ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة ساندوتش دجاج بارم

وصفة ساندوتش دجاج بارم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج
  • صدور دجاج بالبقسماط

الوجبة الإيطالية الأمريكية الكلاسيكية: صدر دجاج مقرمش مغطى بصلصة الطماطم بالجبن. لذيذ في شطيرة! للحصول على نسخة سريعة ، استخدم بقايا صلصة المعكرونة.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • للدجاج
  • 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 2 بيض
  • ملح وفلفل
  • 150 جرام بقسماط إيطالي أو فتات خبز ذهبية ممزوجة بملعقة كبيرة من خلطة التوابل الإيطالية
  • زيت الزيتون
  • لتحضير الصلصة
  • 2 (400 جم) علبة طماطم مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
  • 4 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة
  • ملح وفلفل
  • لتتصدر الجبن
  • 120 جرام جبن موزاريلا مبشور
  • 60 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 4 لفائف خبز طري أو مقرمش

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. ضعي صدور الدجاج بين قطعتين كبيرتين من الغلاف البلاستيكي. قم بطحن الجانب الأملس من مطري اللحم أو شيء مشابه. احرص على عدم تكسير اللحم ولكنك تريد سحقه حتى يصبح سمكه حوالي 6 مم (1/4 بوصة).
  2. في وعاء ، اخفقي البيض معًا ، وتبليه جيدًا بالملح والفلفل. اجلس جانبا.
  3. ضع خليط فتات الخبز في طبق ، وتبليه جيدًا بالملح والفلفل (إذا كنت تستخدم مزيج توابل تم شراؤه من المتجر ، فتأكد من عدم احتوائه بالفعل على الملح والفلفل) ،
  4. احصل على طبق إضافي ، واتركه جانبًا للدجاج بمجرد تحضيره.
  5. خذ صدر دجاج ، واغمسها في خليط البيض ، ثم في فتات الخبز ، وتأكد من تغطية كل قطعة ، وضعها على الطبق الإضافي الذي وضعته جانبًا. تأكد من تخصيص إحدى يديك كـ "يد مبللة" والأخرى كـ "يد جافة" حتى يلتصق الخليط بالدجاج وليس بك! استمر في تغطية الدجاج بالكامل.
  6. قم بتسخين مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية ، وقم بتغطية قاع المقلاة بزيت الزيتون - عدة ملاعق كبيرة سخية حسب حجم المقلاة. اطبخ الدجاج على دفعات لضمان عدم تداخلها. أضف المزيد من زيت الزيتون إلى المقلاة حسب الحاجة ، ولا تدع المقلاة تجف!
  7. يُطهى حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا ، حوالي 4 دقائق على كل جانب. بمجرد طهيها ، ضعيها على طبق مبطّن بمنشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  8. يسخن الفرن إلى 175 درجة مئوية / 3-4 غاز.
  9. لتحضير الصلصة ، اسكب جميع مكوناتك في قدر ، واتركها تغلي ، واتركها تنضج حتى تنخفض الصلصة ، من 10 إلى 15 دقيقة. يقلب من حين لآخر.
  10. وقت التجمع! خذ صينية خبز كبيرة غير لاصقة ذات حافة وضع صدور الدجاج عليها مع التأكد من عدم تداخلها. ضعي ملعقتين كبيرتين من الصلصة فوق كل ثدي وقم بتغطيته بالكامل. اخلطي الجبن ورشيها فوق خليط الجبن واخبزيها حتى يصبح لون الجبن ذهبيًا وبنيًا ، وتكون فقاعات لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  11. ضعي صدر دجاج في كل لفائف خبز واستمتع به.

بهارات ايطالية

ابحث عن الوصفة لخلط التوابل الإيطالية الخاصة بك هنا

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


كيف تصنع أفضل شطائر دجاج بارم؟ ابدأ بالدجاج الرائع

هذا التعبير الكامل عن صنع عصير الليمون مع الليمون الذي يمنحك الحياة كان يحيرني دائمًا قليلاً. Why wouldn't you make a vinaigrette؟ لماذا لا تصنع صلصة الخل؟ أو ربما تقطعها إلى أسافين لرشها على سمك الهلبوت المقرمش الذي سقطت عليك أيضًا؟ أو رش القليل من الصلصات في المقلاة لتفتيحها قبل التقديم مباشرة؟ هناك الكثير من الأشياء التي أفضل صنعها من الليمون في حياتي بدلاً من عصير الليمون.

