع عن النار ويُرش بالبصل الأخضر قبل التقديم.

نصائح الخبراء

  • يمكن بسهولة استبدال الأرز الأبيض الموجود في وصفة الأرز المقلي الصيني بالأرز البني.
  • إذا لم يكن لديك قطع دجاج في متناول اليد ، يمكنك استبدالها بكمية متساوية من صدور الدجاج وتحضيرها بنفس الطريقة.
  • هل تبحث عن مزيد من الحرارة؟ أضف 1-2 ملاعق صغيرة من السراتشا.
  • ليس فقط استخدام بقايا الأرز مناسبًا ، ولكن أفضل أرز مقلي صيني مصنوع من الأرز البارد المطبوخ مسبقًا. سيؤدي استخدام الأرز الساخن الطازج إلى طهي أرز مقلي طري وإفراط. إذا لم يكن لديك أرز بارد مطبوخ مسبقًا في متناول اليد ، جرب هذه الحيلة: طهي أرز في الميكروويف ، ثم انقله على الفور إلى الفريزر لمدة 20 دقيقة ليبرد بينما تبدأ في تحضير الدجاج. في حين أنه ليس بالضبط نفس الأرز الذي يبلغ من العمر يوم واحد ، إلا أنه سيفعل في السؤال.
  • هناك المزيد من وصفات الأرز المقلي من أين أتى هذا ، وكلها تستحق مكانًا في قائمة تناوب العشاء.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • الوقت متأخر في أحد ليالي الأسبوع وأنت تدرك الآن أنك لم تخطط لأي شيء لتناول العشاء. كلنا كنا هناك. إذا كنت لا تريد الركض إلى متجر البقالة أو حتى عناء تناول الطعام في الخارج ، فلا داعي للذعر - تحقق من الثلاجة بدلاً من ذلك. قد يكون لديك كل ما تحتاجه لهذا الأرز الصيني المقلي بالدجاج. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إعداد هذه الوجبة سيكون أسرع بكثير من انتظار التوصيل إلى باب المنزل.

شاهد الفيديو: How To Make Chinese Fried Rice