أفضل الوصفات

عصير تفاح محلي الصنع

عصير تفاح محلي الصنع

بدلًا من إنفاق دولارات كبيرة على عصير تفاح طازج وصحي ، تعرف على مدى سهولة صنعه بنفسك.المزيد +أقل-

إخفاء الصور

  • 1

    ابدأ بغسل التفاح ثم تجويفه لإزالة البذور. نقطع التفاح إلى شرائح. لا داعي لتقشير التفاح.

  • 2

    أضف التفاح إلى القدر وأضف كمية كافية من الماء لتغطيته فقط. الكثير من الماء وسيكون لديك عصير مخفف جدًا. قد يكون هذا العصير قويًا بعض الشيء ، ولكن من الأسهل كثيرًا تخفيف العصير بمياه إضافية بدلاً من محاولة جعل النكهة أقوى.

  • 3

    اسلقي التفاح ببطء لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح التفاح طريًا تمامًا. ضع مرشح قهوة أو قطعة من القماش القطني في مصفاة شبكية رفيعة وضعها فوق وعاء.

  • 4

    اغرف مزيج العصير الساخن / التفاح ببطء في مصفاة شبكية رفيعة واهرس التفاح برفق. سيتم ترشيح العصير من الأسفل إلى الوعاء بينما ستترك هريسة التفاح. ضع الهريسة في وعاء منفصل لاستخدامها لاحقًا. كرر هذه العملية حتى يصبح كل عصيرك في الوعاء.

  • 5

    تذوق العصير بعد أن يبرد قليلاً. يمكنك إضافة المزيد من السكر أو القرفة حسب تفضيلاتك. مرة أخرى ، إذا كانت النكهة قوية جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء في كل مرة لإضعاف النكهة.

  • 6

    يمكن بسهولة تحويل هريسة التفاح التي جمعتها إلى عصير التفاح عن طريق هرسها وإضافة القليل من السكر والقرفة حسب الرغبة.

  • 7

    ضع في اعتبارك أن عصير التفاح المصنوع منزليًا لا يحتوي على أي مواد حافظة ، لذا تأكد من حفظه في الثلاجة واستخدامه في غضون أسبوع!

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • هل أردت يومًا صنع عصير تفاح طازج محلي الصنع في المنزل؟ مفاجأة! إنه سهل تمامًا والطريقة المثالية لتحميص موسم الخريف.

    إذا كنت تحب عصير التفاح الطازج ولكن ليس لديك وقت للتنزه في بستان هذا الخريف ، فلدينا حيلة لك ؛ عصير التفاح المصنوع منزليًا سهل للغاية ، ومذاقه رائع ، ولا يستغرق سوى بضع خطوات بسيطة.

    ابدأ بكيس من التفاح 5-6 أرطال ؛ ستحتاج إلى حوالي 18 تفاحة لصنع 2 لتر (حوالي 8 أكواب) من العصير. صعد أو أخفض كما يحلو لك. الآن ، إليك نصيحة مهمة: ستؤثر التفاح الذي تختاره بشكل كبير على مذاق العصير. لذلك ، نوصي بالبدء بتفاحة حلوة بشكل طبيعي مثل Fuji أو Gala أو Red Delicious. والأفضل من ذلك ، امزج عددًا قليلاً من أنواع التفاح للحصول على نكهة أكثر تعقيدًا.

    العناصر الأخرى التي ستحتاجها:

    وعاء يخنة كبير وعاء كبير مصفاة شبكية رفيعة يمكن تركيب مصفاة الوعاء فوقها (مفيدة إذا كان لها مقبض) جرة أو وعاء نظيف وغطاء لتخزين العصير مرشح (مرشح قهوة أو شاش قطني) مغرفة ملعقة خشبية كبيرة

    أولاً ، اغسل التفاح ولبه لإزالة البذور (نحن معجبون بشدة باستخدام قطاعة تفاح غير مكلفة لتوفير الوقت في هذه الخطوة). ثم نقطع التفاح إلى شرائح. يمكنك حتى ترك القشور. ملاحظة: سيؤثر ترك القشور على لون العصير وقد يمنحه لونًا ورديًا ، اعتمادًا على نوع التفاح الخاص بك.

    أضف التفاح إلى وعاءك وأضف كمية كافية من الماء لتغطيته فقط. ستؤدي إضافة الكثير من الماء إلى عصير مخفف. نصيحة: من الأسهل كثيرًا إضافة الماء لاحقًا إذا كان مذاق العصير النهائي قويًا جدًا.

    اسلقي التفاح ببطء لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح التفاح طريًا جدًا. ضع مرشح القهوة أو القماش القطني في المصفاة الشبكية الدقيقة وضعها فوق وعاء. من المفيد أن يكون وعاءك مزودًا بمقبض عندما يحين وقت الصب في حاوية التخزين ، لكن هذا ليس ضروريًا.

    ضعي مزيج التفاح والماء ببطء في مصفاة شبكية رفيعة واهرسي التفاح برفق. سيتسرب العصير إلى البرطمان تاركًا هريسة التفاح في المصفاة. لكن لا تتخلص من الهريسة! احفظه لوقت لاحق في وعاء منفصل. استمر في تكرار هذه العملية حتى يصبح كل عصيرك في البرطمان.

    بمجرد أن يبرد العصير ، انطلق وتذوقه. هنا حيث يمكنك تعديل الحلاوة حسب ذوقك عن طريق إضافة سكر إضافي (أو محلي من اختيارك). لا تتردد في إضافة القليل من القرفة أيضًا إذا كنت ترغب في إضافة القليل من القرفة. إذا كان طعم العصير قويًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء لتخفيفه قليلاً.

    ما تبقى من هريسة التفاح التي حفظتها؟ حوله إلى عصير التفاح عن طريق إضافة السكر والقرفة حسب الرغبة ، وهرس القوام الذي تريده ، والمعزوفة: عصير التفاح محلي الصنع

    كل ما تبقى للقيام به هو الاستمتاع بثمار عملك (هل تفهم ذلك؟ آسف!). تذكر أن عصير التفاح المصنوع منزليًا لا يحتوي على أي مواد حافظة ، لذا احتفظ به في الثلاجة واستخدمه في غضون أسبوع. (على الرغم من أن هذه الأشياء جيدة جدًا ، إلا أننا نشك في أنها ستستمر لفترة طويلة.)

شاهد الفيديو: طريقة تحضير عصير التفاح الطبيعي المنعش في شهر رمضان. وداعا للعصائر التجارية الجاهزة (شهر نوفمبر 2020).