ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

مارجريتا الزنجبيل

مارجريتا الزنجبيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 1 أونصة تكيلا
  • 1/2 اونصة تربل ثانية
  • 3 أونصات تفاح
  • 1/4 اوقية عصير ليمون
  • 1/4 أوقية شراب الزنجبيل
  • كعك الزنجبيل للتزيين

الاتجاهات

للتزيين ، استخدم كعكات الزنجبيل المفاجئة المقطعة من المركز إلى الحافة بحيث يمكن انزلاقها فوق حافة الزجاج أو فتات خبز الزنجبيل المطحون. في حالة استخدام الفتات ، افركي شريحة من الليمون حول فم الزجاج. اضغط على فوهة الزجاج في طبق مليء بفتات خبز الزنجبيل لتغطيتها.
(في حالة استخدام ملفات تعريف الارتباط بالكامل كمقبلات ، كما هو موضح في الصورة ، قم بتزيينها بعد ملء الكوب).

قلب المكونات السائلة معًا واسكب الثلج في كوب طويل ، أو رج المكونات بالثلج واسكبها في كوب مارغريتا تقليدي.

حقائق غذائية

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل وجبة 168

ما يعادل الفولات (إجمالي) 0.7 ميكروغرام 0.2٪


وصفة خبز الزنجبيل القديمة

لا شيء يجعل رائحة المنزل تشبه عيد الميلاد أكثر من الرائحة الحلوة والحارة لمقلاة خبز الزنجبيل الطازجة. لا نتحدث عن البسكويت الهش أو المنازل المغطاة بالثلج والحلوى. يمكن مقارنة طعم تلك الأعياد المبهجة بشريحة من كعكة الزنجبيل الطرية الغنية بالتوابل. نشأت ممارسة خبز الزنجبيل ومشاركته في أوروبا منذ عدة مئات من السنين ثم شقت طريقها إلى الجنوب الاستعماري حيث هاجرت العائلات إلى المنطقة وجلبوا معهم وصفاتهم وتقاليدهم. وصل الزنجبيل من آسيا والتوابل المجففة مثل القرفة وجوزة الطيب والصولجان والبهارات والقرنفل عن طريق السفن إلى الموانئ الجنوبية وسافرت إلى الداخل لأنها كانت سهلة النقل والتخزين. البهارات المجففة الكاملة تُحفظ جيدًا وتحتفظ بنكهتها ورائحتها لعدة أشهر. عند دمجه مع المحليات ذات الأسعار المعقولة (مثل الدبس أو العسل) والمواد الغذائية الأساسية (مثل الزبدة والبيض) ، يمكن صنع خبز الزنجبيل بواسطة الخبازين المنزليين عندما لا تكون المكونات الأكثر تكلفة خيارًا ، وهذا هو السبب في أنها أصبحت حلوى شائعة على نطاق واسع. إذا لم يكن لديك كل التوابل المطحونة في متناول اليد ، يمكنك استبدال ملعقتين صغيرتين من توابل فطيرة اليقطين مع الفلفل الأسود.


وصفة مارغريتا الكلاسيكية

& # 8217s ليس سرا أنني أحب كوكتيل جيد! ومع ارتفاع درجة حرارة الطقس ، أجد نفسي أشتهي شيئًا باردًا ونقيًا ومنعشًا تمامًا! أريد أيضًا شيئًا يأتي معًا بسرعة! لأنه عندما يكون الطقس رائعًا ، أريد أن أكون بالخارج & # 8230 وألا العبث في المطبخ لفترة طويلة!

وهذا هو المكان الذي تظهر فيه وصفة المارجريتا المفضلة لدي! إنه بارد ومنعش وليس حلوًا جدًا. بالإضافة إلى أنه & # 8217s جاهز في لمح البصر! أنت حرفيًا تفرغ كل شيء في شاكر الكوكتيل وتهز يهز! ثم صب المزيد من الثلج والفيولا! لديك كوكتيل لذيذ جاهز للاستمتاع!