ولكن عندما تمنحك الحياة كميات هائلة من دجاج بارم الزائد ، أو عندما تمنحك الحياة ، ربما ، نصف دزينة من الأصدقاء الذين يرغبون في تناول دجاج بارم دون الحاجة إلى أواني مزعجة ، فهناك شيء واحد فقط يجب القيام به: اصنع شطائر دجاج بارم.

كيف يمكنك القيام بذلك هو أمر مطروح للنقاش. بعد أسبوع من اختبار وصفات الدجاج بالبارميزان قبل وصولي إلى التكرار النهائي ، كان لدي الكثير من الدجاج لأجربه. لدي بعض الآراء حول هذا الموضوع.

أولاً ، تبدأ أفضل شطائر دجاج بارم مع أفضل بقايا دجاج بارم. الوصفة التي نشرتها الأسبوع الماضي ، مع محلول اللبن الرائب لضمان نتائج غنية بالنكهة وخطوة تقشير فريدة هي مكان جيد للبدء. (ناهيك عن الصلصة الحمراء طوال اليوم التي تتصدرها).

الطريقة الكلاسيكية لتشكيل ساندويتش دجاج بارم هي حشو قطعة دجاج مقلية ومغطاة بالبقسماط في لفائف هواجي على طريقة فيلي وتغمس بصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا الذائبة. مقرمشة قليلاً مع فتات تميل إلى أن تكون أكثر نعومة وأخف من خبز العالم القديم النموذجي ، تعتبر لفة الهوجي وسيلة رائعة لاحتجاز البخار والصلصة ، وتحويل كل شيء إلى الداخل طريًا وطريًا.

ومع ذلك ، فإن دجاجي يحتوي على قشرة مقرمشة للغاية ، وكنت أرغب في إبراز ذلك. رغيف أكثر صلابة وقشرة هو ما كنت أبحث عنه. استقرت على رغيف كامل الحجم من سياباتا ، قسمته إلى المنتصف. يجب تحميص الشياباتا قبل البدء في وضع طبقات من المكونات ، وإلا فإنها تظل قاسية جدًا ومضغوطة ، مما يؤدي إلى إخراج الدجاج والصلصة من الساندويتش مع كل قضمة.

أرشه بزيت الزيتون وأحمصه تحت الفروج.

بعد ذلك ، أرسمها بطبقة من الصلصة الإضافية لبدء عملية النقع ، ثم أرسمها على شرحات الدجاج المطبوخة مع الصلصة التي تم طهيها تحتها. أخيرًا ، طبقة صغيرة من جبن الموزاريلا المبشور تنهيها قبل أن تغطس تحت الفروج لمدة أخرى ، فقط حتى يصبح الجبن بنيًا ويصبح فقاعات.

تستطيع يحاول أن تأكل الساندويتش بنفسك (وإذا نجحت ، سأرسل لك لوحة موقعة) ، لكنها شطيرة بحجم الحفلة مخصصة للمجموعات ، لذا قم بتقطيعها وتتعجب من كيف بقي الدجاج طريًا وطريًا حتى بعد بين عشية وضحاها في الثلاجة. (لكن ليس طويلاً وإلا سيضربك الأطفال الآخرون لثوانٍ).


وصفة بارم الدجاج محلي الصنع

بارم الدجاج. احصل على بعض جبن البارميزان المبرد من كرافت وابدأ في وصفاتنا اللذيذة. نكهة حادة وجوزية تتناغم بشكل جيد مع أطباقك. انقلي إلى صينية الخبز وضعي فوق كل صدر بعض صلصة الطماطم ، وبضع شرائح من جبن الموزاريلا والملح والفلفل وملعقة كبيرة من جبن البارميزان.

