وصفات جديدة

ضلوع الريف المشوية

ضلوع الريف المشوية


تنبيه المفسد: السر وراء هذه الضلوع سهلة الأكل للشواء الخالية من العظم (ولماذا هي واحدة من أكثر وصفاتنا شهرة على الإطلاق) هو صلصة الشواء سريعة التحضير منزليًا. هل تحتاج إلى تعزيز للثقة؟ قدمي هذه الضلوع على العشاء واستعد للاستمتاع بالمجاملات.المزيد +أقل-

3-4 رطل من لحم الخنزير على الطريقة الريفية

1/2

ملعقة صغيرة ملح متبل

1/4

كوب صلصة رسيستيرشاير

2

رقاقات صلصة الفلفل الأحمر

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. يُغطى قاع طبق الخبز بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. توضع الضلوع في الطبق مع فصلها قليلاً. ضعي المتبقي من 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون فوق الضلوع وافركيها حتى تتغطى. يرش الملح المتبل برفق فوق الكل. ضع شرائح البصل فوق الضلوع. ضلوع محمصة على 425 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.

  • 2

    في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، يُمزج الماء ، الكاتشب ، صلصة ورشيسترشاير ، مسحوق الفلفل الحار وصلصة الفلفل الأحمر. وصل الى درجة الغليان. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في طهي الصلصة على نار هادئة حتى تنخفض وتكثف قليلاً.

  • 3

    بعد 30 دقيقة من التحميص ، اسكبي صلصة الباربكيو فوق الضلوع واحتفظي بحوالي كوب واحد لاستخدامها لاحقًا. قلل درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واخبز الضلوع 60 دقيقة أخرى (أو أكثر ، اعتمادًا على سمك الضلوع) ، دهنها بالصلصة كل 15 دقيقة. يتم طهي الضلوع عندما ينضج اللحم ويتم طهيه بالكامل ، وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت على الأقل. يمكنك تغطية المقلاة بشكل غير محكم بورق الألمنيوم لمدة 30 دقيقة من الخبز إذا بدا أن الضلوع قد جفت. تأكد من الاستمرار في نقع اللحم بشكل متكرر للحفاظ على رطوبته ونكهته.

  • 4

    انقلي الضلوع إلى طبق واسكبي فوقها صلصة الباربكيو. قدميها على الفور.

نصائح الخبراء

  • إذا كنت تحب الضلوع حارة ، أضف القليل من السراتشا أو الفلفل الأحمر المطحون إلى الصلصة.
  • يتم تقديم أضلاع الخنزير الخالية من العظم على الطراز الريفي إلى جانب وعاء كبير من سلطة الكولسلو الكريمية والفاصوليا المخبوزة وكعك خبز الذرة. لا تنس المناديل!
  • من الناحية الفنية ، لا توجد أضلاع في وصفة أضلاع لحم الخنزير الخالية من العظم ؛ بدلا من ذلك تستخدم الوصفة كتف لحم الخنزير.
  • مع أي وصفة من الضلوع الخالية من العظم ، تأكد من أن طبق الخبز الخاص بك يحتوي على حافة مرتفعة إلى حد ما لأن اللحم سيطلق الكثير من السوائل أثناء الطهي.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
673.6
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
50.5 جرام
78%
الدهون المشبعة
16.8 جرام
84%
الكوليسترول
134.5 ملجم
45%
صوديوم
1119.8 ملجم
47%
البوتاسيوم
823.4 ملجم
24%
اجمالي الكربوهيدرات
21.9 جرام
7%
الألياف الغذائية
0.7 جرام
3%
السكريات
15.3 جرام
بروتين
33.1 جرام
فيتامين سي
11.60%
12%
الكالسيوم
7.40%
7%
حديد
15.50%
16%

التبادلات:

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • يمكن العثور على ضلوع لحم الخنزير الخالية من العظم على الطراز الريفي بجوار شرائح لحم الخنزير في متجر البقالة الخاص بك. للحصول على خيار وجبة مجمدة سهلة التحضير ، قسّم الوصفة بين مقليتين وقم بتجميد واحدة لاحقًا. تتكاثر هذه الوصفة أيضًا جيدًا لإطعام الحشد. قبل أن تبدأ في التحميص ، احتفظ ببعض صلصة الباربكيو لتقديمها ساخنة على الطاولة مع الضلوع النهائية.

شاهد الفيديو: ضلوع لحم البقر شوي بالفرن Oven Cooked Beef Ribs