وأعدكم ، يمكن لأي شخص إتقان هذه الوصفة! إنه سهل للغاية وقابل للتكيف تمامًا. لذلك إذا كنت تفضل مشروبك أكثر على الجانب الحلو ، فلا تتردد في زيادة التحلية! أو إذا كنت لا تحبها على الإطلاق ، فلا تتردد في القضاء عليها تمامًا! ومع ذلك ، أوصي دائمًا بإعداد الوصفة & # 8220as-is & # 8221 في المرة الأولى ، لأنك قد تفاجأ بمدى إعجابك بها! لا أحب المشروبات الحلوة على الإطلاق ، لكنني في الواقع أفضل إضافة الصبار أو العسل إلى هذه الوصفة لأنها تقلل من حموضة الجير وحدته.


مارجريتا ميسون جار

أصبح من الشائع تقديم المارجريتا في جرة ميسون مع الكثير من الجليد. تم تصميم وصفة مارغريتا الأصلية لتكون بمثابة مشروب قصير بحجم 3 1/2 أونصات فقط. كما هو الحال مع معظم وصفات الكوكتيل الكلاسيكية ، فإنها بالكاد تملأ العديد من أكواب المارغريتا والكوكتيل الكبيرة اليوم ، ناهيك عن جرة ميسون.

إذا كنت ترغب في صنع مارغريتا ماسون جرة ، فأنت بحاجة إلى وصفة مصممة للحجم الأكبر. تقدم هذه النسخة الحديثة مشروبًا يزيد حجمه قليلاً عن 6 أونصات. مع الكثير من مكعبات الثلج والفاكهة الطازجة ، سوف تملأ كوب برطمان ميسون بشكل مثالي.

لصنع هذا المارجريتا ، قم برج 2 أوقية من التكيلا ، 1 أونصة تربل ثانية ، و 3 أونصات من مزيج حامض طازج مع الثلج. صفيها في جرة ميسون مملوءة بالثلج (مشطوفة ، إذا أردت) وأضيفي القليل من شرائح الليمون.

يمكن أيضًا خلط هذا مباشرة في برطمان ميسون الخاص بك. في البداية ، قم بقطع الثلج مرة أخرى ، قم برج المشروب أو تحريكه ، ثم املأه بمكعبات الثلج الطازج.

إذا كنت من محبي خلط المشروبات في برطمانات ميسون ، فإن كتاب شاين كارلي "رفيق كوكتيل ميسون جار" هو كتاب ممتاز. يتم قياس جميع الوصفات في أجزاء ، وقد تم تكييف العديد من وصفات الخمر الثقيلة مع الحجم الأكبر. يمزج Carley's Mason jar margarita ، على سبيل المثال ، 3 أجزاء من التكيلا ، وجزئين من مشروب البرتقال ، وجزء من عصير الليمون.

هل يلزم Triple Sec في Margarita؟

تربل سيك هو أحد المكونات الرئيسية في المارجريتا. يعمل كمُحلي للشراب ويضيف لمسة من نكهة البرتقال. يمكنك استخدام مشروب كحولي برتقالي آخر ، مثل curaçao ، ويستخدم كاديلاك مارغريتا Grand Marnier القائم على البراندي. على الرغم من أنها بالتأكيد ليست مارغريتا أصيلة ، إلا أن بعض الناس يفضلون تخطي المسكرات واستخدام شراب بسيط مع ضغط من عصير البرتقال الطازج بدلاً من ذلك (شراب بنكهة البرتقال هو بديل). مع هذه التغييرات ، ستحتاج إلى اللعب بالنسب لإنشاء مارغريتا متوازنة.

ما مدى قوة مارغريتا؟

باستخدام الوصفة الأصلية والتكيلا التي تحتوي على 80 مع كوانترو ، فإن المارجريتا ليست بالتأكيد كوكتيلًا منخفض المقاومة. يهتز ما يصل إلى حوالي 27 في المائة من ABV (54 برهان) ، أو ما يزيد قليلاً عن نصف قوة طلقة التكيلا. إذا قمت بتقديمه على الصخور ، فسوف يخفف ويسترخي قليلاً بمرور الوقت.