صب البيض في وعاء صغير ضحل. ضع فتات الخبز في وعاء مسطح منفصل. اغمس الدجاج في البيض ثم في فتات الخبز.

مرحبًا بالجميع ، لقد & # 8217s أنا مرة أخرى ، دان ، مرحبًا بكم في موقع الوصفات الخاص بي. اليوم ، سنقوم بإعداد طبق خاص ، بارم الدجاج. إنها واحدة من وصفات الطعام المفضلة لدي. هذه المرة ، سأجعلها فريدة بعض الشيء. سيكون هذا حقا لذيذ.

احصل على بعض جبن البارميزان المبرد من كرافت وابدأ في وصفاتنا اللذيذة. نكهة حادة وجوزية تتناغم بشكل جيد مع أطباقك. انقلي إلى صينية الخبز وضعي فوق كل صدر بعض صلصة الطماطم ، وبضع شرائح من جبن الموزاريلا والملح والفلفل وملعقة كبيرة من جبن البارميزان.

بارم الدجاج هو واحد من أكثر الوجبات الرائجة في العالم. إنه سهل وسريع ومذاق لذيذ. 8217s يستمتع بها الملايين يوميًا. بارم الدجاج هو شيء أحببته طوال حياتي. إنهم بخير وهم يبدون رائعين.

للبدء بهذه الوصفة ، علينا أولاً تحضير بعض المكونات. يمكنك الحصول على دجاج بارم باستخدام 11 مكونًا و 4 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

المكونات اللازمة لعمل بارم الدجاج:

اخفقي الحليب والبيض في وعاء متوسط ​​حتى يتجانسوا. اصنع الدجاج: جهز قاعدة الخبز بالبقسماط بثلاثة أوعية كبيرة للخلط: وعاء واحد من البانكو ومسحوق الثوم وجبن البارميزان ممزوجًا بشوكة والآخر بخليط البيض. انتشر لتغطية قاع المقلاة بالكامل. ضعي أكبر قدر من صدور الدجاج يتناسب مع الخليط.

خطوات عمل بارم الدجاج:

  1. صدر دجاج فيليه نصفين. تُدحرج إلى السماكة المرغوبة. كلما كان ذلك أرق ، كان أكثر هشاشة وأسرع طهيه. قم بغسل البيض عن طريق خفق البيض في وعاء كبير بما يكفي لوضع قطع الدجاج فيه. اخلطي فتات الخبز والثوم وجبن البارميزان المبشور ..
  2. احصل على طلاء جيد من البيض المغسول على كل قطعة. ثم طلاء جيد من خليط فتات الخبز. تأكد من دفع فتات الخبز في الدجاج حتى يلتصق جيدًا. سخني المقلاة وضعي طبقة خفيفة من زيت الزيتون في القاع. يُطهى الدجاج على نار متوسطة عالية لمدة 3-5 دقائق لكل جانب. قبل الإزالة ، أضيفي بضع قطع من الزبدة. سيحصل هذا على نكهة ومقرمشة أفضل على الدجاج ..
  3. بمجرد أن ينضج الدجاج ، ضعه في صينية الخبز. أضيفي ملعقة من صلصة السباغيتي فوق كل منهما ثم ضعي فوقها جبن الموزاريلا. تخبز في 400 حتى تذوب الجبن ..
  4. اسلقي المعكرونة أثناء طهي الدجاج. عند التقديم ، لا تنقع المعكرونة في الصلصة. بضع ملاعق كبيرة ستكون مثالية. استمتع!.

يرش الملح والفلفل فوق كل قطعة ويقلب ، مع تغطية كاملة بخليط فتات الخبز. تغمس الدجاج في البيض ثم في فتات الخبز. ضعي شرائح الموتزاريلا فوق الدجاج. دجاج بارميزان هو المفضل لدى الأسرة ولسبب وجيه. يتكون هذا الطبق التقليدي من الدجاج المقلي بالبقسماط (من يستطيع المقاومة؟) مغطى بالجبن وصلصة الطماطم ويقدم مع المعكرونة.

هذا سوف يختتم بوصفة بارم الدجاج الرائعة هذه. شكرا جزيلا على القراءة. أنا متأكد من أنه يمكنك صنع هذا في المنزل. سيكون هناك طعام أكثر إثارة للاهتمام في الوصفات المنزلية القادمة. تذكر حفظ هذه الصفحة في متصفحك ومشاركتها مع عائلتك وأصدقائك وزملائك. شكرا مرة أخرى على القراءة. استمر في الطبخ!


ملخص الوصفة

  • 2 قطعة دجاج بالبقسماط مجمدة (مثل Tyson®)
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة الثوم ، أو حسب الرغبة
  • 4 شرائح خبز إيطالي
  • 1 كوب صلصة مارينارا
  • ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف أو حسب الرغبة
  • 1 رشة ملح ثوم ، أو حسب الرغبة
  • 6 شرائح جبنة رفيعة
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبروش

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. ضعي قطع الدجاج على صينية خبز.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج بالكامل ومقرمشة ، حوالي 20 دقيقة. قطعي شرائح الدجاج من المنتصف بالطول.

انشر زبدة الثوم على جانب واحد من كل شريحة خبز.

اخلطي صلصة المارينارا والريحان وملح الثوم معًا في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف في الميكروويف حتى يسخن ، لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة. يقلب.

ضعي شريحة خبز واحدة ، جانب الزبدة لأسفل ، في سطح مقلاة مع شريحتين من جبنة البروفولون ، ملعقة كبيرة من صلصة المارينارا ، قطعتان من قطع الدجاج ، متداخلة لتغطية الخبز ، ملعقتان كبيرتان من صلصة المارينارا ، شريحة جبن بروفولون ، وخبز ، زبدة- جانب ما يصل. يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج الخبز ويذوب الجبن ، من دقيقتين إلى 3 دقائق لكل جانب. كرر مع باقي المكونات.

رشي جبنة البارميزان فوق صلصة المارينارا المتبقية وقدميها بجانب كل ساندويتش.


وصفة دجاج بارميزان سهلة

هناك المئات (وربما الآلاف) من وصفات بارم الدجاج في العالم ، ولكن هذه الوصفات المفضلة لدينا. إنه سهل وبسيط وكلاسيكي. عندما تشتهي دجاج بارميزان ، هذا هو بالضبط ما تريده.

أبدا صنع بارم الدجاج؟ اعثر على إجابات لجميع أسئلتك أدناه. لقد حصلت على هذا. & # 128588

ما نوع فتات الخبز التي يجب أن أستخدمها؟

نعرات أمر لا مفر منه. أولاً ، ستحتاج إلى دهن الدجاج بالدقيق ، ثم بالبيض المخفوق ، ثم في فتات الخبز. نوع فتات الخبز متروك لك. نستخدم البانكو لجعل الدجاج مقرمشًا بشكل إضافي ، ونتبله بمسحوق الثوم والملح للتأكد من أن كل قطعة مقرمشة لها أكبر قدر ممكن من النكهة.

هل أحتاج لقلي الدجاج؟

في رأينا ، للحصول على بارم الدجاج النهائي ، نعم ، تحتاج إلى القلي. لكن هذا لا يعني أن بارم الدجاج المخبوز ليس بديلاً لذيذًا بجنون. لا تقلق! هنا ، إنها مجرد زريعة ضحلة ، لذلك يتم تقليل الزيت (ومشاحنات التنظيف) إلى الحد الأدنى. يمكنك أيضًا استخدام الدجاج المشوي غير المقشور ، فقد يكون طبقًا للفوضوية.

هل يمكنني استخدام الصلصة التي اشتريتها من المتجر؟

بالطبع بكل تأكيد! إن منتجنا سريع للغاية (مثل 10 دقائق!) ، لكن عبوة 32 أونصة من المارينارا الجيدة ستعمل دائمًا في قرصة.