أين اخترعت مارغريتا؟

هناك عدد من القصص حول مكان إنشاء المارجريتا. من الصعب تحديد أيهما (إن وجد) صحيح. في كتاب "Imbibe!" ، يتتبع ديفيد وندريتش جذوره حول إلغاء النهي. "مارغريتا" هي الكلمة الإسبانية "ديزي" وهذا المشروب (إلى جانب تيكيلا شروق الشمس الأصلي) ينتمي إلى عائلة الكوكتيلات ديزي.

كانت المشروبات مثل براندي ديزي تحظى بشعبية كبيرة في أواخر القرن التاسع عشر وتم صنعها بأي روح أساسية ، بما في ذلك البراندي والجن والروم والويسكي. يتبعون تركيبة من المشروبات الروحية ، التحلية ، المسكرات البرتقالية ، عصير الليمون ، والصودا. عندما بدأ التكيلا في الوصول إلى الحانات الأمريكية ، ظهرت أقحوان التكيلا - المصنوع من التكيلا ، ومسكرات البرتقال ، وعصير الليمون ، وأحيانًا الصودا. لم يمض وقت طويل قبل أن تصبح معروفة باسم margarita.

ما هو الفرق بين Daiquiri و Margarita؟

إن daiquiri و margarita نوعان من الكوكتيلات الكلاسيكية المشهورة جدًا التي لها نكهة حلوة مماثلة. تستخدم الوصفات الأصلية لكل من عصير الليمون ، على الرغم من أن daiquiri يحتوي على أساس الروم ويتم تحليته عادةً بشراب بسيط بدلاً من ثلاث مرات. يمكن صنع كلا الكوكتلين من مجموعة متنوعة من الفواكه أو وضعه في الخلاط أيضًا.


خبز الزنجبيل

بينما نحن فخورون بتقديم كعكات الكوكتيل المتطورة وغيرها من الحلويات الرائجة في القرن الحادي والعشرين هنا على موقعنا للوصفات ، فإننا نتمسك بسعادة بالكلاسيكيات القديمة مثل خبز الزنجبيل. هذه الوصفة الخاصة هي الفائزة: مع توابلها الدافئة المريحة ، وفتات الخبز الطري ، وسلوك الذهب العميق ، إنها مشهد مرحب به في العديد من الاحتفالات بالحصاد والعطلات. وهو سهل: فقط قلّب المكونات معًا ، واسكب الخليط في مقلاة واخبزها. الحلوى في أقل من ساعة؟ نعم من فضلك.

هل تريد تقليل الكربوهيدرات والسعرات الحرارية في هذه الوصفة؟ استبدل السكر البديل الخاص بنا من King Arthur Baking Sugar بالسكر المطلوب. تعرف على كيفية القيام بذلك في "النصائح" أدناه.

مكونات

  • 2 كوب (241 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1/4 كوب (50 جم) سكر حبيبات
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من كل قرنفل وجوزة الطيب
  • 8 ملاعق كبيرة (113 جم) زبدة غير مملحة ذائبة
  • 3/4 كوب (255 جم) من دبس السكر العادي (وليس الحزام الأسود)
  • 1/4 كوب (57 جم) ماء أو قهوة مخمرة / مبردة
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 كوب (227 جم) حليب زبدة
  • 1/2 كوب (92 جم) مكعبات زنجبيل متبلور ، اختياري
  • 1 كوب (128 جرام) مشمش مقطع ، اختياري

تعليمات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن وعاء 9 إنش مربع بالدهن والدقيق.

في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر وصودا الخبز والملح والزنجبيل والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب.

تذوب الزبدة في كوب قياس عازل للحرارة. أضف دبس السكر إلى الكوب ، واسكبه في المكونات الجافة في الوعاء ، واخلطها لترطيبها.

أضيفي الماء أو القهوة مع التقليب حتى تمتزج. اخفقي البيض واللبن مع التحريك في الخليط. اخلطي الزنجبيل المتبلور و / أو المشمش إذا كنت تستخدمينه. صب الخليط في المقلاة المعدة.

اتقن أسلوبك

كعكة الزنجبيل الكلاسيكية

اخبز خبز الزنجبيل لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، حتى تبدأ الكعكة في الانسحاب بعيدًا عن حافة المقلاة ويخرج عود أسنان في المركز نظيفًا ، أو مع القليل من الفتات الرطبة التي تتشبث به.

أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد في المقلاة. لتجنب الصمغ المحتمل ، انتظر حوالي 15 دقيقة قبل التقطيع. قدميها عارياً ، كما هي أو مع رشها بسكر الحلويات ، أو مغطاة بالكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.

نصائح من الخبازين لدينا

تكثيف النكهة: لمزيد من الرطوبة والزنج ، استخدم الزنجبيل الطازج المبشور (3 ملاعق كبيرة) بدلاً من الزنجبيل المجفف. اخلطي الزنجبيل المبشور مع الزبدة والدبس قبل إضافته إلى الوصفة. للحصول على جرعة من الحرارة ، حرك ما يصل إلى 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون مع المكونات الجافة.

لتحضير خبز الزنجبيل المصنوع من الحبوب الكاملة: استبدل كوبين (227 جم) من دقيق القمح الكامل الأبيض من King Arthur للدقيق متعدد الأغراض.

إليك طريقة سهلة لتقليل الكربوهيدرات والسعرات الحرارية في هذه الوصفة: استبدل كوب من King Arthur Baking Sugar Alternative ، كوبًا لكوب ، بالسكر (السكر) المطلوب. تأكد من الاستبدال بالحجم (وليس الوزن) واتبع تعليمات الخلط كما هو مكتوب. نظرًا لأن بديل سكر الخبز سوف يخبز ويتحول إلى اللون البني بسرعة أكبر ، ابدأ في التحقق من نضج ثلاثة أرباع الطريق خلال وقت الخبز المقترح.


الوصفة: 3-2-1 Pitcher Margaritas

كوكتيلات القاذف هي خيارات حفلات ذكية تخدم بسهولة الجمهور ولا تتطلب منك الاهتزاز والتحريك باستمرار. تعتبر مارغريتا إبريق هذه أكثر حكمة من البقية ، حيث ترى أن هذه الوصفة ليست حتى وصفة & # 8212 it & # 8217s نسبة. ألزمه بالذاكرة وستحصل على كوكتيل سهل وممتع للحشود لتحريكه عندما يأتي الأصدقاء ، والذي من المحتمل أن يكون في كثير من الأحيان بمجرد نفادهم منه. بعد كل شيء ، قلة هم الذين يستطيعون مقاومة المذاق المنعش والمنعش لمارغريتا محلية الصنع.

أبسط نسبة لأفضل مارجريتا

المارجريتا العظيمة ليست معقدة ، ولا تدع أي شخص يخبرك بخلاف ذلك. إذا كان لديك تيكيلا ، أو مشروب كحولي برتقالي (مثل Cointreau أو Triple Sec) ، والكثير من الليمون الحامض في متناول اليد ، فلديك كل ما تحتاجه. فقط اتبع نسبة ثلاثة أجزاء من التكيلا ، جزأين من المسكرات البرتقالية ، وجزء من عصير الليمون. نعم ، هذا يجعل رشفة قوية ، ولكن لأن المارجريتا عادة ما تهتز ، فإن الجليد يذوب من لدغة الخمور. نظرًا لأنه من غير العملي إلى حد ما هز إبريق كامل من المارجريتا ، يمكنك & # 8217ll تحريك الثلج مباشرة في الإبريق ، ثم تركه لمدة خمس دقائق قبل التقديم حتى يبدأ بعض الثلج في الذوبان.

أنا أحب حموضة المارجريتا المكونة من ثلاثة مكونات ، ولكن إذا كنت تفضل مشروبًا أكثر حلاوة ، فقم بصنع شراب بسيط وحركه في بضع ملاعق حسب الرغبة.


كوكتيل مارغريتا

أصول المارجريتا متنازع عليها ولكن ليس هناك شك في أن هذا التكيلا الحامض - المصنوع من ثلاثة مكونات فقط - يستحق مكانه في قائمة الكوكتيل الكلاسيكية. قوي ، سيتروسي ومنعش ، من السهل صنعه (تحتاج فقط إلى شاكر كوكتيل) ومفتوح للعديد من الأشكال.