جبنة موزاريلا طازجة أم مبشورة؟

أي منهما. لدينا دائمًا جبن موزاريلا مبشور في ثلاجتنا ، وهذا ما استخدمناه هنا. يعمل الموز الطازج أيضًا! لكنك لن ترغب في تحميل الدجاج أكثر من اللازم ، وإلا فإنك تخاطر بطلاء البانكو المبلل مع محتوى الرطوبة الإضافي في الجبن الطازج.

ماذا علي أن أخدم معها؟

يمكنك دائمًا الذهاب إلى الكلاسيكية وتقديم هذا الدجاج جنبًا إلى جنب مع المعكرونة (إما في علبة أو مصنوعة من الصفر). لكن مع دجاج بارم (أو أي شيء جبني وصلصة الطماطم) ، نحب تقديم شيء أخضر ، ليس فقط لأنه من الجيد أن يكون لديك جانب مشرق وأخف لتكمل الدجاج المقرمش ولكن أيضًا لأن من لا يريد أن يأكل الألوان من العلم الإيطالي. يمكنك عمل سلطة خضراء بسيطة أو ضخ نكهة مع بعض القرنبيط الثوم والفلفل.

ماذا عن بقايا الطعام؟

بادئ ذي بدء ، سنصاب بالصدمة حقًا إذا كان لديك أي شيء ، ولكن إذا حدث ذلك ، فإننا نوصي بتخزينه في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة لا تزيد عن 5 أيام وفي الثلاجة لمدة 6 أشهر. ولكن عندما تذهب لإعادة تسخينها ، من فضلك من أجل حب الله ، اترك الميكروويف خارجها. استخدم الفرن أو فرن التحميص حتى تتمكن من إحياء بعض تلك القرمشة من الدجاج.

إذا جربت هذه الوصفة ، يسعدنا أن نسمع منك! تأكد من ترك تعليق وتقييم أدناه في قسم التعليقات. هل أنت من محبي بارم الدجاج المتشدد؟ ثم عليك أن تجرب تشيكن بارم كرونراب.


سندويتشات الدجاج المخبوزة بالبارميزان

  • المؤلف: ديبوراه
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 45 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 55 دقيقة
  • المحصول: 4 حصص 1 ×

وصف

ينتقل دجاج بارميزان إلى أسلوب الساندويتش في هذه السندوتشات السهلة والمحمولة من دجاج البارميزان المخبوزة بالفرن. الدجاج المغطى بالبقسماط يعلوه المارينارا والجبن والريحان ، على شكل لفائف ، ثم يخبز في كيس رقائق.

مكونات

  • 2 صدور دجاج كبيرة منزوعة العظم والجلد (10 & # 8211 12 أونصة لكل منهما)
  • 1 بيضة
  • 1 كوب بقسماط عادي
  • 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ملح وفلفل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 4 لفات هوجي
  • 1 كوب مارينارا ، محلي الصنع أو تم شراؤه من المتجر
  • 8 أونصة جبنة موزاريلا مبشورة
  • ريحان طازج

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  2. استخدمي سكينًا حادًا لتقطيع صدور الدجاج إلى نصفين بالطول ، لعمل 4 قطع أرق من الدجاج.
  3. في وعاء ضحل ، اخفقي البيضة بقليل من الماء.
  4. في وعاء ضحل آخر ، اخلطي فتات الخبز وجبن البارميزان والأوريغانو والزعتر ومسحوق البصل ومسحوق الثوم. يتبل بالملح والفلفل.
  5. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. خذ قطعة واحدة من الدجاج واغمسها في البيضة ، ثم في خليط فتات الخبز ، وقم بتغطية الدجاجة بالكامل من كلا الجانبين. انقلي المزيج إلى المقلاة الساخنة ثم كرري العملية بقطعة أخرى من الدجاج. يُطهى الدجاج حتى يصبح لونه بنيًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا ، ثم يُقلب ويُطهى على الجانب الثاني حتى يصبح لونه بنيًا. انقل الدجاج إلى طبق. سخني الكمية المتبقية من الزيت ، ثم كرري العملية مع قطعتين من الدجاج المتبقيتين.
  6. رش 4 قطع من رقائق الألومنيوم برفق. ضع لفة واحدة مفتوحة على كل قطعة من رقائق الألومنيوم. وزعي حوالي 2 ملاعق كبيرة من المارينارا على الجانب العلوي والجانب السفلي من اللفائف. ضعي قطعة دجاج على الرقاقة السفلية. ضعي ربع كمية الجبن ، ثم القليل من أوراق الريحان. ضع الجزء العلوي من اللفة في الأعلى ، ولف السندويشات بشكل غير محكم بالرقائق ، وتأكد من إغلاقها.
  7. ضع عبوات القصدير على صينية خبز وانقلها إلى الفرن. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، ثم اتركي السندويشات لمدة 5 دقائق قبل فتحها وتقديمها.

ملاحظات الوصفة:

* لتجنب نقع الخبز ، يمكنك تحميص اللفائف قبل تجميع السندويشات.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة على Instagramtasteandtell وهاشتاج #tasteandtell أو اترك لي تعليقًا وتقييمًا أدناه.

لا تفوت أي شيء! اتبعني على موقع Pinterest لترى ما أقوم بتثبيته!

ربما يعجبك أيضا.

تلقي وصفات مجانية في صندوق الوارد الخاص بك

اشترك في تحديثات البريد الإلكتروني لوصفات جديدة يتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك!

قابل ديبوراه

مرحبًا بك في Taste and Tell. ستجد هنا وصفات سهلة وسريعة ومناسبة للعائلة. أنا مؤمن بأن أي شخص يمكنه الطهي ولا يجب أن يكون العشاء معقدًا. تعال وانضم إلي في مطبخي! قراءة المزيد


سندويتشات الثوم عقدة الدجاج والبارميزان

هل أخبرتك يومًا عن الوقت الذي انتهيت فيه مع 13 رطلاً من عقد الثوم ملقاة في أوعية متناثرة عبر مطبخي ، مع الدقيق والزيت وجلود الثوم المتناثرة في أي مساحة مفتوحة محتملة للعداد؟ أوه ، حسنًا ، ربما يكون هذا & # 8217s لأنه حدث للتو. لقد كانت طريقة ممتعة لقضاء يوم عيد الحب.

أنا & # 8217m فقط سعيد لأن جيمس هو واحد من هؤلاء & # 8220 الطريق إلى قلبي من خلال معدتي & # 8221 أنواع الرجال. وأنه لا يمانع في أن يتنفس الثوم.

لقد تذمرت هنا عدة مرات حول كيفية وجود & # 8217t الكثير من الأماكن المستساغة لتناول الطعام في هذه المدينة ، وكيف يدفعني ذلك إلى الجنون تمامًا. قد تعتقد أن الطعام الإيطالي سيكون رائعًا هنا حيث يمكنك رؤية أفق مدينة نيويورك عبر الخليج ، وتضم مدينة نيويورك أكبر عدد من الأمريكيين الإيطاليين في هذا البلد. كنت تعتقد، ولكن أنت & # 8217d تكون مخطئا.

ومع ذلك ، هناك جوهرة واحدة لأم وبوب إيطالي لتناول الطعام في الخارج يسمى Tre Coloré.

على الرغم من أن البيتزا الخاصة بهم لن تقترب أبدًا من البيتزا التي اعتدت عليها في ضواحي فيلادلفيا (والتي تعد ثانيًا قريبًا بشكل مدهش من البيتزا المثالية التي تجدها في قلب مدينة نيويورك & # 8211 تقاتلني بشأنها) ، فإن شطائرهم على نقطة. ما الذي تحتاجه أكثر إقناعًا من حقيقة أنهم & # 8217 قد جلبوا بارم دجاج عقدة الثوم إلى حياتي؟

هذه السندويشات هي & # 8220I & # 8217ve كان يومًا سيئًا وتحتاج إلى بعض الضوء في حياتي & # 8221 الطلب ، بالتأكيد. يمكنك & # 8217t أن تكون في مزاج سيء إذا كنت & # 8217 قد حصلت على واحدة من هؤلاء. وبما أن جيمس يحبهم كثيرًا ، فقد قررت أن أحاول صنع شطائر بارم الدجاج بالثوم بنفسي & # 8230. من الواضح أنه في عيد الحب & # 8217 s. الذي لم يكن & # 8217t مقصودًا في البداية ، لأنني & # 8217d عادة ما أتظاهر بأنني صديقة مربي الحيوانات قليلاً ، لكن جيمس بالتأكيد لم & # 8217t يبدو أنه يمانع قليلاً. ويجب أن أقول إنني قمت بعمل جيد للغاية في ذلك.