كيف تصنع مارغريتا؟

المارجريتا سهلة الخفق (أو الهز) لكن بعض النصائح والحيل سترفع من مستوى الشراب حقًا. أولاً ، يعد اختيارك من التكيلا أمرًا مهمًا - اختر 100 ٪ من التكيلا الأغاف للحصول على أفضل النتائج. يتم استخدام Blanco tequila بشكل كلاسيكي ولكن يمكنك أيضًا تجربة reposado القديم أو حتى añejo tequila. سيعطي هذا نتيجة نهائية أكثر حلاوة وثراءً ولونًا بلون الكراميل.

عادةً ما يتم استخدام المسكرات البرتقالية مثل Cointreau أو triple sec ، ولكن إذا لم يكن لديك ، فيمكن أن تعمل أيضًا مسكرات البلسان أو الكرز بشكل جيد. عند عصر الليمون الحامض ، حاول لفه بقوة على سطح العمل مسبقًا لأن ذلك سيساعد في إطلاق العصائر. لا تستخدم الملح الناعم جدًا أو الخشن جدًا - رقائق ملح البحر هي الأفضل. أخيرًا ، من الواضح أن زجاج مارغريتا هو الخيار الكلاسيكي للأواني الزجاجية ، لكننا نحب أيضًا استخدام أكواب الكوبيه أو حتى الأكواب الصغيرة.

وصفة مارغريتا سهلة

مكونات

  • ملح
  • عصير الليمون 25 مل ، (احتياطي 1 ويدج ليمون مضغوط)
  • تكيلا 50 مل
  • Cointreau (أو أي ثلاثية أخرى) 25 مل

طريقة

رشي القليل من الملح على صحن وافركي قطعة الجير المحفوظة حول حافة كوب مارغريتا أو كوب الكوبيه ، ثم اغمسي الملح لتغطية الحافة. ضعي عصير الليمون والتكيلا وكوانترو في شاكر كوكتيل مع الثلج ورجيه جيدًا. يصفى في الزجاج ويقدم.


ماريا دانييلا توبوريك

الخطوة 1

استخدم عصارة الحمضيات لعصر 4 أوقية. من عصير الليمون في كوب وضعه جانبًا.

الخطوة 2

أضف 3 أوقية. من التكيلا و 1.5 أونصة من كوانترو في الخلاط. اتبع ذلك بعصير الليمون من الخطوة السابقة ، 2 كوب من الثلج وامزجها!

الخطوه 3

(اختياري) أضف الملح حول الحافة:

الآن لإعداد أكوابك ، قم بتقطيع الجير إلى أسافين صغيرة واستخدم أحدها لفرك كمية صغيرة من عصير الليمون حول حافة الفصل. يساعد عصير الليمون الملح على الالتصاق حول الحواف.

الخطوة 4

صب 2-3 ملاعق كبيرة من الملح في طبق صغير. أمسك الكوب الذي فركت عليه للتو عصير الليمون وثبته بزاوية حتى تتمكن من تدوير الحافة والتأكد من إضافة الملح حوله بالتساوي.

الخطوة الخامسة

بعد تمليح الكؤوس ، صب المارجريتا أخيرًا في كوبك. أضف قطعة من الجير إلى الكوب الخاص بك كزينة نهائية ، وادع الأصدقاء ، وقل الهتافات.

أظهر مهاراتك في المزج في يوم مارغريتا الوطني ، ويرجى تذكر أن تشرب بمسؤولية!


تاريخ خبز الزنجبيل

على موقعها الإلكتروني ToriAvey.com ، تستكشف Tori Avey القصة وراء الطعام - لماذا نأكل ما نأكله ، وكيف تطورت وصفات الثقافات المختلفة ، وكيف يمكن لوصفات الأمس أن تلهمنا في المطبخ اليوم. تعرف على المزيد حول Tori و The History Kitchen.

تصوير توري آفي

اركض ، اركض ، أسرع ما تستطيع ،
لا يمكنك الإمساك بي ، أنا رجل خبز الزنجبيل!