لقد تعلمت أن المفتاح هو استخدام عجينة بيتزا مسبقة الصنع ومبردة واتركها تجلس قليلاً حتى ترتفع العقد لتصبح لطيفة ودسمة وتندمج الأجزاء المعقدة معًا عند خبزها. من خلال عقد العجين على شكل 8 ، تمكنت من الحصول على عقدة تناسب قطعة دجاج بالبقسماط (والصلصة والجبن) بشكل مثالي. كما قلت ، استغرق الأمر مني بعض الشيء لمعرفة ذلك ، لكن عليك دائمًا السعي لتحقيق الكمال. أن تكون دقيقًا يؤتي ثماره.

لقد قدر جيمس ذلك بالتأكيد ، على أقل تقدير. وبحلول & # 8220 قدّرها & # 8221 أعني أنه كان يهتم بهذه الأشياء لأيام وأكل مثل مليار منها. وهو أمر جيد لأنه ، تذكر ، كان لدينا ثلاثة عشر رطلاً من عقد الثوم لمحاولة تناولها.

سوف يتصرف أصدقاؤك بنفس القدر من الوحشية كما فعلنا عندما تجعلهم يقضون جلسة Hangout في عطلة نهاية الأسبوع القادمة. وستتوسل إليك عائلتك لجعلها منتظمة. وسيعتقد صديقك أنك & # 8217 أنت أروع شخص على الإطلاق. ما زلت أركب تلك الموجة بوضوح.

ولكن قبل أن تدع الناس يستنشقون سندويشات الثوم عقدة الدجاج والبارميزان هذه ، لا تنس التقاط صورة ووضع علامة #hostthetoast على Instagram ، بحيث تظهر على صفحة You Made It. ونظرًا لأننا & # 8217re في موضوع وسائل التواصل الاجتماعي ، انتقل إلى صفحتنا على Facebook وقم بمشاركة فيديو Garlic Knot Chicken Parm إذا جعلك تسيل لعابك.


سندويتش دجاج بارميزان

إذا كنت تحب طاجن البارميزان بالدجاج المخبوز بالفرن الكلاسيكي في وقت العشاء ، فسوف تشعر بالإغماء بسبب هذه النسخة من الساندويتش من الطبق التقليدي. إنه أسهل لأنه يمكن صنعه على الموقد في أقل من ثلاثين دقيقة!

أولاً ، يتم تغطية أنصاف صدور الدجاج بالبقسماط وحرقها في مقلاة. ثم يتم تغطيتها بصلصة المارينارا المفضلة لديك وشرائح جبن البروفولون. بعد أن يذوب الجبن تمامًا ، توضع شرحات الدجاج البارميزان داخل لفائف سياباتا دافئة تم تقطيعها في زبدة الثوم وتحميصها إلى درجة الكمال. للحصول على لون ونكهة ، يتم رش رقائق الفلفل الأحمر والريحان الطازج الممزق على الوجه قبل تناول اللقمة الأولى.

يمكن تقديم ساندويتش دجاج بارميزان مع سلطة جانبية خفيفة وكوب من النبيذ الإيطالي المفضل لديك. إذا كنت ترغب في إعادة تسخين الساندويتش لاحقًا ، أخرج شرحات الدجاج من الخبز ودفئها في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبًا. للحصول على علاج حقيقي ، قدميها مع صلصة المارينارا الدافئة للغمس.


ملاحظات المكونات

صلصة المارينارا: يمكنك استخدام صلصة المارينارا محلية الصنع أو المارينارا ذات النوعية الجيدة والمشتراة من المتجر وهي أيضًا خيار جيد وسهل.

فرخة: يمكنك عادة العثور على شرائح دجاج منزوعة العظام مقطعة إلى شرائح رفيعة في محل البقالة ، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فابدأ ببساطة بصدور الدجاج منزوعة العظم والجلد العادية. قطع كل ثدي إلى 3 قطع رفيعة ، تقطيع بالطول من الجانبين.

فتات الخبز: أنا أحب فتات الخبز المجفف الإيطالي البسيط لطلاء الدجاج. تأكد من تناول فتات الخبز الإيطالي المجفف وليس العادي للحصول على نكهة إضافية.

البارميزان: يمكنك استخدام جبن البارميزان المبشور حديثًا (المفضل لدي) أو المبشور مسبقًا لطلاء الدجاج.

ريحان: أحب إضافة أوراق الريحان الطازجة تحت الجبن. إذا لم يكن لديك أي ريحان طازج ، قم برش القليل من الريحان المجفف فوق الصلصة قبل إضافة الجبن ، للحصول على القليل من النكهة.

جبنه: إما جبنة Provolone أو Mozzarella تعمل بشكل جيد هنا. أنا أفضل Provolone بنفسي ، من أجل نكهة أفضل ، لكنه لا يذوب بشكل جيد. إذا كنت ترغب في تجربة الجبن المذاب الكاملة ، فاذهب مع جبن الموزاريلا. أختار شرائح هذا الطبق ، لأنه يذوب بسرعة وبشكل متساوٍ.


ملخص الوصفة

  • 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 2 بيض
  • 1 كوب بقسماط بقسماط أو أكثر حسب الحاجة
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض أو أكثر إذا لزم الأمر
  • 1 كوب زيت زيتون للقلي
  • كوب صلصة طماطم محضرة
  • كوب جبن موزاريلا طازج ، مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • ربع كوب ريحان طازج مفروم
  • ربع كوب جبن بروفولون مبشور
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون

سخن الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

ضع صدور الدجاج بين طبقتين من البلاستيك الثقيل (أكياس الفريزر القابلة لإعادة الإغلاق تعمل جيدًا) على سطح صلب ومستوٍ. اطحن الدجاج بقوة مع الجانب الأملس من مطرقة اللحم حتى سمك 1/2 بوصة. يتبل الدجاج جيدًا بالملح والفلفل.

يخفق البيض في وعاء ضحل ويوضع جانبا.

يُمزج فتات الخبز مع 12 كوب جبن بارميزان في وعاء منفصل ، ويترك جانبًا.

ضعي الدقيق في غربال أو مصفاة ورشيها على صدور الدجاج مع تغطية الجانبين بالتساوي.

اغمس صدور الدجاج المغطاة بالدقيق في البيض المخفوق. انقلي الصدر إلى خليط فتات الخبز ، واضغطي الفتات على الجانبين. كرر لكل ثدي. اتركي صدور الدجاج المغطاة بالبقسماط جانبًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

سخني 1 كوب زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يبدأ في الوميض. يُطهى الدجاج حتى يصبح ذهبيًا ، حوالي دقيقتين على كل جانب. سينتهي الدجاج من الطهي في الفرن.

ضعي الدجاج في طبق للخبز وغطي كل صدر بحوالي 1/3 كوب من صلصة الطماطم. ضعي طبقات من كل صدر دجاج بكميات متساوية من جبن الموزاريلا والريحان الطازج وجبنة البروفولون. رشي 1-2 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان على الوجه ورشي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني ويصبح فقاعات ، ولا يعود صدور الدجاج باللون الوردي في المنتصف ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).


شاهد الفيديو: How to make a South African OXTAIL Potjie Recipe. Cast Iron Cooking. Wolkberg Artisans. Potjiekos


تعليقات:

  1. Wakiza

    أتمنى نجاح إدارة الموقع ، لقد أحببت كل شيء كثيرًا.

  2. Mikak

    مشاهدة الجميع! فقط ممتاز !!!

  3. Brodrick

    ))))))))))))))))) لا يضاهى)

  4. Mannie

    تكون مباشرة.

  5. Jankia

    سيكون رأيك مفيدا



اكتب رسالة