رجل خبز الزنجبيل ، قصة خرافية

لا توجد حلوى ترمز إلى الأعياد تمامًا مثل خبز الزنجبيل في أشكاله المتعددة ، من المنازل الصالحة للأكل إلى رجال خبز الزنجبيل المرصع بالحلوى إلى أرغفة الخبز المتبل التي تشبه الكعك. في إنجلترا في العصور الوسطى ، هذا المصطلح خبز الزنجبيل تعني ببساطة "الزنجبيل المحفوظ" ولم يتم تطبيقه على الحلويات المألوفة لدينا حتى القرن الخامس عشر. يستخدم المصطلح الآن على نطاق واسع لوصف أي نوع من أنواع الحلوى التي تجمع بين الزنجبيل والعسل أو العسل الأسود أو دبس السكر.

تمت زراعة جذر الزنجبيل لأول مرة في الصين القديمة ، حيث كان يستخدم عادة كعلاج طبي. ومن هناك انتشر إلى أوروبا عبر طريق الحرير. خلال العصور الوسطى ، تم تفضيله كتوابل لقدرته على إخفاء طعم اللحوم المحفوظة. يقال إن هنري الثامن استخدم مزيجًا من الزنجبيل على أمل بناء مقاومة ضد الطاعون. حتى اليوم نستخدم الزنجبيل كعلاج فعال للغثيان وأمراض المعدة الأخرى. في اللغة السنسكريتية ، كان الجذر معروفًا باسم سريجافيرا، والذي يترجم إلى "شكل جذر مثل القرن" - اسم مناسب لمظهر الزنجبيل غير المعتاد.

المصدر: إيداع الصور

بحسب روندا ماسينغهام هارت صنع بيوت خبز الزنجبيل، أول وصفة معروفة لخبز الزنجبيل جاءت من اليونان عام 2400 قبل الميلاد. تم تطوير الوصفات الصينية خلال القرن العاشر وبحلول أواخر العصور الوسطى ، كان لدى الأوروبيين نسختهم الخاصة من خبز الزنجبيل. كانت ملفات تعريف الارتباط الصلبة ، المطلية أحيانًا بأوراق الذهب وتشبه الحيوانات والملوك والملكات ، عنصرًا أساسيًا في معارض العصور الوسطى في إنجلترا وفرنسا وهولندا وألمانيا. يعود الفضل إلى الملكة إليزابيث الأولى في فكرة تزيين ملفات تعريف الارتباط بهذه الطريقة ، بعد أن صنعت بعضها لتشبه كبار الشخصيات الذين يزورون بلاطها. مع مرور الوقت ، أصبحت بعض هذه المهرجانات تُعرف باسم Gingerbread Fairs ، وكانت كعكات الزنجبيل التي تُقدم هناك تُعرف باسم & # 8216fairings. & # 8217 تغيرت أشكال خبز الزنجبيل مع الموسم ، بما في ذلك الزهور في الربيع والطيور في الخريف . أصبح خبز الزنجبيل المزين بشكل متقن مرادفًا لكل الأشياء الفاخرة والأنيقة في إنجلترا. أدت أوراق الذهب التي كانت تُستخدم غالبًا لتزيين كعك الزنجبيل إلى التعبير الشائع "لإزالة الذهب من خبز الزنجبيل". يشار أحيانًا إلى التفاصيل المعمارية البيضاء المنحوتة الموجودة في العديد من المنازل الساحلية الأمريكية الاستعمارية باسم "عمل خبز الزنجبيل".

صورة المجال العام من الكتاب ، القارئ الدرامي للصفوف الدنيا ، بقلم فلورنس هولبروك ، حقوق النشر عام 1911 ، الصفحة 118. المصدر: ويكيميديا ​​كومنز

نشأت بيوت خبز الزنجبيل في ألمانيا خلال القرن السادس عشر. أصبحت المنازل ذات الجدران المتقنة المزينة بورق الألمنيوم بالإضافة إلى أوراق الذهب مرتبطة بتقاليد عيد الميلاد. ارتفعت شعبيتها عندما كتب الأخوان جريم قصة هانسيل وجريتل ، حيث تعثر الشخصيات الرئيسية على منزل مصنوع بالكامل من الحلوى في أعماق الغابة. ليس من الواضح ما إذا كانت بيوت الزنجبيل كانت نتيجة الحكاية الخيالية الشعبية أم لا ، أو العكس.

تم مؤخرًا كسر الرقم القياسي لأكبر منزل من خبز الزنجبيل في العالم. تم تسجيل الرقم القياسي السابق من قبل مول أمريكا في عام 2006. تم تشييد بيت خبز الزنجبيل الفائز الجديد ، والذي يمتد على ما يقرب من 40 ألف قدم مكعب ، في نادي تراديشنز للجولف في بريان ، تكساس. كان المنزل يتطلب رخصة بناء وبُني إلى حد كبير مثل المنزل التقليدي. تم استخدام 4000 طوب خبز الزنجبيل أثناء بنائه. لوضع ذلك في المنظور الصحيح ، فإن وصفة منزل بهذا الحجم ستشمل 1800 رطل من الزبدة و 1،080 أوقية من الزنجبيل المطحون. يبدو وكأنه منتجع الزنجبيل!

المصدر: إيداع الصور

وصل خبز الزنجبيل إلى العالم الجديد مع المستعمرين الإنجليز. تم استخدام ملفات تعريف الارتباط أحيانًا للتأثير على ناخبي فرجينيا لتفضيل مرشح على آخر. أول كتاب طبخ أمريكي ، فن الطبخ الأمريكي بواسطة Amelia Simmons ، يحتوي على وصفات لثلاثة أنواع من خبز الزنجبيل بما في ذلك الصنف الطري المخبوز في أرغفة:

خبز الزنجبيل الناعم ليخبز في المقالي.

رقم 2. افركي ثلاثة أرطال من السكر ، رطلين من الزبدة ، في أربعة أرطال من الدقيق ، أضف 20 بيضة ، 4 أونصات من الزنجبيل ، 4 ملاعق من ماء الورد ، واخبز في المرتبة الأولى.

كانت هذه النسخة اللينة من خبز الزنجبيل أكثر شيوعًا في أمريكا. قدمت والدة جورج واشنطن ، ماري بول واشنطن ، وصفتها لخبز الزنجبيل لماركيز دي لافاييت عندما زار منزلها في فريدريكسبيرغ بولاية فيرجينيا. ومنذ ذلك الحين عُرفت باسم Gingerbread Lafayette. تم تناقل الحلويات عبر أجيال من واشنطن.

بالطبع لم أستطع استكشاف تاريخ خبز الزنجبيل دون صنع بعض ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي. هناك العديد من الأصناف المغرية ، لكنني قررت في النهاية أن أسلك الطريق التقليدي وأصنع رجال خبز الزنجبيل. هذه الوصفة مقتبسة قليلاً من كتاب New York Times Heritage Cookbook الذي نفد طبعته الآن. إنه يجعل ملفات تعريف الارتباط قوية مع لقطة مقرمشة ، ومثالية لبناء جدران منزل خبز الزنجبيل (إذا كنت شجاعًا بما يكفي للتخلي عن مجموعة!). أضفت المزيد من الزنجبيل إلى ملفات تعريف الارتباط لمنحها المزيد من النكهة. قد تفكر أيضًا في إضافة القليل من ماء الورد إلى العجين كإيماءة لأميليا سيمونز! يخبز رجال خبز الزنجبيل بشكل سلس ومسطح ، وهو البليت المثالي للتزيين بالجليد الملكي والحلويات ولآلئ السكر والرشاشات. إذا كنت ترغب في معرفة كيفية صنع الثلج من ملفات تعريف الارتباط كما تظهر في الصور ، فجرّب وصفتي بالجليد الملكي مع هذا البرنامج التعليمي الذي كتبته العام الماضي حول كيفية تزيين ملفات تعريف الارتباط بالجليد الملكي.

تصوير توري آفي

يمكنك اكتشاف المزيد من تاريخ الطعام الرائع على موقع Tori & # 8217s: The History Kitchen.


كيفية صنع المارجريتا المجمدة المثالية

لا شيء يصرخ Cinco de Mayo مثل المارجريتا المجمدة. من المؤكد أن مارغريتا على الصخور ستنجز المهمة ، لكننا نعتقد أن احتساء هذه الوجبة الممزوجة بالحيوية والحيوية يشعر بالاحتفال.

ومع ذلك ، في حين أن قائمة مكونات المارغريتا الكلاسيكية على الصخور بسيطة جدًا (تكيلا + مشروب كحولي بنكهة البرتقال + عصير الليمون + شراب بسيط) ، فإن صيغة المارجريتا المجمدة أقل وضوحًا. مع وجود العديد من الأشكال المختلفة لهذا المشروب البارد ، لا يسعنا إلا أن نتساءل عما إذا كانت هناك طريقة للحصول عليه بالشكل الصحيح في كل مرة.

لمعرفة كيفية صنع المارجريتا المجمدة * المثالية * ، طلبنا المساعدة من مطبخ الاختبار الخاص بنا. تقول أماندا نيل ، مطورة الوصفات في Food Network ، إن الخطوة الأولى هي امتلاك الأدوات المناسبة في مطبخك. "الخلاط عالي السرعة هو أفضل أداة للعمل بسبب شفراته السلسة وسريعة الحركة ،" كما تقول. "إذا لم يكن لديك واحد ، فسيعمل الخلاط العادي أيضًا ، فقد تحتاج فقط إلى خلط المارجريتا على سرعة عالية لفترة أطول قليلاً حتى يتم تقطيع الثلج بشكل متساوٍ وناعم."

تقترح أماندا أيضًا البدء بالثلج المجروش بدلاً من المكعبات الكاملة. لن يمنحك الثلج المسحوق القوام الرغوي المرغوب فحسب ، بل سيحمي أيضًا الشفرات من أن تصبح باهتة.

"بمجرد أن تكون جاهزًا للمزج ، ابدأ السرعة على متوسط ​​منخفض" توصي. "سيبدأ هذا في سحق الثلج دون تخفيف شرابك. بعد حوالي 30 ثانية ، ارفع السرعة إلى متوسط ​​عالٍ واستمر في الخلط حتى تصل إلى قوام التجميد المثالي ".

مثل غيره من الأطعمة المجمدة مثل العصائر والآيس كريم ، من الأفضل تقديم المارجريتا المجمدة بشكل أكثر حلاوة وحمضية من المارجريتا العادية. لماذا ا؟ تقول أماندا: "إن درجة حرارة المشروب شديدة البرودة ستؤدي في الواقع إلى إضعاف المذاق العام". "من الأفضل إضافة ربع أونصة إضافية من عصير الليمون وشراب بسيط إلى المارجريتا المجمدة للحصول على مشروب متوازن تمامًا."

للحصول على اللمسة الأخيرة ، حافظ على برودة المارجريتا لفترة أطول عن طريق وضع الأواني الزجاجية في الثلاجة أو الفريزر قبل 30 دقيقة على الأقل من التقديم. ولا تنس أن تملح الحافة وتزين أكوابك بالليمون بمجرد أن تبرد.

الآن بعد أن أتقنت فن المارجريتا المجمدة ، احتفل بإحدى هذه الوصفات الشهية:

المانجو المجمدة مارجريتا (في الصورة أعلاه)

لتوفير وقت التحضير ، تستخدم إيلي كريجر كيسًا من المانجو المقطّع المجمد لمارغريتا الجليدية. المكافأة: هذه الشفاطات ذات التصنيف الأعلى جاهزة للشرب في 10 دقائق فقط!


شاهد الفيديو: Hotel Transylvania 3 2018 - DJ Battle Scene 1010. Movieclips


تعليقات:

  1. Vudokus

    مثير للاشمئزاز للقراءة

  2. Zayne

    برأيي أنك أخطأت. أقترح ذلك لمناقشة.

  3. Yvon

    يمكن أن تملأ الفراغ ...

  4. Acwellen

    حاول البحث عن إجابة سؤالك على google.com

  5. Hercules

    بدون الكثير من المبالغة ، يمكننا أن نقول على وجه اليقين أن المنشور غطى الموضوع بنسبة 100 في المائة. قون

  6. Wilford

    سؤال منطقي



اكتب رسالة